Environ 30 minutes pour préparer la garniture et ensuite environ 20-25 minutes de cuisson des bouchées.

Oui, vous pouvez utiliser une pâte feuilletée prête à l'emploi si vous souhaitez gagner du temps. Assurez-vous simplement d'en choisir une de bonne qualité.

Oui, vous pouvez substituer le poulet par du veau, du porc ou même des fruits de mer selon vos préférences personnelles.

Il est recommandé précuire légèrement les bouchées avant de les garnir afin qu'elles restent croustillantes lorsqu'elles sont remplies avec la sauce et la garniture chaude.

Si votre sauce n'est pas assez épaisse, ajoutez un peu plus d'amidon (fécule) dilué dans un peu d'eau froide en remuant constamment jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et remplir les bouchées juste avant de les servir. Réchauffez-les brièvement au four pour qu'elles soient bien chaudes.

Cela dépendra de la taille des bouchées que vous faites, mais en général cette recette permet de faire environ 4 à 6 portions généreuses.

Absolument! Vous pouvez ajouter des petits pois, des carottes ou d'autres légumes coupés en dés pour enrichir votre garniture.

Avant la cuisson, badigeonnez vos bouchées avec un peu d'œuf battu ou du lait pour obtenir une belle couleur dorée lorsqu'elles sont cuites.

Les bouchées à la reine sont souvent accompagnées de riz blanc ou d'une salade verte fraîche.