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Bûche crème au beurre café au magimix
Grâce au magimix, réaliser cette bûche devient un jeu d'enfant. Les fonctionnalités avancées de cet appareil vous permettront de préparer facilement une crème au beurre café légère et onctueuse, ainsi qu'un biscuit moelleux et parfumé. Vous pourrez également personnaliser votre bûche en ajoutant une décoration délicate à base de motifs de café sur le dessus, pour un résultat visuel à couper le souffle.
Que ce soit pour clôturer en beauté votre repas de Noël ou pour régaler vos convives lors d'une occasion spéciale, la bûche crème au beurre café au magimix est un dessert qui ne manquera pas de séduire les amateurs de café et les gourmands en quête de saveurs délicates. Sortez votre magimix et laissez-vous guider par cette recette simple et raffinée pour créer une bûche de Noël mémorable. Préparez-vous à faire briller les yeux de vos proches et à créer de doux souvenirs gustatifs en cette période festive. Joyeux Noël !
Saison
Régalez vous avec ce dessert sucré magimix , à faire en décembre.
Informations
30 minutes
🍳 Cuisson
17 minutes
🕛 Durée
47 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
10
👣 Etapes
18
𝄙 Commentaires
Aucun
3.53/5 (93 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour personnes
80G de sucre roux
75G de farine
45G de maïzena
4 oeufs
1/2 sachet de levure
250G de beurre doux
140G de sucre
2 jaunes d'oeuf
1 oeuf
1CàS d'extrait de café
Préparation
Durant les fêtes de fin d'années, à Noël ou au nouvel an, faites de délicieuses bûches de noël au magimix robot culinaire, robot de cuisine et appareil
Pour faire cette bûche de Noël au magimix :
Préchauffer le four sur 180°C
Pour la génoise au magimix :
- Mettre le fouet dans le bol du magimix.
- Mettre les oeufs, le sucre dans le bol du magimix et régler 5 minutes sur 37°C à la vitesse 7.
- Ajouter la farine, la maïzena, la levure et programmer 20 secondes sur la vitesse 7.
- Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de votre four.
- Verser la pâte sur le papier cuisson et étaler la à l'aide d'une cuillère.
- Enfourner 12 minutes.
- Rouler la pâte dans un torchon humide et la laisser refroidir.
Pour la crème au beurre au magimix :
- Mettre le sucre dans le bol du magimix, puis fermer le bol et faire 3 pressions du mode turbo.
- Mettre le fouet dans le bol du magimix.
- Mettre l'oeuf, les jaunes d'oeufs, et régler 10 minutes sur la vitesse 7.
- Ajouter des petit morceaux de beurre par l'orifice du couvercle toutes les 20 secondes environ.
- Verser l'extrait de café et régler 30 secondes sur la vitesse 7.
Pour le montage :
- Dérouler la génoise et étaler la moitié de la crème au beurre.
- Rouler la bûche.
- Etaler le reste de la crème au beurre sur la bûche.
- A l'aide d'une fourchette faire des stries.
- Décorer la bûche comme vous le souhaitez.
- Mettre la bûche au frais, au réfrigérateur, avant de la déguster.
Vous allez vous régaler avec cette bûche de Noël. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de bûche de Noël crème au beurre café, un dessert gourmand et parfumé, tu pourrais l'accompagner avec un vin doux et aromatique pour compléter ses saveurs de café et de crème. Un vin moelleux comme un Jurançon, un vin doux naturel comme un Rivesaltes ambré ou un vin liquoreux comme un Tokaji pourraient bien se marier avec ce dessert. Leurs arômes de fruits confits, de miel et d'épices viendront sublimer la bûche de Noël crème au beurre café.
Bières
Pour accompagner une recette de bûche de Noël crème au beurre café, un dessert gourmand et parfumé, tu pourrais envisager d'associer ce dessert avec une bière aux arômes riches et complexes pour compléter ses saveurs de café et de crème. Une bière Stout à base de café, une bière brune aux notes de caramel et de torréfaction, ou une bière Porter avec des arômes de café et de chocolat pourraient bien se marier avec la bûche de Noël crème au beurre café. Ces bières apporteront une touche de profondeur et de chaleur à ta dégustation.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
L'utilisation du magimix facilite grandement la réalisation de cette bûche, vous permettant de gagner du temps tout en obtenant un résultat parfait. Sa fonctionnalité polyvalente vous offre la possibilité de préparer la crème au beurre café avec une grande précision et de réaliser une bûche esthétiquement impeccable.
Imaginez-vous présenter fièrement cette bûche crème au beurre café sur votre table de Noël, laissant échapper son parfum envoûtant dans toute la pièce. Les regards émerveillés et les papilles en éveil seront au rendez-vous. Chaque part dévoilera l'alliance subtile du café et de la douceur de la crème au beurre, créant une symphonie gustative irrésistible.
Que vous soyez un pâtissier amateur ou expérimenté, cette recette de bûche au magimix est à votre portée. Laissez votre créativité s'exprimer en décorant la bûche selon vos envies, en ajoutant quelques grains de café ou des éclats de chocolat pour sublimer encore davantage ce dessert festif.
En somme, la bûche crème au beurre café au magimix est l'incarnation même de l'élégance et de la gourmandise. Réalisez ce dessert d'exception et offrez-vous un moment de délice et de partage lors des célébrations de fin d'année. Laissez la magie de Noël opérer et comblez vos proches avec cette bûche qui marquera les esprits et les palais. Joyeuses fêtes !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Combien de temps puis-je conserver ma bûche crème au beurre café ?
Une fois réalisée, votre bûche peut être conservée jusqu'à 3 jours maximum dans le réfrigérateur bien couverte avec du film alimentaire pour éviter tout dessèchement.
Puis-je utiliser des biscuits cuillères spécifiques pour cette recette ?
Les biscuits cuillères sont traditionnellement utilisés pour les bûches, mais vous pouvez également utiliser d'autres types de biscuits ou génoise selon vos préférences.
Est-ce que je peux ajouter un glaçage sur ma bûche crème au beurre café ?
Tout à fait ! Vous pouvez ajouter un glaçage supplémentaire sur votre bûche si vous le souhaitez. Un glaçage au chocolat ou un mélange sucre glace/eau peuvent être de bonnes options.
Comment réussir le roulage de la bûche sans qu'elle ne se casse ?
Pour faciliter le roulage de votre bûche sans qu'elle ne se casse, il est important d'utiliser une spatule souple pour aider à détacher doucement le biscuit du papier sulfurisé après cuisson. Roulez délicatement en serrant légèrement mais pas trop fort.
Comment décorer ma bûche crème au beurre café ?
Vous pouvez décorer votre bûche avec des copeaux de chocolat, du sucre glace saupoudré, ou même en utilisant une poche à douille pour ajouter des motifs de crème au beurre supplémentaires.
Autres titres de la recette magimix :
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