Chamallow ou guimauves fraise au magimix
Découvrez la recette de la guimauve à la fraise réalisée au magimix, une douceur irrésistible qui ravira vos papilles. Ces délicieuses guimauves faites maison sont parfaites pour toutes les occasions, que ce soit pour agrémenter vos desserts, accompagner votre chocolat chaud ou simplement pour vous régaler lors d'une pause gourmande.
Avec l'aide de votre fidèle magimix, la préparation de la guimauve à la fraise devient un jeu d'enfant. Grâce à ses fonctions de chauffage et de mélange précis, vous obtiendrez une texture moelleuse et fondante à souhait. Les saveurs fruitées et délicates de la fraise se marient parfaitement avec la douceur de la guimauve pour créer une combinaison de saveurs absolument délicieuse.
Notre recette détaillée vous accompagnera pas à pas pour réussir votre guimauve fraise. Vous pourrez même personnaliser sa couleur et son goût en ajoutant des arômes ou des colorants naturels, ce qui en fait une gourmandise à la fois savoureuse et esthétiquement agréable.
Que ce soit pour une fête, un cadeau gourmand ou simplement pour vous faire plaisir, la guimauve fraise faite maison saura séduire les amateurs de sucreries. Laissez-vous emporter par la douceur de cette friandise légère et aérienne, et partagez des moments de gourmandise avec vos proches.
Préparez-vous à succomber à la tentation de cette guimauve fraise au magimix. Sa texture moelleuse, ses arômes fruités et sa facilité de préparation en font une douceur à ne pas manquer. Alors, sortez votre magimix et lancez-vous dans cette expérience culinaire sucrée et délicieuse. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré magimix , à faire toute l'année.
Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
10 minutes
🕛 Durée
15 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
Aucun
3.33/5 (21 votes)
Ingrédients pour personnes
20g de maïzena
5 feuilles de gélatine
2 oeufs
2CàS de sirop de fraise
2 gouttes de colorant rouge
Préparation
Cuisiner une recette gourmande de chamallow magimix :
- Mettre le sucre en poudre dans le bol du magimix, fermer le bol et faire 3 pressions du mode turbo afin de faire le sucre glace.
- Ajouter la maïzena et mixer Mixeur magimix
20 secondes sur la vitesse 7.
- Prendre 4CàS de sucre du bol du magimix et réserver le dans un bol.
- Ajouter les blancs d'oeufs, insérez le fouet et régler 6 minutes sur 90°C sur la vitesse 7.
- Au bout de 2 minutes, ajouter la gélatine et le sirop de fraise.
- Au bout des 6 minutes de cuisson, ajouter le colorant rouge et régler 20 secondes sur la vitesse 12.
- Avec le mélange sucre, maïzena, badigeonner le moule.
- Verser la préparation dans le moule et mettre 3H au frais.
- Quand la préparation a bien prise, la démouler et couper en cube de 3 cm.
- Saupoudrer avec le reste de sucre en poudre et la maïzena.
Déguster ces délicieux marshmallow trop bons, entre amis et faite les griller en brochettes, sur une flamme, au barbecue, un feu de bois ou tout simplement à la flamme d'un briquet. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de guimauves à la fraise, un dessert doux et fruité, tu pourrais l'accompagner avec un vin effervescent demi-sec ou un vin rosé fruité pour compléter la gourmandise de ce dessert. Un vin effervescent comme un Moscato d'Asti, un Prosecco demi-sec ou un vin rosé avec des arômes de fruits rouges pourraient bien se marier avec les guimauves à la fraise. Leurs notes fruitées et leur douceur en bouche viendront sublimer ce dessert sucré. Ces vins apporteront une touche de fraîcheur et de légèreté à ta dégustation.
Bières
Les chamallows à la fraise étant un dessert sucré et fruité, tu pourrais envisager d'accompagner ce délice avec une bière de type Lambic à la fraise ou une bière Blanche légère et fruitée. Une bière Lambic à la fraise apportera des notes fruitées et acidulées qui se marieront parfaitement avec la douceur des guimauves à la fraise. De plus, une bière Blanche aux arômes d'agrumes et de fruits tropicaux pourrait également bien se marier avec ce dessert sucré. Ces bières apporteront une touche de fraîcheur et de fruité à ta dégustation.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
Que ce soit pour une fête, un goûter entre amis ou simplement pour vous faire plaisir, les guimauves à la fraise faite maison sauront ravir les palais les plus exigeants. Son aspect moelleux et aérien, associé à son parfum irrésistible, en fait une friandise appréciée de tous.
Alors n'hésitez plus, laissez-vous tenter par la préparation de cette guimauve fraise au magimix. Suivez nos instructions détaillées, ajoutez-y votre touche personnelle et régalez-vous en savourant chaque bouchée de cette douceur sucrée. Vos papilles seront comblées et vos proches seront conquis par cette délicieuse création.
Préparez-vous à savourer un moment de pur plaisir avec les guimauves fraise au magimix. Laissez cette douceur fondre dans votre bouche et laissez-vous transporter par sa texture légère et sa saveur fruitée. Bon appétit et bonne dégustation !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Quels sont les ingrédients nécessaires pour réaliser des chamallows au magimix ?
Les principaux ingrédients sont du sucre, du sirop de maïs, de la gélatine en poudre, de l'eau, du sel et de l'extrait de vanille.
Peut-on utiliser un substitut végétalien à la gélatine en poudre ?
Oui, vous pouvez utiliser un substitut végétalien tel que l'agar-agar ou le carraghénane pour remplacer la gélatine en poudre traditionnelle.
Comment conserver les chamallows une fois préparés ?
Vous pouvez conserver les chamallows dans un récipient hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours, en veillant à ce qu'ils soient bien séparés pour éviter qu'ils ne collent ensemble.
Peut-on utiliser cette recette pour faire des s'mores?
Absolument ! Les chamallows faits maison sont parfaits pour assembler les délicieux sandwichs s'mores classiques avec du chocolat fondu entre deux biscuits Graham.
Pourquoi est-il important d'utiliser un thermomètre culinaire lorsqu'on fait des chamallows?
Un thermomètre culinaire est essentiel pour vérifier la température du sirop de sucre. Cela garantit que le mélange atteint la consistance et la texture parfaites pour les chamallows.
Autres titres de la recette magimix :
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