Pour obtenir un cœur caramel au beurre salé fondant, vous pouvez préparer une sauce caramel au beurre salé et la couler dans chaque moule à muffins avant d'ajouter la pâte à moelleux par-dessus.

Oui, vous pouvez utiliser une sauce caramel du commerce pour le cœur caramel. Assurez-vous simplement qu'elle soit assez épaisse et de bonne qualité pour obtenir un cœur fondant.

Pour préparer une sauce caramel au beurre salé maison, vous pouvez faire fondre du sucre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne liquide et ambré, puis ajouter du beurre salé et de la crème pour obtenir une consistance crémeuse et onctueuse.

Pour éviter que le cœur caramel ne se mélange complètement à la pâte à moelleux, vous pouvez verser d'abord une petite quantité de pâte dans chaque moule, puis ajouter une cuillère à café de sauce caramel au beurre salé au centre, et enfin recouvrir avec le reste de la pâte.

Pour éviter que le cœur caramel ne coule trop pendant la cuisson, vous pouvez congeler préalablement la sauce caramel au beurre salé avant de l'incorporer dans la pâte à moelleux. Cela aidera à le maintenir plus épais pendant la cuisson.

La température et le temps de cuisson peuvent varier en fonction de votre four, mais en général, vous pouvez cuire les moelleux au chocolat avec un cœur caramel à 180°C pendant environ 10 à 12 minutes. Surveillez attentivement la cuisson pour obtenir un moelleux bien cuit à l'extérieur et fondant à l'intérieur.

Pour démouler les moelleux sans que le cœur caramel ne se brise, laissez-les refroidir légèrement dans les moules avant de les démouler délicatement à l'aide d'une petite spatule ou d'un couteau.

Oui, vous pouvez préparer les moelleux au chocolat avec un cœur caramel à l'avance. Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante et réchauffez-les légèrement au four avant de les servir pour retrouver leur fondant.

Oui, vous pouvez congeler les moelleux au chocolat avec un cœur caramel. Emballez-les individuellement dans du film alimentaire ou placez-les dans un contenant hermétique avant de les congeler. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les réchauffer au four.

Vous pouvez servir les moelleux au chocolat avec un cœur caramel au beurre salé tièdes ou à température ambiante. Vous pouvez les accompagner d'une boule de glace à la vanille, d'une sauce au caramel supplémentaire ou d'une pincée de fleur de sel pour une touche de gourmandise supplémentaire.