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Paupiette de veau au magimix
Plongez dans l'univers de la cuisine raffinée avec notre recette des paupiettes de veau au magimix. Ce plat emblématique de la gastronomie française allie tendreté et saveurs délicates, et il est désormais à votre portée grâce à votre magimix. En quelques étapes simples et efficaces, vous pourrez réaliser ces paupiettes de veau farcies, moelleuses à souhait et nappées d'une sauce généreuse. Le secret de ce plat réside dans la combinaison harmonieuse de la viande tendre, de la farce savoureuse et d'une sauce onctueuse. Avec votre magimix comme allié en cuisine, la préparation devient un jeu d'enfant. Suivez nos instructions détaillées et laissez votre magimix s'occuper du reste. En un rien de temps, vous pourrez déguster des paupiettes de veau dignes d'un grand restaurant, sans le moindre stress. Que vous souhaitiez épater vos convives lors d'un repas spécial ou simplement vous faire plaisir en famille, cette recette sera un succès assuré. Alors, préparez-vous à sublimer vos papilles avec cette délicieuse symphonie de saveurs et de textures. Votre magimix est prêt à vous accompagner dans cette aventure culinaire, alors lancez-vous et régalez-vous !
Saison
Régalez vous avec cette viande magimix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
10 minutes
🍳 Cuisson
40 minutes
🕛 Durée
50 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
8
𝄙 Commentaires
Aucun
10 minutes
🍳 Cuisson
40 minutes
🕛 Durée
50 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
8
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.24/5 (29 votes)
3.24/5 (29 votes)
Ingrédients pour personnes
4 escalope de veau (très fines)
100G de chair à saucisses
100G d'haché de porc
8 tranches de bacon
8 olives
1 oignon
100G de chair à saucisses
100G d'haché de porc
8 tranches de bacon
8 olives
1 oignon
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Eplucher l'oignon, le mettre dans le bol du magimix et régler 5 secondes à la vitesse 14.
- Couper 2 tanches de bacon et les mettre dans le bol du magimix.
- Mettre les olives, la chair à saucisses, le haché de porc dans le bol du magimix et régler 40 secondes à la vitesse 14.
- Etaler les escalopes et poser 2 cuillères à soupe du mélange précédent sur chacune d'elles. Rouler les escalopes et ficeler les.
- Mettre l'huile dans un casserole et laisser dorer les escalopes pendant 5 minutes.
- Mettre ensuite les escalopes dans le plateau du panier vapeur. Placer ce dernier sur le bol du magimix.
- Mettre 1 litre d'eau dans le bol et régler 35 minutes à 120° sur la vitesse 3.
- Cette viande s'accompagne bien avec la sauce chasseur. Dans ce cas, ne pas mettre l'eau dans le bol, mais faire la sauce en même temps que la cuisson de la viande.
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Les paupiettes de veau au magimix sont une véritable symphonie de saveurs et de textures qui ravira vos papilles. Grâce à votre magimix, la réalisation de ce plat emblématique de la cuisine française devient un jeu d'enfant. Les paupiettes de veau farcies, moelleuses à souhait et nappées d'une sauce onctueuse, seront le point d'orgue de vos repas. Vos convives seront impressionnés par la tendreté de la viande et la subtilité des saveurs qui se marient à merveille. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, cette recette saura combler vos attentes. Alors, sortez votre magimix, suivez nos instructions détaillées et laissez la magie opérer dans votre cuisine. Vous méritez de déguster des paupiettes de veau dignes des plus grands chefs, et votre magimix vous permettra d'atteindre ce niveau de perfection culinaire. Ne résistez plus à l'appel de la gourmandise et lancez-vous dans la préparation de ce délicieux plat. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Puis-je préparer les paupiettes de veau au magimix à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les paupiettes de veau au magimix à l'avance. Vous pouvez les préparer la veille et les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'au moment de les réchauffer et de les servir.
Puis-je congeler les paupiettes de veau au magimix ?
Oui, vous pouvez congeler les paupiettes de veau au magimix. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les placer dans un sac de congélation ou un récipient hermétique. Elles se conserveront ainsi pendant environ 3 mois au congélateur.
Quelles sont les alternatives végétariennes pour cette recette ?
Si vous recherchez une alternative végétarienne, vous pouvez remplacer les paupiettes de veau par des paupiettes végétariennes à base de légumes ou de protéines végétales. Vous devrez également ajuster les ingrédients de la recette en conséquence pour obtenir une saveur équivalente.
Combien de temps faut-il pour cuire les paupiettes de veau au magimix ?
Le temps de cuisson des paupiettes de veau au magimix peut varier en fonction de leur taille et de l'épaisseur de la viande. En général, il faut compter environ 25 à 30 minutes de cuisson à une température de 100°C.
Peut-on ajouter des légumes supplémentaires à la recette ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires à la recette des paupiettes de veau au magimix. Par exemple, vous pouvez ajouter des carottes en rondelles ou des petits pois pour plus de saveur et de texture.
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