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Gratin de poireaux aux fruits de mer au magimix
Le gratin de poireaux aux fruits de mer au magimix est une recette qui allie subtilement les saveurs délicates des poireaux fondants et des fruits de mer savoureux. Grâce à la facilité d'utilisation et à la polyvalence du magimix, vous pouvez réaliser ce plat réconfortant en un rien de temps. Les poireaux, légumes emblématiques de l'hiver, apportent une douceur subtile et une texture fondante, tandis que les fruits de mer ajoutent une note de mer et une richesse gustative irrésistible. Le tout est enveloppé dans une sauce crémeuse et gratiné au four pour une texture croustillante et dorée. Ce gratin est idéal pour les amateurs de fruits de mer qui souhaitent découvrir une nouvelle façon de les déguster, ainsi que pour ceux qui recherchent un plat réconfortant et gourmand. Préparez-vous à ravir vos papilles avec cette alliance parfaite entre les poireaux et les fruits de mer dans ce gratin au magimix. Succès garanti à la table de vos convives !
Saison
Régalez vous avec ce poisson magimix , à faire entre avril et septembre.
Informations
🥣 Préparation
5 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
35 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
9
𝄙 Commentaires
Aucun
5 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
35 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
9
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.68/5 (60 votes)
3.68/5 (60 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 3 cal (13 J)
Cholestérol: 8.1mg
Lipides: 0g
Acides gras saturés: 0g
Fibres: 0g
Sucres: 0g
Glucides: 0g
Vitamine D: 0µg
Fer: 0.1mg
Calcium: 4.6mg
Protéines: 0.7g
Sodium: 27.8mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 0
Weight Watchers
WW ProPoints : 0
Ingrédients pour personnes
200g de moules
200g de pétoncles
200g de crevettes
50g de gruyère
8 Cuillères à soupe de crème de saint agur
4 poireaux
3 cuillères a soupe de crème épaisse
2 cuillères à soupe d'huile d'olives
200g de pétoncles
200g de crevettes
50g de gruyère
8 Cuillères à soupe de crème de saint agur
4 poireaux
3 cuillères a soupe de crème épaisse
2 cuillères à soupe d'huile d'olives
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Éplucher et couper l'oignon en 2, le mettre dans le bol du magimix. Programmer 5 secondes à la vitesse 2A ou 34.
- Couper les poireau en rondelles, les mettre dans le bol du magimix.
- Ajouter l'huile d'olives et programmer 5 minutes en Pétrin XL sur 100° à la vitesse 2A ou 3.
- Préchauffer le four sur 200°C.
- Ajouter la crème épaisse et la crème de saint agur dans le bol.
- Mettre les fruits de mer dans le panier du magimix. Mettre le panier dans le bol et programmer 10 minutes sur 100° à la vitesse 2A ou 3, en Pétrin XL.
- Mettre les fruits de mer dans les ramequins, verser la sauce dessus.
- Ajouter du gruyère.
- Placer les ramequins au four, pendant 10 minutes à 200°C.
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Le gratin de poireaux aux fruits de mer au magimix est une recette qui allie simplicité, saveurs et réconfort. Grâce à la polyvalence du magimix, vous pouvez réaliser ce délicieux gratin en un rien de temps. Les poireaux apportent une touche douce et parfumée, tandis que les fruits de mer ajoutent une délicieuse saveur marine. La sauce crémeuse et l'enrobage croustillant du gratin font de chaque bouchée un véritable régal pour les papilles. Que ce soit pour un repas en famille, entre amis ou tout simplement pour se faire plaisir, ce gratin de poireaux aux fruits de mer au magimix sera toujours un succès. Alors, n'hésitez plus et laissez-vous séduire par cette recette gourmande et réconfortante qui comblera les amateurs de fruits de mer et les amoureux de saveurs authentiques. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
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Foire aux questions
Est-ce que je dois pré-cuire les fruits de mer avant de les incorporer au gratin ?
Oui, il est recommandé de cuire les fruits de mer à la vapeur ou de les pocher légèrement avant de les ajouter au gratin.
Puis-je préparer ce gratin à l'avance et le réchauffer plus tard ?
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance, le réfrigérer et le réchauffer au four lorsque vous êtes prêt à le servir.
Comment rendre le gratin plus savoureux ?
Vous pouvez ajouter des épices et des herbes aromatiques à la sauce béchamel, comme du persil, de l'estragon ou du piment d'Espelette, pour rehausser la saveur du gratin.
Comment préparer la sauce béchamel au magimix pour ce gratin ?
Vous pouvez préparer la sauce béchamel en suivant la recette de base du magimix en utilisant du lait, de la farine, du beurre et des assaisonnements.
Quelle est la température de cuisson recommandée pour ce gratin ?
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et faites gratiner le gratin pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant.
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