Bûche de noël façon tiramisu au magimix
Imaginez un biscuit imprégné de café et d'amaretto, une crème mascarpone légère et onctueuse, le tout saupoudré de cacao en poudre pour un mariage de saveurs exquises. Avec le magimix, la préparation de cette bûche de Noël devient un jeu d'enfant, grâce à sa fonctionnalité d'automatisation qui facilite chaque étape.
Cette bûche de Noël façon tiramisu ne séduira pas seulement vos papilles, mais aussi vos yeux. Son aspect visuel et sa décoration festive en font un véritable chef-d'oeuvre culinaire qui impressionnera vos convives lors du réveillon. Que vous soyez novice ou expert en pâtisserie, cette recette vous permettra de créer un délice savoureux à partager en famille ou entre amis.
Alors, laissez-vous tenter par cette création pâtissière savoureuse et offrez-vous un moment de plaisir gourmand pendant les fêtes. Joyeux Noël à tous et bon appétit !
Saison
Régalez vous avec ce dessert sucré magimix , à faire en décembre.
Informations
15 minutes
🍳 Cuisson
10 minutes
🕛 Durée
25 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
13
👣 Etapes
20
𝄙 Commentaires
Aucun
3.34/5 (220 votes)
Ingrédients pour personnes
125G de farine
100G de beurre
80G de sucre
20G de levure
20G de café
4 oeufs
250G de mascarpone
3 oeufs
2 Sachet de sucre vanillé
300G de mascarpone
50G de sucre
15G de café (liquide)
Copeaux de chocolat
Préparation
Pour cuisiner cette recette inratable de bûche de Noël magimix :
Préchauffer le four sur 210°
Pour le biscuit au magimix :
- Faire la recette des blancs en neige au magimix.
- Réserver dans un bol.
- Mettre le beurre dans le bol du magimix et régler 2 minutes sur 70°C.
- Ajouter les jaune d'oeufs, le sucre, la farine et la levure et régler 15 secondes sur la vitesse 12.
- Incorporez cette pâte aux blancs d'oeufs et mélanger délicatement.
- Mettre du papier sulfurisé sur votre plaque de four et verser la pâte pour former un rectangle de + ou - 1cm d'épaisseur.
- Enfournez 10 minutes.
- Imbibez le biscuit de café et roulez la pâte dans un torchon humide.
- Laisser refroidir.
Pour la crème au magimix :
- Monter les blancs en neige au magimix.
- Mettre le jaune, le sucre dans le bol du magimix et régler 15 secondes sur la vitesse 12.
- Ajouter le mascarpone et régler 25 secondes sur la vitesse 12.
- Mettre cette préparation dans les blancs en neige et mélanger délicatement.
- Mettre au frais 1H.
Pour la glaçage au magimix :
- Mettre le mascarpone, le sucre et le café et régler 30 secondes sur la vitesse 12.
Pour le montage de la bûche de noël :
- Dérouler le biscuit et tartiner avec la crème.
- Enroulez à nouveau la bûche.
- Enduire la bûche avec le glaçage.
- Faire de petites stries avec une fourchette.
- Ajouter les copeaux de chocolat et décorer avec de petits personnages de noël.
Régalez-vous pendant la période des fêtes de fin d'année. Cette bûche de noël est excellente. Vous m'en direz des nouvelles. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de bûche de Noël façon tiramisu, un dessert élégant et gourmand, tu pourrais l'accompagner avec un vin doux et onctueux pour compléter ses saveurs de café et de mascarpone. Un vin doux comme un vin Santo de Santorin, un vin doux naturel comme un Muscat de Rivesaltes ou un vin moelleux comme un Sauternes pourraient bien se marier avec ce dessert. Leurs arômes de fruits confits, de miel et d'épices viendront sublimer la bûche de Noël façon tiramisu.
Bières
Pour accompagner une recette de bûche de Noël façon tiramisu, un dessert élégant et gourmand, tu pourrais envisager d'associer ce dessert avec une bière aux arômes riches et complexes pour compléter ses saveurs de café et de mascarpone. Une bière Stout impériale avec ses notes de café, de cacao et de vanille, une bière brune aux saveurs de caramel et de torréfaction, ou une bière vieillie en fût de chêne pourraient bien se marier avec la bûche de Noël façon tiramisu. Ces bières apporteront une touche de profondeur et de chaleur à ta dégustation.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
En utilisant le magimix, vous bénéficierez d'une préparation simplifiée et d'une cuisson précise pour obtenir une bûche parfaitement équilibrée et savoureuse. La combinaison du biscuit imbibé de café, de la crème mascarpone délicate et du cacao saupoudré offre une expérience gustative à la fois crémeuse, moelleuse et légèrement sucrée.
Que vous soyez un amateur de tiramisu traditionnel ou à la recherche d'une alternative originale à la bûche classique, cette recette saura satisfaire tous les palais et émerveiller vos convives. La bûche de Noël façon tiramisu au magimix est le dessert idéal pour clôturer en beauté votre repas de réveillon.
Alors, laissez-vous séduire par cette délicieuse recette et apportez une touche d'élégance et de gourmandise à votre table de Noël. Joyeuses fêtes et bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Est-ce possible de préparer cette bûche à l'avance et la congeler ?
Oui, vous pouvez préparer cette bûche à l'avance et la congeler. Il est recommandé de laisser décongeler au réfrigérateur avant de servir.
Comment obtenir un aspect lisse pour ma crème au mascarpone ?
Assurez-vous d'utiliser du mascarpone à température ambiante et mélangez-le bien avec les autres ingrédients jusqu'à obtenir une texture homogène. Vous pouvez également tamiser le cacao en poudre pour éviter les grumeaux.
Puis-je ajouter des décorations supplémentaires sur ma bûche ?
Bien sûr ! Vous pouvez saupoudrer légèrement de cacao en poudre ou même ajouter quelques copeaux de chocolat ou des grains de café sur le dessus pour apporter une touche visuelle élégante.
Combien de temps faut-il prévoir pour réaliser cette bûche ?
Le temps total peut varier en fonction de votre expérience en pâtisserie et des étapes nécessaires. Généralement, comptez environ 2 à 3 heures entre la préparation et le montage final.
Combien de temps puis-je conserver ma Bûche façon tiramisu ?
Une fois réalisée, votre bûche peut être conservée jusqu'à 3 jours maximum dans le réfrigérateur bien couverte avec du film alimentaire pour éviter tout dessèchement.
Autres titres de la recette magimix :
Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "gâteaux" et "pâtisseries".Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette magimix
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