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Cannelés bordelais au magimix
Grâce à votre magimix, la préparation de ces délices devient un jeu d'enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des cannelés au goût délicatement caramélisé, avec une texture tendre à l'intérieur. La magie du magimix réside dans sa capacité à mélanger, pétrir et cuire avec précision, vous assurant ainsi des résultats parfaits à chaque fois.
Laissez-vous envoûter par l'arôme enivrant de la vanille et du rhum qui parfument ces cannelés bordelais. Que ce soit pour un dessert gourmand, un goûter entre amis ou une occasion spéciale, ces petits délices sauront combler toutes les envies sucrées.
N'hésitez plus et lancez-vous dans la réalisation de cette recette de cannelés bordelais au magimix. Vous serez récompensé par des douceurs à la fois élégantes et réconfortantes, qui raviront vos papilles et impressionneront vos convives.
Préparez-vous à savourer un voyage gustatif unique avec les cannelés bordelais au magimix. Suivez notre guide détaillé et laissez la magie opérer dans votre cuisine. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré magimix , à faire toute l'année.
Informations
7 minutes
🍳 Cuisson
100 minutes
🕛 Durée
107 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
7
𝄙 Commentaires
Aucun
3.6/5 (78 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour personnes
220G de sucre
120g de farine
10G d'extrait de vanille
10G d'huile
10G de rhum
2 oeufs
1 jaune d'oeuf
Préparation
Pour cuisiner une recette facile de véritables cannelés, une spécialité bordelaise :
- Mettre le lait et la vanille dans le bol du magimix et régler 7 min sur 100°C à la vitesse 2A ou 3.
- Laisser tiédir dans un bol.
- Mettre le rhum, le sucre, la farine, les oeufs et le jaune d'oeufs dans le bol et régler 30 secondes à la vitesse 12 en ajoutant petit à petit le lait tiède.
- Mettre au frais 12H.
- Le lendemain préchauffer le four à 180°C.
- Huiler les moules à cannelés et verser la préparation au 3/4 de chaque moules.
- Cuire au four 1h30.
Laisser refroidir et déguster. Régalez vos papilles et pupilles avec ces excellents cannelés magimix. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de cannelés bordelais, ces délicieuses pâtisseries croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, tu pourrais les accompagner avec un vin blanc liquoreux ou un vin moelleux pour compléter leurs saveurs caramélisées et parfumées. Un vin blanc comme un Sauternes, un Monbazillac ou un vin de glace pourrait bien se marier avec ces délices sucrés. Leurs arômes de miel, d'abricot et de fruits confits viendront sublimer les cannelés bordelais.
Bières
Les cannelés bordelais sont des pâtisseries traditionnelles de Bordeaux avec leur extérieur croustillant et leur intérieur moelleux. Pour les accompagner, tu pourrais envisager d'associer ces délices sucrés avec une bière de type Brune ou une bière Ambrée. Une bière Brune aux notes de caramel, de fruits secs et de torréfaction, ou une bière Ambrée avec des nuances de caramel et de pain grillé pourraient bien se marier avec les cannelés bordelais. Ces bières apporteront une touche de richesse et de complexité à ta dégustation.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
Grâce à votre magimix, la préparation des cannelés bordelais est devenue un jeu d'enfant. Vous avez pu bénéficier d'une cuisson précise et homogène, ainsi que d'une texture parfaite, sans effort supplémentaire. Vous avez également la possibilité de personnaliser cette recette en ajoutant des arômes tels que la vanille ou le rhum pour une touche d'originalité.
Que ce soit pour un goûter gourmand, une fête spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, les cannelés bordelais sont toujours une excellente option. Ils représentent également une véritable tradition culinaire de la région bordelaise, et en les préparant chez vous, vous contribuez à perpétuer ce patrimoine gastronomique.
Nous espérons que cette recette vous a inspiré et que vous vous lancerez dans la confection de délicieux cannelés bordelais au magimix. N'hésitez pas à les accompagner d'un café, d'un thé ou d'un verre de vin pour une expérience gustative complète.
Merci d'avoir suivi notre recette et d'avoir choisi le magimix comme allié culinaire. Profitez de chaque bouchée de ces merveilleux cannelés bordelais faits maison et partagez-les avec vos proches pour créer des moments de convivialité et de plaisir.
À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Peut-on préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant cuisson ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures maximum avant de cuire les cannelés. Cela permettra aux saveurs de se développer davantage.
Faut-il utiliser un moule spécial pour faire les cannelés bordelais?
Oui, il est recommandé d'utiliser un moule en cuivre traditionnellement utilisé pour les cannelés bordelais afin d'obtenir la forme caractéristique et la texture optimale. Cependant, vous pouvez également utiliser des moules en silicone spécialement conçus pour les cannelés si vous n'en avez pas.
Quels ingrédients faut-il pour réaliser des cannelés bordelais au magimix ?
Les ingrédients de base sont du lait, du sucre, de la farine, des œufs et du beurre. Vous aurez également besoin d'extrait de vanille et de rhum pour parfumer les cannelés.
Comment savoir si les cannelés sont cuits ?
Les cannelés sont prêts lorsqu'ils ont une belle coloration dorée et caramélisée à l'extérieur. Pour vérifier la cuisson, vous pouvez également piquer un cure-dent au centre d'un cannelé : s'il en ressort propre, cela signifie qu'ils sont cuits.
Comment éviter que les cannelés ne collent au moule lors du démoulage ?
Pour éviter que les cannelés ne collent au moule après cuisson, il est important de bien beurrer chaque alvéole avant de verser la pâte. Vous pouvez également saupoudrer légèrement de sucre les alvéoles pour une croûte encore plus croustillante.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "caneles" ou "canelés" ou "cannelés" ou "gousse de vanille" ou "petit gateau" ou "petits gateaux".Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "collations" et "casse croûtes" et "en-cas".
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