Moka au café au magimix
Vous êtes à la recherche d'une recette de gâteau à la fois élégante et savoureuse pour épater vos invités lors d'une occasion spéciale ? Ne cherchez pas plus loin ! Découvrez la recette du gâteau moka au café au magimix et laissez-vous séduire par son mariage parfait de saveurs intenses et de textures délicates.
Grâce à votre fidèle allié en cuisine, le magimix, la réalisation de ce gâteau devient un jeu d'enfant. Imaginez-vous déjà déguster une tranche de ce délice : une base de génoise moelleuse et légèrement chocolatée, garnie d'une crème au beurre au café exquise. Chaque bouchée vous transporte dans un tourbillon de plaisir où l'intensité du café se marie harmonieusement avec la douceur du chocolat.
Que ce soit pour un anniversaire, une célébration spéciale ou tout simplement pour satisfaire votre passion pour les desserts gourmands, le gâteau moka au café au magimix est la quintessence de l'élégance et de la gourmandise. Sa présentation soignée et ses saveurs raffinées en font un choix idéal pour régaler vos convives et créer un moment de pur bonheur à partager.
Alors, laissez-vous tenter par cette création culinaire et surprenez vos proches avec ce gâteau moka au café au magimix. Chaque part dégustée est une véritable invitation au voyage des sens, où l'arôme enivrant du café et la richesse du chocolat se conjuguent pour vous offrir une expérience gustative inoubliable. Préparez-vous à recevoir des compliments et des sourires émerveillés en proposant ce dessert aussi beau que délicieux.
Grâce à votre fidèle allié en cuisine, le magimix, la réalisation de ce gâteau devient un jeu d'enfant. Imaginez-vous déjà déguster une tranche de ce délice : une base de génoise moelleuse et légèrement chocolatée, garnie d'une crème au beurre au café exquise. Chaque bouchée vous transporte dans un tourbillon de plaisir où l'intensité du café se marie harmonieusement avec la douceur du chocolat.
Que ce soit pour un anniversaire, une célébration spéciale ou tout simplement pour satisfaire votre passion pour les desserts gourmands, le gâteau moka au café au magimix est la quintessence de l'élégance et de la gourmandise. Sa présentation soignée et ses saveurs raffinées en font un choix idéal pour régaler vos convives et créer un moment de pur bonheur à partager.
Alors, laissez-vous tenter par cette création culinaire et surprenez vos proches avec ce gâteau moka au café au magimix. Chaque part dégustée est une véritable invitation au voyage des sens, où l'arôme enivrant du café et la richesse du chocolat se conjuguent pour vous offrir une expérience gustative inoubliable. Préparez-vous à recevoir des compliments et des sourires émerveillés en proposant ce dessert aussi beau que délicieux.
Saison
Régalez vous avec ce dessert sucré magimix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
15 minutes
🍳 Cuisson
35 minutes
🕛 Durée
50 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
12
👣 Etapes
25
𝄙 Commentaires
Aucun
15 minutes
🍳 Cuisson
35 minutes
🕛 Durée
50 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
12
👣 Etapes
25
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.23/5 (130 votes)
3.23/5 (130 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 1339 cal (5604 J)
Cholestérol: 450.1mg
Lipides: 74.4g
Acides gras saturés: 30.6g
Fibres: 7.1g
Sucres: 120.1g
Glucides: 154.2g
Vitamine D: 2.5µg
Fer: 3.5mg
Calcium: 201.3mg
Protéines: 22.4g
Sodium: 153.8mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 61
Weight Watchers
WW ProPoints : 37
Ingrédients pour personnes
Pour la génoise:
125g de sucre
125g de farine
4 oeufs
1 pincée de sel
Pour la crème moka café:
200g de beurre mou
150g de sucre semoule
5 jaunes d'oeufs
1/2 tasse de café
Pour le sirop au café:
250g d'eau
200g de sucre en poudre
1/2 tasse de café
Pour la décoration du moka:
200g d'amandes effilées
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Préchauffer le four sur 180°
Préparation de la décoration:
- Etaler les amandes sur la plaque de votre four et laisser les griller quelques minutes jusqu'à obtenir des amandes grillées (Bien surveiller, cette étape est rapide).
Pour la génoise:
- Pendant ce temps, mettre les blancs d'oeufs dans le bol du magimix avec 1 pincée de sel.
- Insérer le fouet, puis régler 3 minutes 30 en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à la vitesse 7,5.
- Réserver les blancs en neige dans un bol.
- Mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre dans le bol du magimix.
- Mixer 30 secondes sur la vitesse 7.
- Ajouter la farine dans le bol et programmer 30 secondes vitesse 7.
- Verser cette préparation sur les blancs en neige et mélanger délicatement avec une spatule en bois.
- Mettre du papier sulfurisé sur la plaque de votre four.
- Disposer 4 emportes pièces de 8cm sur la plaque et remplir chaque emporte pièce au 3/4 de la pâte obtenue précédemment.
- Enfourner + ou - 30 minutes.
- Sortir du four et laisser les génoises refroidir.
Pour la crème au beurre café:
- Mettre le beurre mou dans le bol du magimix.
