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Cannelés bordelais au thermomix
Grâce à votre Thermomix, la préparation de ces délices devient un jeu d'enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des cannelés au goût délicatement caramélisé, avec une texture tendre à l'intérieur. La magie du Thermomix réside dans sa capacité à mélanger, pétrir et cuire avec précision, vous assurant ainsi des résultats parfaits à chaque fois.
Laissez-vous envoûter par l'arôme enivrant de la vanille et du rhum qui parfument ces cannelés bordelais. Que ce soit pour un dessert gourmand, un goûter entre amis ou une occasion spéciale, ces petits délices sauront combler toutes les envies sucrées.
N'hésitez plus et lancez-vous dans la réalisation de cette recette de cannelés bordelais au Thermomix. Vous serez récompensé par des douceurs à la fois élégantes et réconfortantes, qui raviront vos papilles et impressionneront vos convives.
Préparez-vous à savourer un voyage gustatif unique avec les cannelés bordelais au Thermomix. Suivez notre guide détaillé et laissez la magie opérer dans votre cuisine. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire toute l'année.
Informations
7 minutes
🍳 Cuisson
100 minutes
🕛 Durée
107 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
7
𝄙 Commentaires
9
3.6/5 (78 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour personnes
220G de sucre
120g de farine
10G d'extrait de vanille
10G d'huile
10G de rhum
2 oeufs
1 jaune d'oeuf
Préparation
Pour cuisiner une recette facile de véritables cannelés, une spécialité bordelaise :
- Mettre le lait et la vanille dans le bol Bol TM31
du thermomix et régler 7 min sur 100°C à la vitesse 1.
- Laisser tiédir dans un bol Bol TM31
- Mettre le rhum, le sucre, la farine, les oeufs et le jaune d'oeufs dans le bol Bol TM31
- Mettre au frais 12H.
- Le lendemain préchauffer le four à 180°C.
- Huiler les moules à cannelés et verser la préparation au 3/4 de chaque moules.
- Cuire au four 1h30.
Laisser refroidir et déguster. Régalez vos papilles et pupilles avec ces excellents cannelés thermomix. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de cannelés bordelais, ces délicieuses pâtisseries croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, tu pourrais les accompagner avec un vin blanc liquoreux ou un vin moelleux pour compléter leurs saveurs caramélisées et parfumées. Un vin blanc comme un Sauternes, un Monbazillac ou un vin de glace pourrait bien se marier avec ces délices sucrés. Leurs arômes de miel, d'abricot et de fruits confits viendront sublimer les cannelés bordelais.
Bières
Les cannelés bordelais sont des pâtisseries traditionnelles de Bordeaux avec leur extérieur croustillant et leur intérieur moelleux. Pour les accompagner, tu pourrais envisager d'associer ces délices sucrés avec une bière de type Brune ou une bière Ambrée. Une bière Brune aux notes de caramel, de fruits secs et de torréfaction, ou une bière Ambrée avec des nuances de caramel et de pain grillé pourraient bien se marier avec les cannelés bordelais. Ces bières apporteront une touche de richesse et de complexité à ta dégustation.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
Grâce à votre Thermomix, la préparation des cannelés bordelais est devenue un jeu d'enfant. Vous avez pu bénéficier d'une cuisson précise et homogène, ainsi que d'une texture parfaite, sans effort supplémentaire. Vous avez également la possibilité de personnaliser cette recette en ajoutant des arômes tels que la vanille ou le rhum pour une touche d'originalité.
Que ce soit pour un goûter gourmand, une fête spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, les cannelés bordelais sont toujours une excellente option. Ils représentent également une véritable tradition culinaire de la région bordelaise, et en les préparant chez vous, vous contribuez à perpétuer ce patrimoine gastronomique.
Nous espérons que cette recette vous a inspiré et que vous vous lancerez dans la confection de délicieux cannelés bordelais au Thermomix. N'hésitez pas à les accompagner d'un café, d'un thé ou d'un verre de vin pour une expérience gustative complète.
Merci d'avoir suivi notre recette et d'avoir choisi le Thermomix comme allié culinaire. Profitez de chaque bouchée de ces merveilleux cannelés bordelais faits maison et partagez-les avec vos proches pour créer des moments de convivialité et de plaisir.
À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Combien de temps faut-il cuire les cannelés dans le Thermomix ?
La cuisson des cannelés se fait en deux étapes : d'abord à température élevée (environ 250°C) pendant environ 10 minutes, puis à une température plus basse (environ 180°C) pendant environ 45 minutes. Cela permet d'obtenir un extérieur croustillant et un intérieur moelleux.
Peut-on préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant cuisson ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures maximum avant de cuire les cannelés. Cela permettra aux saveurs de se développer davantage.
Quels ingrédients faut-il pour réaliser des cannelés bordelais au Thermomix ?
Les ingrédients de base sont du lait, du sucre, de la farine, des œufs et du beurre. Vous aurez également besoin d'extrait de vanille et de rhum pour parfumer les cannelés.
Doit-on utiliser du rhum dans la recette des cannelés bordelais ?
Le rhum fait partie des ingrédients traditionnels utilisés dans la recette des cannelés bordelais pour leur donner une saveur caractéristique. Cependant, si vous souhaitez éviter l'alcool, vous pouvez le remplacer par de l'extrait naturel de vanille pour parfumer vos cannelés.
Comment obtenir un extérieur bien caramélisé sur les cannelés ?
Pour obtenir un extérieur bien caramélisé sur les cannelés, il est important d'utiliser du sucre en quantité suffisante dans la recette. Veillez également à ne pas ouvrir le four pendant la cuisson afin de maintenir une température constante qui favorisera cette étape cruciale.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "caneles" ou "canelés" ou "cannelés thermomix" ou "gousse de vanille" ou "petit gateau" ou "petits gateaux".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "collations" et "casse croûtes" et "en-cas".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 05/01/2018 à 04:04:59, delphine a dit :
C'est un pur régal..
↳ Merci - Le 11/05/2017 à 09:38:11, casentbon a dit :
J'adore les cannelés et ceux là sont super (enfin je suis arrivée à laisser un message, trop contente :-D ) Bisous et bonne soirée :-)
↳ Merci bien. - Le 12/11/2014 à 10:05:05, lolo a dit :
hum, j'adore les cannelés, les tiens sont super réussis !
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