Langoustine au beurre à l'ail et au piment d'espelette au magimix
Découvrez notre délicieuse recette de langoustines au beurre à l'ail et au piment d'Espelette réalisée au magimix. Les langoustines, délicats crustacés, sont sublimées par une sauce onctueuse à base de beurre, d'ail et d'une pointe de piment d'Espelette, offrant ainsi une explosion de saveurs en bouche. Grâce à la facilité d'utilisation du magimix, cette recette vous permettra de préparer ce plat raffiné et savoureux en un rien de temps. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un repas de fête, ces langoustines au beurre à l'ail et au piment d'Espelette sont une option parfaite pour impressionner vos convives. Suivez nos instructions détaillées et profitez d'un véritable festin de fruits de mer. Alors, mettez votre magimix à contribution et régalez-vous avec cette recette irrésistible de langoustines au beurre à l'ail et au piment d'Espelette.
Saison
Régalez vous avec cette entrée magimix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
5 minutes
🍳 Cuisson
13 minutes
🕛 Durée
18 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
5
👣 Etapes
7
𝄙 Commentaires
Aucun
5 minutes
🍳 Cuisson
13 minutes
🕛 Durée
18 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
5
👣 Etapes
7
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.38/5 (26 votes)
3.38/5 (26 votes)
Ingrédients pour personnes
Pour le beurre à l'ail:
250G de beurre
4 branches de persil
3 gousses d'ail
1/2 CàC de piment d'Espelette
Pour les langoustines:
20 langoustines moyennes
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Pour le beurre à l'ail:
- Eplucher l'ail, le mettre dans le bol du magimix et régler 5 secondes sur la vitesse 14. Racler les parois du bol et recommencer l'opération si nécessaire.
- Laver le persil, le mettre dans le bol du magimix et régler 5 secondes sur le vitesse 14. Racler les parois du bol.
- Ajouter le beurre et régler 5 minutes sur 70°C à la vitesse 7.
- Ajouter le piment d'Espelette et régler 10 secondes sur la vitesse 12.
Pour les langoustines:
- Décortiquer les langoustines, les laver sous l'eau froide.
- Mettre les langoustines dans le bol du magimix et régler 8 minutes en Pétrin XL sur le mode mijotage à 90°C.
- Servir dans des petites cassolettes.
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Notre recette de langoustines au beurre à l'ail et au piment d'Espelette réalisée au magimix est une véritable explosion de saveurs et de raffinement. Les langoustines fraîches, délicatement relevées par le mariage subtil de l'ail et du piment d'Espelette, vous transportent au cœur des terroirs de la mer. Grâce à la praticité et à la précision du magimix, vous pouvez désormais réaliser ce plat digne des plus grandes tables en toute simplicité. Que ce soit pour épater vos invités lors d'un repas festif ou pour vous faire plaisir avec une délicieuse escapade culinaire, cette recette est un incontournable. Alors, laissez-vous séduire par la richesse des saveurs et la finesse des textures de ces langoustines et savourez chaque bouchée avec émerveillement. Avec le magimix comme allié, la cuisine gastronomique devient accessible à tous. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Faut-il décortiquer les langoustines avant de les cuisiner ?
Pour cette recette, il est recommandé de laisser les langoustines entières, en enlevant seulement les pattes et les pinces. Cela permettra de conserver la saveur et la texture des langoustines.
Comment préparer le beurre à l'ail et au piment d'Espelette ?
Pour préparer le beurre à l'ail et au piment d'Espelette, vous pouvez mélanger du beurre ramolli, de l'ail émincé et du piment d'Espelette dans le magimix. Mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Combien de temps faut-il cuire les langoustines au magimix ?
Les langoustines cuisent rapidement. En général, il suffit de les cuire pendant 3 à 4 minutes dans le magimix à une température élevée (par exemple, 180°C). Veillez à ne pas trop les cuire pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.
Peut-on utiliser d'autres fruits de mer pour cette recette ?
Oui, vous pouvez adapter cette recette en utilisant d'autres fruits de mer tels que des crevettes ou des gambas. Les temps de cuisson peuvent varier, alors ajustez-les en conséquence.
Comment servir les langoustines au beurre à l'ail et au piment d'Espelette ?
Vous pouvez servir les langoustines dans une assiette avec une cuillerée de beurre à l'ail et au piment d'Espelette par-dessus. Ajoutez quelques quartiers de citron et des herbes fraîches pour une présentation élégante.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "cuisson langoustines" ou "langoustine vapeur".Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "amuse bouches".
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Suggestions de recettes
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