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Porc au caramel au thermomix
Plongez dans l'univers des saveurs exquises de la cuisine asiatique avec notre recette incontournable de porc au caramel au Thermomix. Grâce à la polyvalence et à la précision de votre Thermomix, préparez un plat à la fois tendre, caramélisé et incroyablement savoureux.
Suivez notre guide détaillé pour obtenir un porc au caramel parfaitement équilibré en termes de douceur et d'intensité. Le Thermomix s'occupera de mélanger les ingrédients avec précision, créant une sauce onctueuse et addictive qui enrobera délicatement les morceaux de porc.
La combinaison des notes sucrées du caramel et des arômes salés de la sauce soja et du gingembre créera une explosion de saveurs en bouche. Le porc, quant à lui, deviendra incroyablement fondant grâce à la cuisson maîtrisée de votre Thermomix.
Émerveillez vos papilles et celles de vos convives avec ce porc au caramel au Thermomix, un plat qui allie subtilement tradition et modernité. Servez-le avec du riz parfumé et des légumes croquants pour une expérience gustative complète et équilibrée.
N'attendez plus pour explorer les délices de la cuisine asiatique dans le confort de votre cuisine, grâce au Thermomix. Découvrez l'art de marier les saveurs et les textures pour créer des plats mémorables. Laissez-vous séduire par ce porc au caramel irrésistible et laissez chaque bouchée vous transporter vers de nouvelles dimensions culinaires.
Suivez notre guide détaillé pour obtenir un porc au caramel parfaitement équilibré en termes de douceur et d'intensité. Le Thermomix s'occupera de mélanger les ingrédients avec précision, créant une sauce onctueuse et addictive qui enrobera délicatement les morceaux de porc.
La combinaison des notes sucrées du caramel et des arômes salés de la sauce soja et du gingembre créera une explosion de saveurs en bouche. Le porc, quant à lui, deviendra incroyablement fondant grâce à la cuisson maîtrisée de votre Thermomix.
Émerveillez vos papilles et celles de vos convives avec ce porc au caramel au Thermomix, un plat qui allie subtilement tradition et modernité. Servez-le avec du riz parfumé et des légumes croquants pour une expérience gustative complète et équilibrée.
N'attendez plus pour explorer les délices de la cuisine asiatique dans le confort de votre cuisine, grâce au Thermomix. Découvrez l'art de marier les saveurs et les textures pour créer des plats mémorables. Laissez-vous séduire par ce porc au caramel irrésistible et laissez chaque bouchée vous transporter vers de nouvelles dimensions culinaires.
Saison
Régalez vous avec cette viande sucrée thermomix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
10 minutes
🍳 Cuisson
45 minutes
🕛 Durée
55 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
7
𝄙 Commentaires
1
10 minutes
🍳 Cuisson
45 minutes
🕛 Durée
55 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
7
𝄙 Commentaires
1
♩ Notes
3.33/5 (136 votes)
3.33/5 (136 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 518 cal (2169 J)
Cholestérol: 121.5mg
Lipides: 34.1g
Acides gras saturés: 13.4g
Fibres: 0.6g
Sucres: 18.5g
Glucides: 21g
Vitamine D: 39µg
Fer: 1.4mg
Calcium: 41mg
Protéines: 31g
Sodium: 632.6mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 19
Weight Watchers
WW ProPoints : 14
Ingrédients pour personnes
600G de viande de porc
70G de sucre en poudre
50G de beurre
40G de sauce soja
20G d'huile
1 oignon
1CàS de fond de volaille
Quelques feuilles de basilic
70G de sucre en poudre
50G de beurre
40G de sauce soja
20G d'huile
1 oignon
1CàS de fond de volaille
Quelques feuilles de basilic
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Eplucher l'oignon, le mettre dans le bol Bol TM31
du thermomix et mixer Couteau TM31
5 secondes sur la vitesse 5.
- Ajouter le beurre et régler 10 minutes sur la vitesse mijotage en fonction sens inverse, sur 100°C.
- Réserver dans un bol Bol TM31
- Couper le porc en morceaux de 3 cm, les mettre dans le bol Bol TM31
- Ajouter l'huile et programmer 15 minutes sur la température varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
en vitesse mijotage, en fonction sens inverse.
- Ajouter le sucre semoule, la sauce soja, le fond de volaille, les oignons et cuire 20 minutes sur 100°C en vitesse mijotage et en sens inverse.
- 5 minutes avant la sonnerie ajouter les feuilles de basilic.
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Régalez-vous avec ce porc au caramel, une explosion de saveurs asiatiques réalisée avec votre Thermomix. Laissez-vous séduire par la tendresse de la viande et l'harmonie des arômes sucrés et salés. Ajoutez une touche d'exotisme à votre table et créez des moments gourmands inoubliables. Savourez chaque bouchée avec plaisir, en sachant que votre Thermomix vous a permis de réaliser cette recette avec facilité et perfection. Découvrez la magie des saveurs asiatiques et partagez cette expérience culinaire avec vos proches. Bon appétit !
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Foire aux questions
Comment préparer la marinade pour le porc au caramel ?
Dans le Thermomix, mélangez la sauce soja, le sucre, l'ail émincé, le gingembre râpé, l'huile de sésame et le vinaigre de riz pour former la marinade. Faites mariner le porc dans cette préparation pendant au moins 30 minutes.
Quelle est la meilleure viande à utiliser pour le porc au caramel ?
Pour le porc au caramel, vous pouvez utiliser de l'épaule de porc ou du filet de porc. Ces morceaux sont tendres et se marient bien avec la sauce caramel.
Comment cuire le porc au caramel au Thermomix ?
Dans le Thermomix, faites revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite le porc mariné et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Ensuite, ajoutez le bouillon de volaille et laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre et que la sauce ait épaissi.
Peut-on ajuster la quantité de sucre dans la recette ?
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre préférence. Si vous aimez les plats plus sucrés, vous pouvez augmenter la quantité de sucre. À l'inverse, si vous préférez un goût moins sucré, vous pouvez réduire la quantité de sucre.
Combien de temps peut-on conserver le porc au caramel au réfrigérateur ?
Le porc au caramel peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le doucement avant de le déguster.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "porc au caramel vietnamien thermomix" ou "travers de porc au caramel thermomix" ou "porc au caramel thermomix tm31" ou "porc au thermomix" ou "poulet caramel thermomix".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 26/03/2017 à 01:18:03, Vivoune a dit :
Super recette. Rapide et délicieuse !
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