Meringue au magimix
Notre guide détaillé vous accompagnera étape par étape pour obtenir des meringues parfaites à chaque fois. Le magimix se charge de battre les blancs d'oeufs à la consistance idéale et de les cuire avec précision, pour un résultat à la fois délicat et gourmand.
Que ce soit pour accompagner une tasse de thé, décorer vos desserts ou créer de magnifiques pièces montées, notre recette de meringue au magimix sera votre alliée en pâtisserie. Dégustez ces délicieuses meringues et laissez-vous séduire par leur texture légère et leur saveur sucrée. Un régal pour les papilles à savourer sans modération.
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré magimix , à faire toute l'année.
Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
120 minutes
🕛 Durée
125 minutes
⬈ Difficulté
4/10
🥕 Ingrédients
3
👣 Etapes
8
𝄙 Commentaires
Aucun
3.49/5 (53 votes)
Ingrédients pour personnes
4 blancs d'oeufs
Sel
Préparation
Afin de ne pas jeter vos blancs d'oeufs, de vous lancer dans la préparation d'un vacherin ou d'une tarte citron meringuée, de tenter de faire de la meringue italienne ou des meringues suisses, préparer une délicieuse recette inratable de meringue magimix :
Préchauffez votre four sur 120°C
Préparation de la meringue magimix :
- Mettez les blancs d'oeufs avec 150g de sucre semoule dans le bol du magimix (Ne mettez pas de jaune d'oeuf, dans le cas contraire, vous raterez, à coup sûr, votre meringue magimix).
- Mettez 1 pincée de sel.
- Insérez le fouet dans le bol du magimix, puis battez 5 minutes, sur la vitesse 12, en augmentant la vitesse, pendant la première minute, progressivement.
- Ajoutez, ensuite, le reste de sucre, et mixez 1 minute sur la vitesse 3.
- Mettez une feuille de papier sulfurisé, sur la plaque de votre four.
- A l'aide d'une poche à douille, formez les meringues, en les espaçant suffisamment. Donnez leur la forme que vous voulez: zig-zag, boules, oursons ou autres.
Cuisson de la meringue magimix :
- Enfournez, une première fois, 25 minutes.
- Puis, diminuez votre four, sur 100°C, pendant 1 heure.
Laissez bien refroidir vos meringues magimix, avant de déguster cette bonne recette magimix. Miam ;)
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Que puis-je faire avec des restes de meringues au magimix ?
Vous pouvez utiliser des restes de meringues au magimix pour décorer des gâteaux, les émietter sur des glaces ou les incorporer dans des desserts tels que des mousses ou des tiramisus.
Quelle est la température idéale pour cuire les meringues au magimix ?
La température idéale pour cuire les meringues au magimix est d'environ 100°C. Cela permet de les sécher lentement et de les rendre croustillantes à l'extérieur tout en restant moelleuses à l'intérieur.
Comment puis-je donner différentes formes à mes meringues au magimix ?
Vous pouvez utiliser une poche à douille munie d'un embout cannelé pour donner différentes formes à vos meringues au magimix. Vous pouvez également les déposer à la cuillère pour obtenir des meringues plus rustiques.
Comment puis-je faire des meringues au magimix ?
Pour faire des meringues au magimix, vous aurez besoin de blancs d'œufs, de sucre en poudre et d'une pincée de sel. Vous devrez battre les blancs en neige avec le sel, puis ajouter progressivement le sucre tout en continuant de battre jusqu'à obtenir une consistance ferme.
Combien de temps dois-je battre les blancs d'œufs pour faire des meringues au magimix ?
Vous devez battre les blancs d'œufs au magimix pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes et forment des pics fermes quand vous soulevez les fouets.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "meringue" ou "meringue italienne" ou "blanc d oeuf" ou "recette meringue" ou "meringue francaise" ou "meringue suisse" ou "recette meringue italienne" ou "blanc en neige" ou "oeufs en neige" ou "meringue facile" ou "tarte" ou "meringue inratable" ou "espace recettes" ou "macarons" ou "blancs en neige".Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "collations" et "casse croûtes" et "en-cas".
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