Chou rouge aux lardons au magimix
Saison
Régalez vous avec ce légume sucré magimix , à faire entre juin et avril.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
40 minutes
🕛 Durée
50 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
5
𝄙 Commentaires
Aucun
3.81/5 (37 votes)
Ingrédients pour personnes
125G de vin blanc
20G d'huile
20G de sucre
1 chou rouge
1 compote de pomme
1 oignon
1 pincée de sel
1 clou de girofle
Poivre
Herbes de Provence
Préparation
Cuisinez un recette simple, gourmande et bien parfumée, sucrée salée au magimix :
- Eplucher le chou rouge, le mettre dans le bol du magimix et régler 4 secondes sur la vitesse.
- Réserver le chou rouge dans un saladier.
- Eplucher l'oignon, le mettre dans le bol du magimix et régler 7 secondes sur la vitesse 14.
- Ajouter l'huile et régler 3 minutes sur 90°C à la vitesse 3.
- Ajouter tous les autres ingrédients au chou rouge et régler 40 minutes sur 90°C en Pétrin XL, en mode mijotage.
Manger chaud en entrée ou en plat principale accompagné de viande (chipolatas, saucisses,...), ce plat sucré salé préparé au robot culinaire, robot de cuisine et appareil. Régalez-vous. Miam ;)
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Quelle est la meilleure façon de servir ce chou rouge aux lardons?
Ce plat accompagne très bien les viandes comme le porc ou la volaille rôtie. Vous pouvez également le servir avec du pain frais ou des pommes de terre sautées pour un repas complet.
Est-il possible de préparer ce plat à l'avance ?
Absolument ! Ce plat peut être réchauffé avant de servir, voire même gagner en saveur après une nuit au réfrigérateur. Il est donc parfait pour les repas en avance.
Comment puis-je ajuster la saveur aigre-douce du plat selon mes goûts?
Vous pouvez ajuster la quantité d'ingrédients tels que le vinaigre de vin rouge et le sucre brun pour obtenir la balance aigre-douce parfaite selon vos préférences.
Puis-je congeler ce plat pour une utilisation ultérieure ?
Oui, vous pouvez congeler ce plat dans des contenants adaptés jusqu'à 3 mois environ. Veillez simplement à bien emballer et étiqueter chaque portion individuellement.
Dois-je préparer le chou avant de le mettre dans le magimix ?
Oui, vous devez couper le chou en fines lamelles ou utiliser un accessoire spécial pour râper les légumes dans votre magimix.
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