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Chamallow ou guimauves fraise au magimix
Avec l'aide précieuse de votre magimix, la préparation du chamallow devient un jeu d'enfant. Sa fonction de chauffage et de mélange précis vous permettra d'obtenir une texture aérienne et fondante, caractéristique de ces friandises si appréciées.
Notre recette vous guidera étape par étape pour réussir ces chamallows à la perfection. Vous pourrez même personnaliser leur saveur en ajoutant des arômes ou des colorants de votre choix pour les rendre encore plus irrésistibles.
Que ce soit pour une fête, un cadeau gourmand ou simplement pour vous faire plaisir, les chamallows faits maison apportent une touche d'originalité et de douceur à tous vos moments de partage.
Alors, préparez-vous à succomber à ces délicieux nuages de douceur et lancez-vous dans la réalisation du chamallow au magimix. Vous ne pourrez plus vous en passer une fois que vous aurez goûté à leur texture légère et à leur goût exquis. Laissez libre cours à votre créativité et régalez-vous avec ces délices sucrés. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré magimix , à faire toute l'année.
Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
10 minutes
🕛 Durée
15 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
Aucun
3.33/5 (21 votes)
Ingrédients pour personnes
20g de maïzena
5 feuilles de gélatine
2 oeufs
2CàS de sirop de fraise
2 gouttes de colorant rouge
Préparation
Cuisiner une recette gourmande de chamallow magimix :
- Mettre le sucre en poudre dans le bol du magimix, fermer le bol et faire 3 pressions du mode turbo afin de faire le sucre glace.
- Ajouter la maïzena et mixer Mixeur magimix
20 secondes sur la vitesse 7.
- Prendre 4CàS de sucre du bol du magimix et réserver le dans un bol.
- Ajouter les blancs d'oeufs, insérez le fouet et régler 6 minutes sur 90°C sur la vitesse 7.
- Au bout de 2 minutes, ajouter la gélatine et le sirop de fraise.
- Au bout des 6 minutes de cuisson, ajouter le colorant rouge et régler 20 secondes sur la vitesse 12.
- Avec le mélange sucre, maïzena, badigeonner le moule.
- Verser la préparation dans le moule et mettre 3H au frais.
- Quand la préparation a bien prise, la démouler et couper en cube de 3 cm.
- Saupoudrer avec le reste de sucre en poudre et la maïzena.
Déguster ces délicieux marshmallow trop bons, entre amis et faite les griller en brochettes, sur une flamme, au barbecue, un feu de bois ou tout simplement à la flamme d'un briquet. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de guimauves à la fraise, un dessert doux et fruité, tu pourrais l'accompagner avec un vin effervescent demi-sec ou un vin rosé fruité pour compléter la gourmandise de ce dessert. Un vin effervescent comme un Moscato d'Asti, un Prosecco demi-sec ou un vin rosé avec des arômes de fruits rouges pourraient bien se marier avec les guimauves à la fraise. Leurs notes fruitées et leur douceur en bouche viendront sublimer ce dessert sucré. Ces vins apporteront une touche de fraîcheur et de légèreté à ta dégustation.
Bières
Les chamallows à la fraise étant un dessert sucré et fruité, tu pourrais envisager d'accompagner ce délice avec une bière de type Lambic à la fraise ou une bière Blanche légère et fruitée. Une bière Lambic à la fraise apportera des notes fruitées et acidulées qui se marieront parfaitement avec la douceur des guimauves à la fraise. De plus, une bière Blanche aux arômes d'agrumes et de fruits tropicaux pourrait également bien se marier avec ce dessert sucré. Ces bières apporteront une touche de fraîcheur et de fruité à ta dégustation.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
En utilisant votre magimix, vous avez entre les mains un outil pratique et efficace pour réaliser ces chamallows en toute simplicité. Vous pourrez ainsi régaler votre famille et vos amis en préparant ces délicieux bonbons pour toutes les occasions spéciales ou simplement pour vous faire plaisir.
Alors, n'hésitez plus et lancez-vous dans l'aventure du chamallow fait maison. Amusez-vous à expérimenter de nouvelles saveurs, à les décorer selon vos envies et à les offrir en cadeau gourmand. Vous serez certainement récompensé par des sourires et des moments de partage inoubliables.
Régalez-vous avec ces douceurs aériennes et succombez au plaisir de déguster des chamallows faits maison au magimix. Vous ne pourrez plus résister à leur texture fondante et à leur goût irrésistible. Alors, à vos magimix et bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Comment conserver les chamallows une fois préparés ?
Vous pouvez conserver les chamallows dans un récipient hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours, en veillant à ce qu'ils soient bien séparés pour éviter qu'ils ne collent ensemble.
Est-il possible de réaliser des formes personnalisées avec cette recette ?
Tout à fait ! Une fois que votre mélange est prêt et encore malléable, vous pouvez verser celui-ci dans un moule adapté ou découper vos propres formes avant de le laisser reposer et durcir.
Peut-on utiliser un substitut végétalien à la gélatine en poudre ?
Oui, vous pouvez utiliser un substitut végétalien tel que l'agar-agar ou le carraghénane pour remplacer la gélatine en poudre traditionnelle.
Comment préparer rapidement les chamallows en utilisant le magimix ?
Le magimix simplifie grandement la préparation des chamallows. Il suffit d'ajouter les ingrédients dans le bol et suivre les étapes précises indiquées dans la recette.
Peut-on utiliser cette recette pour faire des s'mores?
Absolument ! Les chamallows faits maison sont parfaits pour assembler les délicieux sandwichs s'mores classiques avec du chocolat fondu entre deux biscuits Graham.
Autres titres de la recette magimix :
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