Cabillaud au cidre avec son riz et des tagliatelles de carotte au magimix
Bienvenue sur notre page de recette dédiée au cabillaud au cidre avec son riz et ses tagliatelles de carotte au magimix. Cette préparation savoureuse et équilibrée est idéale pour les amateurs de poisson et les adeptes de cuisine saine. En associant le délicat goût du cabillaud à la douceur du cidre et à la légèreté des tagliatelles de carottes, ce plat promet une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Le magimix, votre allié culinaire, simplifie la préparation de ce plat en vous permettant de cuisiner le cabillaud à la perfection et de préparer simultanément le riz et les tagliatelles de carottes.
Sa polyvalence et ses fonctionnalités avancées font de la préparation des repas une expérience agréable et efficace.
Que ce soit pour un repas en famille ou entre amis, ce cabillaud au cidre sera un véritable régal pour les papilles. L'alliance subtile entre les saveurs de la mer, le cidre aromatique et la fraîcheur des tagliatelles de carottes offre un équilibre parfait de goûts et de textures. De plus, la présentation colorée de ce plat en fera un véritable plaisir pour les yeux.
Alors, laissez-vous séduire par cette recette alléchante et laissez le magimix vous accompagner dans la préparation d'un repas savoureux et convivial. Suivez les étapes simples de la recette et régalez-vous de ce délicieux cabillaud au cidre accompagné de son riz et de ses tagliatelles de carottes. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec ce poisson magimix , à faire toute l'année.
Informations
15 minutes
🍳 Cuisson
35 minutes
🕛 Durée
50 minutes
⬈ Difficulté
4/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
13
𝄙 Commentaires
Aucun
3.18/5 (11 votes)
Ingrédients pour personnes
800G d'eau
300G de carottes
150G de riz
100G de cidre brut
100G de crème épaisse
2 échalotes
20G d'huile
Sel
Préparation
Cuisinez un délicieux plat complet de poisson au magimix avec cette recette magimix à l'aide du plateau du panier vapeur, ustensile idéal pour la cuisson vapeur
- Mettre l'eau dans le bol du magimix.
- Mettre le riz dans le panier vapeur préalablement rincer. Mettre le panier vapeur dans le bol du magimix.
- Eplucher les carottes et les couper en juliennes. Les poser dans le plateau du panier vapeur.
- Régler 15 minutes sur la vitesse 3 à 120°.
- A la sonnerie réserver le tout.
- Eplucher les échalotes, les mettre dans le bol du magimix et régler 5 secondes à la vitesse 3A ou 36.
- Ajouter l'huile et régler 2 minutes sur 100°C à la vitesse 3A ou 3.
- Mettre le cidre dans le bol.
- Rouler le poisson en rouleau, le faire tenir avec un cure dent. Saler le poisson, déposer le sur le plateau du panier vapeur.
- Fermer le bol à l'aide du couvercle et poser le plateau du panier vapeur par dessus.
- Régler 15 minutes sur la 120° à la vitesse 3A ou 3.
- A la sonnerie, réserver le poisson au chaud.
- Ajouter la crème au bouillon du bol et régler 5 minutes sur la vitesse 3 à 50°C.
Servir immédiatement. Régalez-vous. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de cabillaud au cidre accompagné de riz et de tagliatelles de carotte, un plat à la fois doux et savoureux, tu pourrais l'accompagner avec un vin blanc sec et fruité pour compléter ses saveurs délicates. Un vin blanc comme un Sauvignon Blanc, un Chablis ou un Pinot Gris pourrait bien se marier avec ce plat. Leurs arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche et leur fraîcheur viendront sublimer le cabillaud et les notes sucrées du cidre. Ces vins apporteront légèreté et équilibre à ta dégustation.
Bières
Pour accompagner une recette de cabillaud au cidre avec son riz et des tagliatelles de carotte, un plat délicat et parfumé, tu pourrais envisager d'associer ce plat avec une bière légère et rafraîchissante pour compléter ses saveurs douces. Une bière blonde aux arômes floraux et fruités, une bière de blé avec des notes d'agrumes et d'épices, ou une bière Saison avec des touches épicées et herbacées pourraient bien se marier avec le cabillaud au cidre. Ces bières apporteront une touche de fraîcheur et de légèreté à ta dégustation.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
N'hésitez pas à personnaliser ce plat selon vos préférences en ajoutant vos propres touches créatives. Vous pouvez par exemple agrémenter la recette avec des herbes fraîches, des épices supplémentaires ou même une touche de citron pour une note acidulée.
Rappelez-vous que le magimix est un allié précieux en cuisine, facilitant la préparation de plats savoureux et équilibrés. Profitez de ses fonctionnalités avancées pour explorer de nouvelles recettes et étonner vos proches avec des créations culinaires uniques.
Nous espérons que cette recette vous a permis de découvrir de nouvelles saveurs et de vous régaler. Nous vous invitons à explorer d'autres recettes disponibles sur notre site pour continuer à élargir votre répertoire culinaire.
Merci d'avoir choisi notre recette du cabillaud au cidre avec son riz et ses tagliatelles de carottes au magimix. Bonne dégustation et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Comment assaisonner cette recette pour lui donner plus de saveurs ?
Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques comme le thym frais, le persil ou même quelques feuilles de laurier lors de la cuisson pour apporter une touche supplémentaire au plat.
Puis-je remplacer le cidre par un autre ingrédient dans cette recette ?
Si vous n'aimez pas le goût du cidre ou si vous souhaitez une alternative sans alcool, vous pouvez remplacer celui-ci par du bouillon de légumes ou même du jus de pomme non sucré dilué avec un peu d'eau.
Combien faut-il compter en termes de temps total pour réaliser cette recette complète au magimix ?
Le temps varie selon votre expérience et votre habileté en cuisine, mais en général cela prendra entre 30 et 45 minutes pour préparer entièrement ce plat délicieux.
Puis-je utiliser un autre type de poisson que le cabillaud pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres poissons blancs tels que le merlu ou l'églefin si vous préférez. Veillez simplement à adapter les temps de cuisson en fonction du type et de l'épaisseur du poisson choisi.
Combien faut-il temps faut-il cuire les tagliatelles de carotte ?
Les tagliatelles de carotte cuisent généralement très rapidement. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement croquantes.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "dos de cabillaud" ou "filet de cabillaud" ou "pavé de cabillaud" ou "filet de poisson" ou "papillote de cabillaud" ou "filets" ou "cabillaud varoma" ou "recette dos de cabillaud" ou "recette cabillaud vapeur" ou "recette filet cabillaud"..
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