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Quiche fruits de mer et saumon au magimix

Plongez dans l'univers des saveurs marines avec une recette facile et rapide de quiche fruits de mer et saumon au magimix. Cette délicieuse quiche associe harmonieusement les délices des fruits de mer avec la richesse du saumon, pour une expérience culinaire inoubliable.

Le magimix facilite grandement la réalisation de cette quiche, en vous guidant étape par étape dans la préparation de la pâte croustillante et de la garniture généreuse. Les fruits de mer savoureux, comme les crevettes, les moules et les calmars, se marient parfaitement avec les morceaux tendres de saumon fumé, créant ainsi un mariage de saveurs raffinées.

Personnalisez votre quiche en ajoutant des légumes frais, des herbes aromatiques ou des épices selon vos préférences. Que ce soit pour un repas en famille, un brunch entre amis ou un dîner spécial, cette quiche fruits de mer et saumon est une option polyvalente et délicieuse qui saura satisfaire les palais les plus exigeants.

Laissez-vous tenter par cette recette alléchante et régalez-vous avec une quiche aux accents marins, préparée avec facilité et perfection grâce au Thermomix. Avec son mélange de saveurs délicates et sa texture onctueuse, cette quiche est la promesse d'un repas convivial et gourmand. Alors, préparez vos ustensiles, sortez votre magimix et laissez-vous séduire par cette quiche irrésistible !


Saison

Régalez vous avec ce poisson magimix , à faire toute l'année.

Informations

🥣 Préparation
5 minutes

🍳 Cuisson
60 minutes

🕛 Durée
65 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
17

👣 Etapes
14

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
4/5 (26 votes)

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Ingrédients pour personnes

Pour la pâte brisée:

250G de farine
150G de beurre
50G d'eau
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel

Pour la garniture:

600G d'eau
250G de fruits de mer surgelés: moules, crevettes roses, calmars, noix de saint-jacques,...
250G de saumon
150G de poireaux

Pour la crème:

500G d'eau
100G de crème épaisse
40G de beurre
40G de farine
2CàC de fumet de poisson
2 oeufs
Sel et poivre
Muscade
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
(27) (9)

Préparation

Pour la pâte brisée magimix:

  1. Mettre la farine, le beurre en morceaux, le jaune d''oeuf, l''eau et le sel dans le bol du magimix et mixer Mixeur magimix
    Mixeur magimix
    2 minutes en mode épi.
  2. Etaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte.

Pour la garniture:

  1. Couper et laver les poireaux.
  2. Les mettre dans le plateau du panier vapeur.
  3. Mettre les fruits de mer et le saumon sur le plateau du panier vapeur.
  4. Mettre l''eau dans le bol du magimix et le fermer avec le couvercle.
  5. Mettre le plateau du panier vapeur pas dessus et régler 15 minutes sur la 120° à la vitesse 7.
  6. A la sonnerie, émietter le saumon et le mettre sur la pâte, puis ajouter les fruits de mer et les poireaux.
  7. Préchauffer le four sur 170°C.

Pour la crème:

  1. Mettre la farine, l''eau, le fumet de poisson, la crème épaisse, la muscade, le sel et le poivre dans le bol du magimix.
  2. Programmer 5 minutes sur 70°C à la vitesse 7.
  3. Ajouter les oeufs et régler 15 secondes sur la vitesse 12.
  4. Verser votre préparation sur la pâte.
  5. Enfourner 40 minutes.

Régalez-vous avec cette quiche magimix

* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.


La recette de la quiche fruits de mer et saumon au magimix est un véritable régal pour les amateurs de fruits de mer et de poissons. Sa combinaison de saveurs délicates, de textures fondantes et croustillantes en fait un plat irrésistible.

Grâce à la facilité d'utilisation du magimix, réaliser cette quiche est un jeu d'enfant. Vous pourrez épater vos convives avec une présentation soignée et un goût raffiné.

Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner entre amis ou une occasion spéciale, cette quiche fruits de mer et saumon saura conquérir tous les palais. Servez-la chaude avec une salade verte croquante et profitez d'un repas savoureux et équilibré.

N'hésitez pas à expérimenter en ajoutant vos ingrédients préférés ou en adaptant la recette à vos goûts personnels. Le magimix vous offre une grande flexibilité pour personnaliser vos plats selon vos envies.

Alors, laissez-vous tenter par cette délicieuse quiche fruits de mer et saumon au magimix et régalez-vous de chaque bouchée. C'est un plat qui apportera une touche d'élégance à votre table et ravira les amateurs de fruits de mer. Bon appétit !


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14 astuces FAQ
 

🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Puis-je congeler la quiche aux fruits de mer et saumon ?

Oui, vous pouvez congeler la quiche après l'avoir cuite. Emballez-la individuellement dans du film plastique ou dans des sacs de congélation. Elle se conserve au congélateur pendant environ 2 mois. Pour réchauffer, laissez-la décongeler au réfrigérateur puis réchauffez-la au four à basse température.

Combien de temps faut-il cuire la quiche au magimix ?

Versez la préparation dans un moule à tarte beurré et fariné. Faites cuire la quiche au magimix pendant environ 30 à 35 minutes à 180°C, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien prise.

Faut-il cuire les fruits de mer avant de les ajouter à la quiche ?

Oui, vous devez cuire les fruits de mer avant de les ajouter à la quiche. Vous pouvez les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient cuits et légèrement dorés.

Puis-je utiliser des fruits de mer surgelés pour cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser des fruits de mer surgelés si vous n'avez pas accès à des fruits de mer frais. Veillez simplement à les décongeler et à bien les égoutter avant de les incorporer à la quiche.

Comment conserver la quiche aux fruits de mer et saumon ?

Conservez la quiche au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Elle se conserve généralement bien pendant 2 à 3 jours.



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Notre blog culinaire de recettes Magimix n'a aucun lien avec la marque Magimix qui fabrique le Cook Expert, ni l'espace recettes Magimix. Et les recettes présentées sont converties du thermomix TM31 au Magimix par notre robot.

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