Veau aux olives au magimix
Bienvenue sur cette page dédiée à la recette du veau aux olives au magimix. Ce plat classique de la cuisine française est une véritable explosion de saveurs et de tendresse. Grâce à votre magimix, la préparation de ce délicieux plat devient un jeu d'enfant, vous permettant de régaler votre famille et vos convives en un rien de temps.
Le veau aux olives est un mélange subtil de viande tendre, d'arômes parfumés et d'olives délicieusement salées. Cette recette traditionnelle est réputée pour sa sauce onctueuse et ses morceaux de viande fondants en bouche. L'utilisation du magimix facilite la cuisson en assurant une répartition homogène de la chaleur et en préservant toutes les saveurs et les nutriments des ingrédients.
En quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat savoureux et équilibré, idéal pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir. Que ce soit pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis, le veau aux olives au magimix saura ravir les papilles de tous les gourmands.
De plus, cette recette traditionnelle de la cuisine française est facilement personnalisable. Vous pouvez ajuster les quantités d'olive selon vos préférences et ajouter des herbes aromatiques telles que le thym ou le romarin pour apporter une touche supplémentaire de saveur. Vous pouvez également accompagner ce plat d'une garniture de votre choix, comme des pommes de terre sautées ou une purée de légumes.
Alors, prêt à épater vos convives avec ce délicieux veau aux olives au magimix ? Suivez les étapes de la recette et laissez-vous emporter par les arômes envoûtants de ce plat traditionnel revisité. Bon appétit !
Le veau aux olives est un mélange subtil de viande tendre, d'arômes parfumés et d'olives délicieusement salées. Cette recette traditionnelle est réputée pour sa sauce onctueuse et ses morceaux de viande fondants en bouche. L'utilisation du magimix facilite la cuisson en assurant une répartition homogène de la chaleur et en préservant toutes les saveurs et les nutriments des ingrédients.
En quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat savoureux et équilibré, idéal pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir. Que ce soit pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis, le veau aux olives au magimix saura ravir les papilles de tous les gourmands.
De plus, cette recette traditionnelle de la cuisine française est facilement personnalisable. Vous pouvez ajuster les quantités d'olive selon vos préférences et ajouter des herbes aromatiques telles que le thym ou le romarin pour apporter une touche supplémentaire de saveur. Vous pouvez également accompagner ce plat d'une garniture de votre choix, comme des pommes de terre sautées ou une purée de légumes.
Alors, prêt à épater vos convives avec ce délicieux veau aux olives au magimix ? Suivez les étapes de la recette et laissez-vous emporter par les arômes envoûtants de ce plat traditionnel revisité. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec cette viande magimix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
10 minutes
🍳 Cuisson
55 minutes
🕛 Durée
65 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
7
𝄙 Commentaires
Aucun
10 minutes
🍳 Cuisson
55 minutes
🕛 Durée
65 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
7
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.16/5 (109 votes)
3.16/5 (109 votes)
Ingrédients pour personnes
800G d'épaule de veau
120G d'olives vertes dénoyautée
100G de vin blanc
1 boite de tomates pelée
1CàS de maïzena
1 oignon
1 gousse d'ail
1CàS de crème épaisse
1CàS d'huile d'olive
1CàC de cumin
Sel et poivre
120G d'olives vertes dénoyautée
100G de vin blanc
1 boite de tomates pelée
1CàS de maïzena
1 oignon
1 gousse d'ail
1CàS de crème épaisse
1CàS d'huile d'olive
1CàC de cumin
Sel et poivre
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Eplucher l'ail et l'oignon, les mettre dans le bol du magimix et mixer Mixeur magimix
5 secondes sur le vitesse 2A ou 34.
- Ajouter l'huile d'olive et régler 5 minutes sur 70°C à la vitesse 3 en Pétrin XL.
- Ajouter le vin, les tomates pelées, le cumin, le sel et le poivre dans le bol du magimix.
