Meringue au magimix
Notre guide détaillé vous accompagnera pas à pas pour obtenir une meringue croustillante et moelleuse à l'intérieur. Le magimix s'occupe de tout, en vous garantissant une meringue à la texture idéale et à la cuisson uniforme.
Que ce soit pour décorer vos desserts, réaliser des pavlovas ou simplement pour vous régaler avec une douceur sucrée, notre recette de meringue au magimix est un choix idéal. Savourez chaque bouchée de cette gourmandise aérienne et laissez-vous emporter par sa légèreté irrésistible.
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré magimix , à faire toute l'année.
Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
120 minutes
🕛 Durée
125 minutes
⬈ Difficulté
4/10
🥕 Ingrédients
3
👣 Etapes
8
𝄙 Commentaires
Aucun
3.49/5 (53 votes)
Ingrédients pour personnes
4 blancs d'oeufs
Sel
Préparation
Afin de ne pas jeter vos blancs d'oeufs, de vous lancer dans la préparation d'un vacherin ou d'une tarte citron meringuée, de tenter de faire de la meringue italienne ou des meringues suisses, préparer une délicieuse recette inratable de meringue magimix :
Préchauffez votre four sur 120°C
Préparation de la meringue magimix :
- Mettez les blancs d'oeufs avec 150g de sucre semoule dans le bol du magimix (Ne mettez pas de jaune d'oeuf, dans le cas contraire, vous raterez, à coup sûr, votre meringue magimix).
- Mettez 1 pincée de sel.
- Insérez le fouet dans le bol du magimix, puis battez 5 minutes, sur la vitesse 12, en augmentant la vitesse, pendant la première minute, progressivement.
- Ajoutez, ensuite, le reste de sucre, et mixez 1 minute sur la vitesse 3.
- Mettez une feuille de papier sulfurisé, sur la plaque de votre four.
- A l'aide d'une poche à douille, formez les meringues, en les espaçant suffisamment. Donnez leur la forme que vous voulez: zig-zag, boules, oursons ou autres.
Cuisson de la meringue magimix :
- Enfournez, une première fois, 25 minutes.
- Puis, diminuez votre four, sur 100°C, pendant 1 heure.
Laissez bien refroidir vos meringues magimix, avant de déguster cette bonne recette magimix. Miam ;)
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Combien de temps dois-je battre les blancs d'œufs pour faire des meringues au magimix ?
Vous devez battre les blancs d'œufs au magimix pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes et forment des pics fermes quand vous soulevez les fouets.
Quelle est la température idéale pour cuire les meringues au magimix ?
La température idéale pour cuire les meringues au magimix est d'environ 100°C. Cela permet de les sécher lentement et de les rendre croustillantes à l'extérieur tout en restant moelleuses à l'intérieur.
Que puis-je faire avec des restes de meringues au magimix ?
Vous pouvez utiliser des restes de meringues au magimix pour décorer des gâteaux, les émietter sur des glaces ou les incorporer dans des desserts tels que des mousses ou des tiramisus.
Comment puis-je conserver mes meringues au magimix ?
Vous pouvez conserver vos meringues au magimix dans un récipient hermétique à température ambiante. Veillez à les protéger de l'humidité pour éviter qu'elles ne ramollissent.
À quelle vitesse dois-je battre les blancs d'œufs au magimix pour faire des meringues ?
Pour faire des meringues au magimix, vous pouvez commencer à battre les blancs d'œufs à vitesse faible, puis augmenter progressivement la vitesse jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "meringue" ou "meringue italienne" ou "blanc d oeuf" ou "recette meringue" ou "meringue francaise" ou "meringue suisse" ou "recette meringue italienne" ou "blanc en neige" ou "oeufs en neige" ou "meringue facile" ou "tarte" ou "meringue inratable" ou "espace recettes" ou "macarons" ou "blancs en neige".Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "collations" et "casse croûtes" et "en-cas".
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