Un velouté de lentilles est une soupe épaisse et onctueuse préparée à base de lentilles, généralement mixée pour obtenir une texture lisse.

Oui, le Thermomix est parfaitement adapté pour préparer un délicieux velouté de lentilles.

Pour faire votre velouté, vous devez d'abord cuire les ingrédients dans le bol du Thermomix puis les mixer jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.

Environ 20 à 25 minutes devraient suffire pour que vos lentilles soient bien cuites dans le bol du Thermomix.

Cela dépend des goûts personnels, mais il est courant d'ajouter des carottes ou des oignons aux côtés des lentils lorsqu'on cuisine ce type de soupe.

Non, contrairement à certaines autres légumineuses, comme les haricots secs, les lentilles n'ont pas besoin d'être trempées avant la cuisson.

Oui, vous pouvez utiliser des lentilles en conserve si vous souhaitez gagner du temps. Cependant, assurez-vous de bien les rincer et les égoutter avant de les ajouter au Thermomix.

Un velouté de lentilles doit avoir une texture lisse et crémeuse. Si vous le trouvez trop épais, vous pouvez ajouter un peu plus de bouillon ou d'eau pour l'allonger.

Oui! Vous pouvez agrémenter votre velouté avec des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre hachée, ainsi que quelques croûtons croustillants ou même une cuillerée de crème fraîche.

Le velouté peut être conservé jusqu'à 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.