Yogur con el thermomix
Descubre nuestra receta imprescindible de yogures en Thermomix, una forma sencilla y económica de crear yogures cremosos, saludables y deliciosamente caseros. Gracias a la precisión y facilidad de uso de Thermomix, podrás preparar yogures de alta calidad que encantarán a los amantes de los lácteos.
Nuestra guía detallada te acompañará durante todo el proceso de fabricación de los yogures. Thermomix se encargará de calentar y mantener la temperatura ideal para la fermentación, asegurando una textura suave y un sabor perfectamente equilibrado.
Personaliza tus yogures añadiendo frutas frescas, miel, nueces o semillas para una explosión de sabores. También puedes controlar el contenido de azúcar y grasa, adaptando tus yogures a tus preferencias y necesidades nutricionales.
Al hacer tus propios yogures en Thermomix, disfrutarás de los beneficios de una alimentación saludable y natural, sin aditivos ni conservantes. Disfruta cada cucharada de estas delicias caseras y aprovecha los beneficios para tu cuerpo.
Prepárate para una experiencia culinaria gratificante y una satisfacción total al saborear tus yogures en Thermomix. Deléitate en familia y con plena confianza, sabiendo exactamente lo que estás comiendo. ¡ Buen provecho !
Temporada
Disfrute de esta receta de postre thermomix cocinado con el thermomix, que se preparará todo el año.
Información
10 minutos
🍳 Cocinando
15 minutos
🕛 Duración
25 minutos
⬈ Dificultad
5/10
🥕 Ingredientes
4
👣 Pasos
10
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún (Ningún votos)
Composición nutricional para 1 parte
Ingredientes para personas
60g de azúcar en polvo
4 gotas de cuajo
1 yogur natural
Preparación
Para preparar esta receta infalible de yogur casero en Thermomix :
Preparación de los yogures naturales :
- Coloque la leche, la cuajo que servirá como cultivos lácticos, el azúcar en polvo en el bol de la Thermomix.
- Luego programe su robot de cocina durante 5 segundos a velocidad 6.
- A continuación, ajuste la Thermomix a 37°C durante 4 minutos a velocidad 1.
- Agregue el yogur natural y mezcle durante 15 segundos a velocidad 1.
- Llene los potecitos de yogur y colóquelos en la cesta de la olla.
Preparación de la olla a presión :
- Coloque 5 cm de agua en el fondo de la olla a presión y luego coloque la cesta con cada potecito de yogur en la olla.
- Cierre la tapa de su olla a presión.
- Luego, caliente durante aproximadamente 4 minutos hasta que el agua comience a hervir y se ponga bajo presión.
- Apague el fuego y espere entre 10 y 15 horas, toda la noche. Cuanto más tiempo espere, más firme será el yogur.
- Coloque los potecitos de yogur en el refrigerador durante 6 horas para que se enfríen y obtengan una excelente textura.
** Todas las recetas se preparan con la TM31, por lo que puedes hacerlas tanto con la TM5 como con la nueva thermomix TM6, pero también con la competencia de la thermomix como la Companion de Moulinex, la Cook Expert de Magimix, la KCook de Kenwood, monsieur cooking plus y otros procesadores de alimentos de cocina.
Disfruta de tus yogures con un toque de dulzura acompañándolos con miel natural, jarabe de arce o mermelada casera. Agrega un toque crujiente con almendras laminadas, avellanas picadas o pepitas de chocolate. Déjate seducir por estas exquisitas combinaciones de sabores y convierte cada cucharada en una experiencia gustativa inolvidable. Disfruta de tus yogures caseros, preparados con cuidado en tu Thermomix, para regalarte un momento de placer y consuelo. ¡ Que lo disfrutes !
Preguntas frecuentes
¿ Cómo puedo almacenar mis yogures hechos en el Thermomix ?
Una vez fermentados, refrigera los yogures. Por lo general, se conservan durante una o dos semanas.
¿ Cuánto tiempo tardan los yogures en fermentar en el Thermomix ?
La fermentación suele durar entre 6 y 12 horas, dependiendo de la textura y el sabor deseados. Cuanto más tiempo de fermentación, más espeso y ácido será el yogur.
¿ Cuál es la temperatura ideal para calentar la leche en el Thermomix ?
La temperatura recomendada para calentar la leche suele ser alrededor de 85°C. Esto ayuda a eliminar las bacterias no deseadas y activar las proteínas de la leche para obtener una mejor textura.
¿ Puedo reutilizar un yogur hecho en el Thermomix como cultivo para la próxima vez ?
Sí, puedes reutilizar un yogur anterior como cultivo inicial para tu próxima preparación. Sin embargo, se recomienda usar un yogur fresco cada varios lotes para evitar el debilitamiento del cultivo.
¿ Debo dejar la tapa del Thermomix abierta durante la fermentación de los yogures ?
No, se recomienda mantener la tapa del Thermomix cerrada durante la fermentación para mantener una temperatura constante y evitar variaciones.
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