- Ajouter le sucre semoule, les jaunes d'oeufs et le café.
- Insérer le fouet et programmer 45 secondes sur la vitesse 7.5.
- Réserver dans un bol au frigo.
- Rincer le bol du magimix.
Pour le sirop au café:
- Mettre l'eau, le sucre en poudre et le café dans le bol du magimix et cuire 4 minutes sur 80°C à la vitesse 7.
Pour le montage du moka au café:
- Couper chaque gâteau préalablement réservé dans le sens de la hauteur en 3 parts égales.
- Imbiber chaque partie avec le sirop au café.
- Répartir la crème au beurre sur le 1er disque, mettre le 2ème disque de génoise au dessus, recouvrir à nouveau de crème moka et disposer le 3ème disque par dessus.
- Tartiner de crème au beurre café autour et au dessus.
- Mettre les amandes grillées dans le bol du magimix, puis régler 10 secondes vitesse 14 pour obtenir des amandes en poudre.
- Parsemer les miettes d'amandes partout sur la crème moka du gâteau.
- Mettre le reste de crème au beurre café pour moka dans une poche à douille et décorer le moka selon votre envie.
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Le gâteau moka au café au magimix est une véritable merveille pour les papilles. Sa préparation facile et rapide avec l'aide du magimix en fait une recette accessible à tous, même aux moins expérimentés en pâtisserie. Vous serez enchanté(e) par la texture légère de la génoise et la crème onctueuse au café qui fond en bouche.
Ce gâteau est parfait pour toutes les occasions spéciales, des anniversaires aux fêtes de fin d'année. Il apporte une touche d'élégance et de raffinement à votre table, et il est sûr d'impressionner vos invités. N'hésitez pas à personnaliser votre gâteau en ajoutant une décoration ou en le garnissant de quelques grains de café ou de copeaux de chocolat.
Le gâteau moka au café au magimix est bien plus qu'un simple dessert, c'est une véritable création culinaire qui éveillera vos sens et ravira les amateurs de café et de chocolat. Alors, lancez-vous dans cette aventure sucrée et préparez-vous à vivre un moment de pur délice. Faites-vous plaisir et partagez cette douceur avec vos proches, car les meilleures choses dans la vie sont faites pour être savourées ensemble.
N'attendez plus et laissez-vous séduire par ce gâteau moka au café au magimix. Votre palais vous en sera reconnaissant, et vous créerez des souvenirs gustatifs inoubliables. Alors, à vos tabliers et préparez-vous à régaler vos proches avec ce dessert irrésistible.
Ce gâteau est parfait pour toutes les occasions spéciales, des anniversaires aux fêtes de fin d'année. Il apporte une touche d'élégance et de raffinement à votre table, et il est sûr d'impressionner vos invités. N'hésitez pas à personnaliser votre gâteau en ajoutant une décoration ou en le garnissant de quelques grains de café ou de copeaux de chocolat.
Le gâteau moka au café au magimix est bien plus qu'un simple dessert, c'est une véritable création culinaire qui éveillera vos sens et ravira les amateurs de café et de chocolat. Alors, lancez-vous dans cette aventure sucrée et préparez-vous à vivre un moment de pur délice. Faites-vous plaisir et partagez cette douceur avec vos proches, car les meilleures choses dans la vie sont faites pour être savourées ensemble.
N'attendez plus et laissez-vous séduire par ce gâteau moka au café au magimix. Votre palais vous en sera reconnaissant, et vous créerez des souvenirs gustatifs inoubliables. Alors, à vos tabliers et préparez-vous à régaler vos proches avec ce dessert irrésistible.
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Foire aux questions
Quelle quantité de café moulu dois-je utiliser pour le moka au café au magimix ?
La quantité de café moulu dépend de votre goût personnel. Vous pouvez commencer avec une cuillère à soupe de café moulu par tasse de moka et ajuster selon votre préférence en termes de force du café.
Comment puis-je faire un moka au café au magimix ?
Pour faire un moka au café au magimix, vous aurez besoin de café moulu, de lait, de chocolat noir, de sucre (facultatif) et de crème fouettée. Il suffit de faire infuser le café avec le lait et le chocolat dans le magimix, puis de servir le mélange avec de la crème fouettée.
Est-il possible de faire un moka décaféiné au magimix ?
Oui, vous pouvez utiliser du café décaféiné pour faire un moka décaféiné au magimix. Le processus de préparation reste le même, il vous suffit simplement de choisir du café moulu décaféiné.
Puis-je ajouter du sucre dans le moka au café au magimix ?
L'ajout de sucre dépend de votre goût personnel. Si vous souhaitez un moka plus sucré, vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre au mélange. N'hésitez pas à ajuster la quantité selon vos préférences.
Puis-je ajouter de la vanille ou d'autres arômes au moka au café au magimix ?
Oui, vous pouvez ajouter de l'extrait de vanille ou d'autres arômes comme de l'amande ou de l'orange pour personnaliser votre moka au café au magimix. Ajoutez-les selon votre goût personnel.
Autres titres de la recette magimix :
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