Astuces sur les spaghettis façon marengo au thermomix

16 astuces sur la recette thermomix

• Assurez-vous d'utiliser des ingrédients frais et de bonne qualité pour obtenir le meilleur goût dans votre plat.
• Avant de commencer la recette, préparez tous vos ingrédients en les coupant et en les mesurant à l'avance. Cela vous fera gagner du temps pendant la cuisson.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires à la recette, comme des poivrons ou des courgettes, pour plus de saveur et de texture.
• Utilisez des herbes de Provence séchées pour parfumer la sauce. Si vous préférez les herbes fraîches, ajoutez-les en fin de cuisson pour préserver leurs arômes.
• Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez ajouter une pincée de piment de Cayenne ou du paprika fumé à la sauce pour lui donner un peu de piquant.
• Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de farine ou de maïzena diluée dans un peu d'eau froide. Ajoutez-la à la sauce en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe.
• Si vous êtes pressé, vous pouvez utiliser des escalopes de poulet coupées en morceaux à la place des cuisses de poulet. Elles cuiront plus rapidement.
• Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser des escalopes de dinde à la place du poulet.
• Si vous n'avez pas de vin blanc sous la main, vous pouvez le remplacer par du bouillon de volaille ou de légumes.
• Pour ajouter une touche de fraîcheur à votre plat, vous pouvez ajouter un filet de jus de citron frais juste avant de servir.
• N'oubliez pas d'assaisonner généreusement votre plat avec du sel et du poivre. Goûtez et ajustez les assaisonnements selon vos préférences personnelles.
• Si vous aimez les olives, vous pouvez ajouter des olives noires dénoyautées à la sauce pour un goût méditerranéen authentique.
• Si vous souhaitez une sauce plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche à la fin de la cuisson.
• Pour une présentation élégante, servez les spaghettis façon marengo dans des assiettes creuses et garnissez-les de feuilles de basilic frais.
• Si vous avez des restes de spaghettis façon marengo, vous pouvez les réchauffer le lendemain en ajoutant un peu de bouillon de volaille pour éviter qu'ils ne se dessèchent.
• Vous pouvez remplacer la viande de veau par du sauté de porc.