Mayonnaise au magimix
Découvrez notre recette de mayonnaise au magimix, une sauce polyvalente qui donnera une touche de crémeux à vos plats préférés. Avec la facilité d'utilisation et la précision du magimix, préparez rapidement une mayonnaise onctueuse et fait maison.
Notre guide détaillé vous accompagnera tout au long du processus, vous permettant d'obtenir une mayonnaise parfaite à chaque fois. Grâce au magimix, l'émulsion des ingrédients se fait en un tour de main, pour un résultat homogène et délicieusement savoureux.
Que ce soit pour accompagner des salades fraîches, des fruits de mer ou pour agrémenter vos burgers maison, notre recette de mayonnaise au magimix sera votre alliée en cuisine. Savourez le goût authentique de cette sauce préparée avec soin, et régalez-vous avec des créations culinaires dignes des plus grands chefs.
Notre guide détaillé vous accompagnera tout au long du processus, vous permettant d'obtenir une mayonnaise parfaite à chaque fois. Grâce au magimix, l'émulsion des ingrédients se fait en un tour de main, pour un résultat homogène et délicieusement savoureux.
Que ce soit pour accompagner des salades fraîches, des fruits de mer ou pour agrémenter vos burgers maison, notre recette de mayonnaise au magimix sera votre alliée en cuisine. Savourez le goût authentique de cette sauce préparée avec soin, et régalez-vous avec des créations culinaires dignes des plus grands chefs.
Saison
Régalez vous avec cette sauce magimix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
2 minutes
🍳 Cuisson
3 minutes
🕛 Durée
5 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
4
𝄙 Commentaires
Aucun
2 minutes
🍳 Cuisson
3 minutes
🕛 Durée
5 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
4
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
4.41/5 (17 votes)
4.41/5 (17 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 467 cal (1956 J)
Cholestérol: 73.1mg
Lipides: 52g
Acides gras saturés: 4.3g
Fibres: 0.2g
Sucres: 0.1g
Glucides: 0.6g
Vitamine D: 14.7µg
Fer: 0.3mg
Calcium: 12.3mg
Protéines: 1.3g
Sodium: 131.2mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 15
Weight Watchers
WW ProPoints : 14
Ingrédients pour personnes
200G d'huile de tournesol
2 jaunes d'oeufs
1 càc de moutarde
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
2 jaunes d'oeufs
1 càc de moutarde
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Pour cuisiner cette recette ultra rapide de recette mayonnaise inratable magimix:
- Peser l'huile et la mettre dans un bol.
- Mettre les différentes moutardes, les jaunes d'oeufs, le vinaigre, le sel et poivre dans le bol du magimix dans lequel vous aurez inséré le fouet.
- Fermer le bol, remettre le bouchon doseur et programmer 3 minutes sur la vitesse 12.
- Verser l'huile sur le couvercle tandis que le magimix est en fonctionnement afin de verser goutte à goutte l'huile par le couvercle, afin qu'elle s'écoule tout doucement par l'orifice du bouchon.
C'est prêt. Miam ;)
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Ajoutez une note de fraîcheur à votre mayonnaise en y incorporant de fines herbes fraîches comme du persil, de la ciboulette ou de l'estragon. Savourez cette sauce maison accompagnée de vos plats préférés et laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et son goût raffiné. Faites de chaque bouchée un véritable régal en utilisant votre mayonnaise au magimix pour sublimer vos créations culinaires. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Ma mayonnaise a tourné et est devenue grumeleuse, que s'est-il passé ?
Si votre mayonnaise a tourné et est devenue grumeleuse, cela peut être dû à une quantité d'huile versée trop rapidement ou à une vitesse de mixage trop élevée. Vous pouvez essayer de rattraper en ajoutant un autre jaune d'œuf et en continuant à mixer doucement.
Puis-je utiliser du jus de citron au lieu du vinaigre pour ma mayonnaise au magimix ?
Oui, vous pouvez utiliser du jus de citron frais au lieu du vinaigre pour donner une saveur légèrement acidulée à votre mayonnaise.
Ma mayonnaise est trop liquide, que puis-je faire pour l'épaissir ?
Si votre mayonnaise est trop liquide, vous pouvez ajouter un peu de moutarde supplémentaire ou un jaune d'œuf supplémentaire et continuer à mixer jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Puis-je ajouter des herbes ou des épices à ma mayonnaise au magimix pour la personnaliser ?
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches hachées, de l'ail écrasé, des épices ou d'autres condiments selon vos goûts pour personnaliser votre mayonnaise.
Quelle est la quantité d'huile recommandée pour cette recette de mayonnaise au magimix ?
En général, il est recommandé d'utiliser environ 200 à 250 ml d'huile pour une recette de mayonnaise au magimix.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "recette mayonnaise" ou "mayonnaise maison" ou "faire une mayonnaise" ou "recette sauce" ou "sauces" ou "mayonnaise légère" ou "mayonnaise" ou "mayonnaise recette" ou "mayonnaise sans moutarde" ou "mayonnaise inratable".Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "accompagnements" et "assaisonnements".
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