Lapin à la moutarde au magimix
Le lapin, tendre et délicat, est sublimé par une délicieuse sauce à la moutarde qui lui confère une note piquante et parfumée. Les herbes aromatiques et les épices viennent ajouter une touche de caractère à ce plat emblématique.
Avec le magimix, la cuisson du lapin à la moutarde est maîtrisée à la perfection. Les étapes simples et claires vous guident tout au long de la préparation, vous assurant un résultat irréprochable à chaque fois.
Servez ce délicieux plat avec des accompagnements de votre choix, tels que des pommes de terre sautées ou une purée de légumes, pour une expérience gustative complète.
Le lapin à la moutarde au magimix est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Il saura séduire les amateurs de cuisine française et éveiller les papilles des plus exigeants.
N'hésitez plus et laissez-vous tenter par cette recette classique revisitée avec la praticité et l'efficacité du magimix. Dégustez un plat raffiné, savoureux et préparé avec facilité grâce à cet appareil multifonction.
Préparez-vous à régaler vos convives avec ce lapin à la moutarde au magimix, symbole de la gastronomie française et d'une cuisine authentique et conviviale.
Saison
Régalez vous avec cette viande magimix , à faire toute l'année.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
48 minutes
🕛 Durée
58 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
11
𝄙 Commentaires
Aucun
3.51/5 (71 votes)
Ingrédients pour personnes
200Gde vin blanc
200G d'eau
120g de moutarde à l'ancienne
60g de beurre
4 morceaux de lapin
1CàS de maïzena
Thym
Cube de bouillon
Préparation
- Mettez le beurre dans le bol du magimix, puis programmez, 2 minutes, à la vitesse 7.
- Ajoutez, ensuite, la moutarde à l'ancienne et mettez 1 minute à la vitesse 7.
- Badigeonnez chaque morceaux de lapin avec le mélange obtenu.
- Ajoutez le thym et disposez les morceaux de lapin sur le plateau du panier vapeur.
- Mettez le vin blanc, l'eau et le cube de bouillon, dans le bol du magimix.
- Fermez le bol, puis mettez le plateau du panier vapeur en place sur le magimix.
- Programmez 45 minutes, sur la température, le plateau du panier vapeur à la vitesse 7.
- A la sonnerie, réservez le lapin au chaud.
- Réservez 100 grammes, de la sauce, qui se trouve dans le bol.
- Ajouter la crème épaisse, la maïzena et réglez, 7 minutes, sur 90°C, à la vitesse 7.
- Dressez le lapin dans les assiettes et ajoutez la sauce.
Dégustez un délicieux lapin magimix. Vous allez régaler vos invités. Miam ;)
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Puis-je préparer cette recette en avance et la réchauffer plus tard ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette en avance et la réchauffer plus tard. Cependant, il est recommandé de réchauffer doucement à feu doux pour éviter que la viande ne devienne sèche.
Peut-on remplacer la crème fraîche par une alternative végétalienne ?
Oui, vous pouvez utiliser une alternative végétalienne à base de crème, comme la crème de soja ou la crème d'amande, pour cette recette. Assurez-vous simplement de vérifier les instructions spécifiques de la crème végétalienne que vous utilisez.
Peut-on utiliser d'autres viandes que le lapin pour cette recette ?
Oui, vous pouvez adapter cette recette à d'autres viandes, comme le poulet ou la dinde. Assurez-vous simplement d'ajuster le temps de cuisson en conséquence, car les temps de cuisson peuvent varier selon la viande choisie.
Doit-on laisser mariner le lapin avant de le cuisiner ?
Ce n'est pas obligatoire, mais vous pouvez mariner le lapin pendant quelques heures dans un mélange d'huile d'olive, de moutarde et d'épices pour lui donner plus de saveur. Cependant, si vous n'avez pas le temps, vous pouvez également préparer la recette directement sans marinade.
Faut-il utiliser de la moutarde forte ou douce pour cette recette ?
Cela dépend de vos préférences personnelles. Si vous préférez une saveur plus douce, vous pouvez utiliser de la moutarde douce. Si vous aimez les plats plus relevés, optez pour de la moutarde forte. Vous pouvez également mélanger les deux selon vos goûts.
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