Moules à la provençale au magimix
Découvrez une délicieuse recette de moules à la provençale préparée avec facilité et perfection grâce à votre magimix. Les moules fraîches associées à une savoureuse combinaison d'aromates, de tomates juteuses, d'ail parfumé et d'herbes provençales, font de ce plat un incontournable des repas estivaux. Grâce à la fonctionnalité pratique du magimix, vous pouvez préparer ce plat en un rien de temps et régaler toute votre famille et vos amis. Suivez nos étapes simples et profitez d'une explosion de saveurs méditerranéennes dans chaque bouchée. Laissez-vous séduire par cette recette des moules à la provençale qui allie fraîcheur, simplicité et authenticité.
Saison
Régalez vous avec ce poisson magimix , à faire entre juillet et avril.
Informations
🥣 Préparation
10 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
40 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
10
👣 Etapes
6
𝄙 Commentaires
Aucun
10 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
40 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
10
👣 Etapes
6
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.28/5 (29 votes)
3.28/5 (29 votes)
Ingrédients pour personnes
800G de moules
200G de tomate pelée
150 G de poivron rouge
25 g d’huile d’olives
1 échalote
1 petit oignon
1 pincée d’herbes de Provence
Basilic frais
Poivre
Sel
200G de tomate pelée
150 G de poivron rouge
25 g d’huile d’olives
1 échalote
1 petit oignon
1 pincée d’herbes de Provence
Basilic frais
Poivre
Sel
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Eplucher l’échalote et l’oignon, les mettre dans le bol du magimix et régler 5 secondes sur la vitesse 2A ou 34.
- Epépiner le poivrons et le mettre dans le bol du magimix , ajouter l’huile d’olives, les tomates pelées, les herbes de Provence, le poivre et le sel et programmer 10 minutes sur 100°C à la vitesse 3.
- Pendant ce temps laver les moules et les poser dans le plateau du panier vapeur.
- A la minuterie, mettre le plateau du panier vapeur en place et programmer 20 minutes sur la 120° à la vitesse 2A ou 3.
- Couper finement le basilic et le mélanger avec les moules.
- Verser ensuite la sauce sur les moules et servir aussitôt.
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Les moules à la provençale au magimix sont un véritable délice qui vous transporte instantanément au coeur de la Provence. Grâce à la facilité et à la précision de votre magimix, vous pourrez régaler votre famille et vos invités avec ce plat savoureux et convivial. Les saveurs méditerranéennes des tomates, de l'ail, des oignons et des herbes aromatiques se marient harmonieusement avec les moules fraîches, créant une explosion de goûts dans chaque bouchée. Que ce soit pour un dîner entre amis, un repas en famille ou une soirée spéciale, les moules à la provençale au magimix sont une valeur sûre qui ravira les palais les plus exigeants. Alors, laissez-vous séduire par cette recette simple et gourmande, et profitez d'un voyage culinaire ensoleillé sans quitter votre cuisine !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Comment préparer la sauce pour les moules à la provençale ?
Dans le magimix, vous pouvez faire revenir l'ail et les échalotes avec de l'huile d'olive, ajouter les tomates coupées en dés, le vin blanc et les herbes de Provence. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Comment savoir si une moule est comestible ?
Avant de cuisiner les moules, assurez-vous qu'elles sont bien fermées. Jetez les moules qui sont déjà ouvertes car elles peuvent être mortes et donc non comestibles. Après la cuisson, jetez également les moules qui ne se sont pas ouvertes.
Puis-je ajouter d'autres légumes à la recette des moules à la provençale ?
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes de votre choix pour personnaliser la recette. Des poivrons, des courgettes ou des champignons peuvent être de délicieux ajouts à la sauce.
Comment réchauffer les moules à la provençale ?
Si vous avez des restes de moules à la provençale, vous pouvez les réchauffer dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Veillez à ne pas les faire cuire trop longtemps pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.
Combien de temps faut-il pour cuire les moules à la provençale au magimix ?
Le temps de cuisson des moules à la provençale peut varier, mais en général, il faut compter environ 10 à 15 minutes de cuisson à feu moyen-élevé jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "moule provencale" ou "moules provencales" ou "moule provençale" ou "moules provençales" ou "recette moules" ou "moules de bouchot" ou "moules frites"..
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