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Chamallow ou guimauves fraise au magimix

Découvrez la recette incontournable des chamallows au magimix, une douceur sucrée et moelleuse qui ravira petits et grands. Ces délicieux bonbons faits maison sont parfaits pour toutes les occasions, que ce soit pour agrémenter vos desserts, vos goûters ou simplement pour satisfaire votre gourmandise.

Avec l'aide précieuse de votre magimix, la préparation du chamallow devient un jeu d'enfant. Sa fonction de chauffage et de mélange précis vous permettra d'obtenir une texture aérienne et fondante, caractéristique de ces friandises si appréciées.

Notre recette vous guidera étape par étape pour réussir ces chamallows à la perfection. Vous pourrez même personnaliser leur saveur en ajoutant des arômes ou des colorants de votre choix pour les rendre encore plus irrésistibles.

Que ce soit pour une fête, un cadeau gourmand ou simplement pour vous faire plaisir, les chamallows faits maison apportent une touche d'originalité et de douceur à tous vos moments de partage.

Alors, préparez-vous à succomber à ces délicieux nuages de douceur et lancez-vous dans la réalisation du chamallow au magimix. Vous ne pourrez plus vous en passer une fois que vous aurez goûté à leur texture légère et à leur goût exquis. Laissez libre cours à votre créativité et régalez-vous avec ces délices sucrés. Bon appétit !


Saison

Régalez vous avec ce gouter sucré magimix , à faire toute l'année.

Informations

🥣 Préparation
5 minutes

🍳 Cuisson
10 minutes

🕛 Durée
15 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
6

👣 Etapes
10

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
3.33/5 (21 votes)

Si vous voulez tester cette recette magimix comme 4 cuistos ou si vous avez testé cette recette magimix comme 0 chef cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

200G de sucre semoule
20g de maïzena
5 feuilles de gélatine
2 oeufs
2CàS de sirop de fraise
2 gouttes de colorant rouge
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
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Préparation

Cuisiner une recette gourmande de chamallow magimix :

  1. Mettre le sucre en poudre dans le bol du magimix, fermer le bol et faire 3 pressions du mode turbo afin de faire le sucre glace.
  2. Ajouter la maïzena et mixer Mixeur magimix
    Mixeur magimix
    20 secondes sur la vitesse 7.
  3. Prendre 4CàS de sucre du bol du magimix et réserver le dans un bol.
  4. Ajouter les blancs d'oeufs, insérez le fouet et régler 6 minutes sur 90°C sur la vitesse 7.
  5. Au bout de 2 minutes, ajouter la gélatine et le sirop de fraise.
  6. Au bout des 6 minutes de cuisson, ajouter le colorant rouge et régler 20 secondes sur la vitesse 12.
  7. Avec le mélange sucre, maïzena, badigeonner le moule.
  8. Verser la préparation dans le moule et mettre 3H au frais.
  9. Quand la préparation a bien prise, la démouler et couper en cube de 3 cm.
  10. Saupoudrer avec le reste de sucre en poudre et la maïzena.

Déguster ces délicieux marshmallow trop bons, entre amis et faite les griller en brochettes, sur une flamme, au barbecue, un feu de bois ou tout simplement à la flamme d'un briquet. Miam ;)


Accompagnements

Vins

Avec une recette de guimauves à la fraise, un dessert doux et fruité, tu pourrais l'accompagner avec un vin effervescent demi-sec ou un vin rosé fruité pour compléter la gourmandise de ce dessert. Un vin effervescent comme un Moscato d'Asti, un Prosecco demi-sec ou un vin rosé avec des arômes de fruits rouges pourraient bien se marier avec les guimauves à la fraise. Leurs notes fruitées et leur douceur en bouche viendront sublimer ce dessert sucré. Ces vins apporteront une touche de fraîcheur et de légèreté à ta dégustation.

Bières

Les chamallows à la fraise étant un dessert sucré et fruité, tu pourrais envisager d'accompagner ce délice avec une bière de type Lambic à la fraise ou une bière Blanche légère et fruitée. Une bière Lambic à la fraise apportera des notes fruitées et acidulées qui se marieront parfaitement avec la douceur des guimauves à la fraise. De plus, une bière Blanche aux arômes d'agrumes et de fruits tropicaux pourrait également bien se marier avec ce dessert sucré. Ces bières apporteront une touche de fraîcheur et de fruité à ta dégustation.

* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.


La recette de la guimauve à la fraise au magimix est une véritable invitation à la gourmandise. Avec son mélange de douceur et de saveurs fruitées, elle apporte une touche de délicatesse à vos moments de plaisir sucré. Grâce à votre magimix, la réalisation de ces guimauves devient simple et rapide, vous permettant ainsi de satisfaire vos envies gourmandes à tout moment.

Que ce soit pour une fête, un goûter entre amis ou simplement pour vous faire plaisir, les guimauves à la fraise faite maison sauront ravir les palais les plus exigeants. Son aspect moelleux et aérien, associé à son parfum irrésistible, en fait une friandise appréciée de tous.

Alors n'hésitez plus, laissez-vous tenter par la préparation de cette guimauve fraise au magimix. Suivez nos instructions détaillées, ajoutez-y votre touche personnelle et régalez-vous en savourant chaque bouchée de cette douceur sucrée. Vos papilles seront comblées et vos proches seront conquis par cette délicieuse création.

Préparez-vous à savourer un moment de pur plaisir avec les guimauves fraise au magimix. Laissez cette douceur fondre dans votre bouche et laissez-vous transporter par sa texture légère et sa saveur fruitée. Bon appétit et bonne dégustation !


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14 astuces FAQ
 

🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Comment conserver les chamallows une fois préparés ?

Vous pouvez conserver les chamallows dans un récipient hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours, en veillant à ce qu'ils soient bien séparés pour éviter qu'ils ne collent ensemble.

Peut-on utiliser un substitut végétalien à la gélatine en poudre ?

Oui, vous pouvez utiliser un substitut végétalien tel que l'agar-agar ou le carraghénane pour remplacer la gélatine en poudre traditionnelle.

Est-il possible de réaliser des formes personnalisées avec cette recette ?

Tout à fait ! Une fois que votre mélange est prêt et encore malléable, vous pouvez verser celui-ci dans un moule adapté ou découper vos propres formes avant de le laisser reposer et durcir.

Dois-je ajouter des colorants alimentaires aux chamallows?

Cela dépend entièrement de vos préférences personnelles. Si vous souhaitez donner une couleur vive à vos chamallows, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire lors du mélange.

Peut-on utiliser cette recette pour faire des s'mores?

Absolument ! Les chamallows faits maison sont parfaits pour assembler les délicieux sandwichs s'mores classiques avec du chocolat fondu entre deux biscuits Graham.


Autres titres de la recette magimix :

Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "chamallows" ou "guimauve" ou "marshmallow" ou "marshmallows" ou "confiserie" ou "guimauve maison" ou "gourmandise" ou "confiseries" ou "friandise" ou "bonbon" ou "bonbons" ou "haribo" ou "fraises tagada" ou "marsh mallow" ou "recette guimauve".
Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "collations" et "casse croûtes" et "en-cas".

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Notre blog culinaire de recettes Magimix n'a aucun lien avec la marque Magimix qui fabrique le Cook Expert, ni l'espace recettes Magimix. Et les recettes présentées sont converties du thermomix TM31 au Magimix par notre robot.

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Version: 202403-01