- Mettre la viande et les olives dans le panier vapeur et régler 45 minutes sur 100°C en Pétrin XL sur la vitesse 2A ou 3.
- A la sonnerie enlever le panier vapeur.
- Ajouter la crème épaisse et la maïzena dans le bol du magimix et programmer 5 minutes sur 70°c à la vitesse 12 en Pétrin XL.
- Verser dans un plat la viande et les olives, puis par dessus la préparation qui se trouve dans le bol du magimix.
A servir chaud. Ce veau au magimix est un délice
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Le veau aux olives au magimix est une recette incontournable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne et de plats savoureux. Grâce à la polyvalence et à la facilité d'utilisation du magimix, vous pouvez réaliser ce plat en toute simplicité, sans compromettre la qualité et la saveur.
La combinaison de la tendreté de la viande de veau, de la richesse des olives et des arômes des épices crée une explosion de saveurs en bouche. La préparation de ce plat devient un véritable plaisir culinaire, tant pour les papilles que pour les yeux.
Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, le veau aux olives est un choix idéal. Il est réconfortant, délicieux et parfaitement adapté pour être partagé en famille ou entre amis.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette alléchante et offrez-vous un voyage gustatif en Méditerranée. Grâce au magimix, vous pourrez réaliser ce plat avec facilité et obtenir des résultats remarquables à chaque fois.
La combinaison de la tendreté de la viande de veau, de la richesse des olives et des arômes des épices crée une explosion de saveurs en bouche. La préparation de ce plat devient un véritable plaisir culinaire, tant pour les papilles que pour les yeux.
Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, le veau aux olives est un choix idéal. Il est réconfortant, délicieux et parfaitement adapté pour être partagé en famille ou entre amis.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette alléchante et offrez-vous un voyage gustatif en Méditerranée. Grâce au magimix, vous pourrez réaliser ce plat avec facilité et obtenir des résultats remarquables à chaque fois.
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Foire aux questions
Faut-il choisir une partie spécifique du veau pour cette recette ?
Il est recommandé d'utiliser des morceaux tendres comme l'épaule ou la poitrine de veau qui conviennent parfaitement à ce type de plat mijoté.
Comment réchauffer le veau aux olives ?
Pour réchauffer le veau aux olives, vous pouvez le faire doucement réchauffer dans une poêle à feu doux ou le réchauffer au four préchauffé à basse température jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Faut-il utiliser du vin blanc dans cette recette ?
Traditionnellement, oui, le vin blanc est utilisé pour déglacer les sucs et apporter une note aromatique au plat. Cependant, si vous préférez éviter l'alcool, vous pouvez simplement remplacer par un bouillon de légumes ou du jus d'orange dilué avec un peu d'eau.
Puis-je ajouter d'autres légumes à cette recette ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires à cette recette, tels que des carottes, des poivrons ou des courgettes. Assurez-vous de les couper en morceaux de taille similaire pour une cuisson uniforme.
Peut-on ajouter d'autres légumes à cette recette?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires comme des carottes en rondelles ou des champignons émincés pour enrichir votre plat et lui donner plus de saveur.
Combien de personnes peut-on servir avec cette recette?
La quantité recommandée dépendra principalement du poids total des morceaux de veau utilisés ainsi que si c'est servi comme plat principal ou accompagnement. En général, cela devrait suffire pour 4 à 6 portions.
Est-ce que je peux congeler le veau aux olives ?
Oui, vous pouvez congeler le veau aux olives une fois qu'il a refroidi. Assurez-vous de le stocker dans des contenants hermétiques adaptés à la congélation.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "sauté de veau aux olives" ou "ragout de veau aux olives" ou "blanquette de veau aux olives" ou "veau aux olives marmiton" ou "sauté de veau" ou "recette veau marengo" ou "tajine de veau aux olives" ou "sauté de veau" ou "veau rapide" ou "veau en sauce"..
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