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Soupe potiron, pavé de saumon sauce estragon et pomme de terre vapeur au thermomix
Saison
Régalez vous avec ce poisson thermomix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
10 minutes
🍳 Cuisson
36 minutes
🕛 Durée
46 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
14
👣 Etapes
17
𝄙 Commentaires
4
10 minutes
🍳 Cuisson
36 minutes
🕛 Durée
46 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
14
👣 Etapes
17
𝄙 Commentaires
4
♩ Notes
4.8/5 (5 votes)
4.8/5 (5 votes)
Ingrédients pour personnes
Pour la soupe :
500G d'eau
300G de potiron
100G de pomme de terre
30G de crème épaisse
Sel et poivre
Pour la pavé de saumon :
600G de pavé de saumon
Estragon
Pour la sauce estragon :
150G de crème épaisse
80G de vin blanc
1CàS de maïzena
Estragon
Sel et poivre
Pour les pommes de terre vapeur :
300G de pommes de terre
Sel
500G d'eau
300G de potiron
100G de pomme de terre
30G de crème épaisse
Sel et poivre
Pour la pavé de saumon :
600G de pavé de saumon
Estragon
Pour la sauce estragon :
150G de crème épaisse
80G de vin blanc
1CàS de maïzena
Estragon
Sel et poivre
Pour les pommes de terre vapeur :
300G de pommes de terre
Sel
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Pour la soupe potiron thermomix :- Eplucher le potiron et les pommes de terre, les laver et couper les en gros morceaux.
- Mettre les légumes dans le bol Bol TM31
du thermomix et mixer Couteau TM31
15 secondes sur la vitesse 5.
- Ajouter l'eau, le sel et le poivre.
- Mettre le couvercle Couvercle et joint TM31
sur le bol Bol TM31
- Poser le pavé de saumon sur le plateau du varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
.
- Mettre un peu d'estragon dessus.
- Eplucher les pommes de terre puis laver les.
- Couper les pommes de terre en fines lamelles et les disposer dans le varoma et sur la plateau du varoma (autour du pavé de saumon puisque vous manquerez de place dans le varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
- Saler le tout.
- Poser le varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
- Mettre le couvercle Couvercle et joint TM31
- A la sonnerie réserver le poisson et les pommes de terre au chaud.
- Ajouter la crème épaisse dans le bol Bol TM31
- Mettre la soupe dans un autre récipient.
- Rincer le bol Bol TM31
- Mettre le vin blanc, la crème épaisse , l'estragon, la maïzena, le sel, le poivre dans le bol Bol TM31
- A la sonnerie, dresser les assiettes et régalez vous.
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Foire aux questions
Puis-je préparer la soupe et les pommes de terre à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la soupe de potiron et les pommes de terre à l'avance. Gardez-les au réfrigérateur séparément et réchauffez-les au moment de servir.
Comment ajuster la consistance de la soupe de potiron ?
Si vous préférez une soupe plus épaisse, utilisez moins de bouillon de légumes. Si vous souhaitez une soupe plus liquide, ajoutez un peu plus de bouillon.
Quels accompagnements recommandez-vous pour ce plat complet ?
Vous pouvez servir ce plat complet avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour compléter le repas de manière équilibrée et saine.
Comment préparer les pavés de saumon sauce estragon au Thermomix ?
Assaisonnez les pavés de saumon avec du sel et du poivre. Dans le Thermomix, faites fondre du beurre et ajoutez l'estragon frais haché. Ajoutez les pavés de saumon et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Comment préparer la soupe de potiron au Thermomix ?
Épluchez et coupez le potiron en morceaux. Ajoutez-le dans le Thermomix avec l'oignon, l'ail, le bouillon de légumes, le lait de coco et le curry en poudre. Programmez le Thermomix pour cuire et mixer les ingrédients jusqu'à obtenir une soupe lisse.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "plat complet".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 01/04/2024 à 09:44:35, Alicia baldessaveurs a dit :
Encore une recette sympa ! Bisous belle soirée
↳ Merci beaucoup. A bientôt. - Le 29/10/2018 à 11:11:57, delphine a dit :
Un plat bien complet c'est parfait pour moi
↳ Merci beaucoup.
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