Pastel de chocolate esponjoso sin gluten con el thermomix
Bienvenido al delicioso universo del pastel de chocolate esponjoso sin gluten en Thermomix. Esta receta está especialmente diseñada para los amantes de los dulces sin gluten, ofreciendo una textura fundente y un intenso sabor a chocolate. Gracias a la versatilidad de Thermomix, preparar este pastel es pan comido. Los ingredientes sin gluten están cuidadosamente seleccionados para garantizar una preparación sin compromisos en cuanto al sabor y la textura. Te sorprenderá gratamente la ligereza y cremosidad de este pastel de chocolate, que hará que se derritan los paladares de los golosos, ya sean intolerantes al gluten o simplemente amantes de postres sabrosos. Ya sea para una ocasión especial o simplemente para satisfacer tu antojo de chocolate, este esponjoso sin gluten será una verdadera invitación al placer. Así que saca tu Thermomix, prepara tus ingredientes y déjate llevar por la magia de este irresistible postre. Éxito garantizado entre todos los gourmets, este esponjoso de chocolate sin gluten en Thermomix te promete un momento de deleite chocolatoso inolvidable.
Temporada
Disfrute de esta receta de postre thermomix cocinado con el thermomix, que se preparará todo el año.
Información
5 minutos
🍳 Cocinando
35 minutos
🕛 Duración
40 minutos
⬈ Dificultad
3/10
🥕 Ingredientes
6
👣 Pasos
5
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún/5 (Ningún votos)
Composición nutricional para 1 parte
Ingredientes para personas
70g de azúcar
70g de mantequilla
70g de harina de arroz
4 huevos
1 cucharadita de aceite
Preparación
Precalentar el horno a 180°C
- Colocar el chocolate cortado en trozos en el bol del thermomix y programar 7 segundos a velocidad 7.
- Agregar la mantequilla y programar 2 minutos a 50°C a velocidad 2.
- Añadir los huevos, el azúcar y la harina de arroz, y programar 2 minutos a velocidad 3.
- Engrasar tu molde para pastel, verter la mezcla y hornear durante 35 minutos.
- Dejar enfriar un poco y disfrutar.
Acompañamientos
Vinos
Con una receta de pastel de chocolate esponjoso sin gluten, puedes servir un vino tinto suave y afrutado como un Oporto Ruby para complementar los sabores ricos del chocolate. También puedes optar por un vino tinto suave como un Banyuls o un Maury para una combinación armoniosa. Si prefieres los vinos blancos, un vino dulce natural como un Muscat de Beaumes-de-Venise o un vino suave como un Sauternes también pueden combinar bien con el postre de chocolate. Lo importante es elegir un vino lo suficientemente dulce para no ser opacado por la dulzura del pastel de chocolate.
Cervezas
Con una receta de pastel de chocolate esponjoso sin gluten, puedes considerar acompañar este postre con cervezas que tengan notas de tostado, cacao o café para complementar los sabores del chocolate. Las cervezas de estilo Porter o Stout, que suelen ser ricas y complejas, pueden ser buenas opciones. También puedes optar por cervezas de estilo Imperial Stout, Chocolate Stout o Baltic Porter para una combinación de sabores interesante. Asegúrate de elegir cervezas que no sean demasiado amargas para no dominar el sabor dulce del pastel de chocolate.
** Todas las recetas se preparan con la TM31, por lo que puedes hacerlas tanto con la TM5 como con la nueva thermomix TM6, pero también con la competencia de la thermomix como la Companion de Moulinex, la Cook Expert de Magimix, la KCook de Kenwood, monsieur cooking plus y otros procesadores de alimentos de cocina.
*** El alcohol está reservado para adultos mayores de 18 años. Beber con moderación.
Nuestra receta de esponjoso de chocolate sin gluten en Thermomix es la promesa de un momento de indulgencia pura sin compromisos. Gracias a la facilidad de uso y las funciones avanzadas de Thermomix, ahora puedes disfrutar de un delicioso pastel de chocolate derretido, incluso si sigues una dieta sin gluten. La combinación perfecta de ingredientes sin gluten y la experiencia culinaria de Thermomix garantizan una textura esponjosa y un sabor a chocolate irresistible. Ya seas intolerante al gluten o simplemente amante de postres sabrosos, este esponjoso de chocolate sin gluten satisfará tus papilas gustativas. Así que no dudes más, toma tu Thermomix y déjate llevar por esta experiencia culinaria sin gluten. Prepárate para impresionar a tus invitados y disfrutar de este esponjoso de chocolate sin gluten en Thermomix, una verdadera joya de dulzura que deleitará hasta a los paladares más exigentes. Sucumbe a esta tentación chocolatada y disfruta de un momento de puro placer dulce, sin gluten y sin compromisos.
Preguntas frecuentes
¿ Qué ingredientes necesito para preparar un esponjoso de chocolate sin gluten en Thermomix ?
Para preparar esta receta, necesitarás chocolate negro sin gluten, mantequilla, azúcar, huevos, harina sin gluten (como harina de arroz, de maíz o de trigo sarraceno), levadura química sin gluten y una pizca de sal.
¿ Cómo puedo sustituir la harina sin gluten en esta receta ?
Puedes reemplazar la harina tradicional por una cantidad equivalente de harina sin gluten en la receta. Solo asegúrate de usar una harina sin gluten adecuada para hornear.
¿ Puedo congelar el esponjoso de chocolate sin gluten ?
Sí, puedes congelar el esponjoso de chocolate sin gluten. Asegúrate de dejarlo enfriar completamente antes de envolverlo herméticamente y colocarlo en el congelador. Puede calentarse en el horno a baja temperatura antes de servir.
¿ Puedo sustituir el azúcar por un edulcorante sin gluten en esta receta ?
Sí, puedes sustituir el azúcar por un edulcorante sin gluten como azúcar de coco, jarabe de arce o xilitol. Sin embargo, esto puede afectar la textura y el sabor del esponjoso, así que ajusta la cantidad en consecuencia y sé consciente de las diferencias en el resultado.
¿ Cómo puedo evitar los grumos en la masa sin gluten ?
Para evitar los grumos en la masa sin gluten, puedes tamizar la harina sin gluten antes de agregarla a los demás ingredientes. Esto ayudará a obtener una masa suave y homogénea.
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