Yogur con el thermomix
Descubre nuestra infalible receta de yogures en Thermomix, una forma sencilla y deliciosa de preparar tus propios yogures caseros. Con la valiosa ayuda de Thermomix, obtén yogures cremosos, suaves y perfectamente deliciosos en unos simples pasos.
Nuestra detallada guía te acompañará paso a paso en la preparación de tus yogures. Gracias a la precisión de Thermomix, obtendrás una temperatura de fermentación ideal para yogures perfectos cada vez. Elige tus sabores favoritos, ya sea vainilla, frutas o incluso chocolate, y prepara yogures personalizados según tus gustos.
No solo disfrutarás de la satisfacción de saborear yogures caseros, sino que también podrás controlar los ingredientes que los componen. Aprovecha todos los beneficios de los yogures frescos, ricos en probióticos y nutrientes, para ti y tu familia.
Deja que Thermomix se encargue del proceso de fermentación mientras te relajas. Una vez listos, disfruta de estos deliciosos yogures con un sabor auténtico y aprovecha los sabores naturales. Prepárate para una experiencia cremosa y sabrosa que deleitará tus papilas en cada cucharada.
Temporada
Disfrute de esta receta de postre thermomix cocinado con el thermomix, que se preparará todo el año.
Información
10 minutos
🍳 Cocinando
15 minutos
🕛 Duración
25 minutos
⬈ Dificultad
5/10
🥕 Ingredientes
4
👣 Pasos
10
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún/5 (Ningún votos)
Composición nutricional para 1 parte
Ingredientes para personas
60g de azúcar en polvo
4 gotas de cuajo
1 yogur natural
Preparación
Para preparar esta receta infalible de yogur casero en Thermomix :
Preparación de los yogures naturales :
- Coloque la leche, la cuajo que servirá como cultivos lácticos, el azúcar en polvo en el bol de la Thermomix.
- Luego programe su robot de cocina durante 5 segundos a velocidad 6.
- A continuación, ajuste la Thermomix a 37°C durante 4 minutos a velocidad 1.
- Agregue el yogur natural y mezcle durante 15 segundos a velocidad 1.
- Llene los potecitos de yogur y colóquelos en la cesta de la olla.
Preparación de la olla a presión :
- Coloque 5 cm de agua en el fondo de la olla a presión y luego coloque la cesta con cada potecito de yogur en la olla.
- Cierre la tapa de su olla a presión.
- Luego, caliente durante aproximadamente 4 minutos hasta que el agua comience a hervir y se ponga bajo presión.
- Apague el fuego y espere entre 10 y 15 horas, toda la noche. Cuanto más tiempo espere, más firme será el yogur.
- Coloque los potecitos de yogur en el refrigerador durante 6 horas para que se enfríen y obtengan una excelente textura.
** Todas las recetas se preparan con la TM31, por lo que puedes hacerlas tanto con la TM5 como con la nueva thermomix TM6, pero también con la competencia de la thermomix como la Companion de Moulinex, la Cook Expert de Magimix, la KCook de Kenwood, monsieur cooking plus y otros procesadores de alimentos de cocina.
Disfruta de tus yogures con un toque de dulzura acompañándolos con miel natural, jarabe de arce o mermelada casera. Agrega un toque crujiente con almendras laminadas, avellanas picadas o pepitas de chocolate. Déjate seducir por estas exquisitas combinaciones de sabores y convierte cada cucharada en una experiencia gustativa inolvidable. Disfruta de tus yogures caseros, preparados con cuidado en tu Thermomix, para regalarte un momento de placer y consuelo. ¡ Que lo disfrutes !
Preguntas frecuentes
¿ Debo dejar la tapa del Thermomix abierta durante la fermentación de los yogures ?
No, se recomienda mantener la tapa del Thermomix cerrada durante la fermentación para mantener una temperatura constante y evitar variaciones.
¿ Cuál es el procedimiento básico para hacer yogures con el Thermomix ?
Calienta la leche a una temperatura específica, agrega el yogur como cultivo inicial, mezcla y luego vierte la mezcla en frascos y deja fermentar durante varias horas a una temperatura constante.
¿ Cuál es la temperatura ideal para calentar la leche en el Thermomix ?
La temperatura recomendada para calentar la leche suele ser alrededor de 85°C. Esto ayuda a eliminar las bacterias no deseadas y activar las proteínas de la leche para obtener una mejor textura.
¿ Cuánto tiempo tardan los yogures en fermentar en el Thermomix ?
La fermentación suele durar entre 6 y 12 horas, dependiendo de la textura y el sabor deseados. Cuanto más tiempo de fermentación, más espeso y ácido será el yogur.
¿ Cómo puedo endulzar mis yogures en el Thermomix de forma natural ?
Puedes agregar miel, jarabe de arce o frutas trituradas para endulzar naturalmente tus yogures después de la fermentación.
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