Veau à l'estragon et ses courgettes au magimix
Vous êtes à la recherche d'une recette gourmande et pleine de saveurs pour un repas spécial ? Ne cherchez plus ! Découvrez notre délicieuse recette de veau à l'estragon et ses accompagnements de courgettes préparés au magimix. Cette recette ravira vos papilles grâce à la tendreté du veau associée à la fraîcheur et à la texture fondante des courgettes. L'estragon, avec son arôme caractéristique, apporte une touche d'élégance et de parfum subtil à ce plat. Grâce au magimix, la préparation de cette recette est un jeu d'enfant : il vous suffit de suivre les étapes simples et précises pour obtenir un résultat parfait à chaque fois. Que ce soit pour un dîner en famille ou pour recevoir des invités, cette recette de veau à l'estragon et courgettes saura vous régaler et vous faire passer un moment convivial et savoureux. Alors, laissez-vous tenter par cette recette qui comblera tous les amateurs de cuisine raffinée et de bons petits plats fait maison.
Saison
Régalez vous avec cette viande magimix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
15 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
45 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
9
𝄙 Commentaires
Aucun
15 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
45 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
9
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
5/5 (1 vote)
5/5 (1 vote)
Ingrédients pour personnes
400g d'escalope de veau
400g de courgettes
300G d'eau
2 c. à café d'estragon
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 oignon
Sel et poivre
400g de courgettes
300G d'eau
2 c. à café d'estragon
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 oignon
Sel et poivre
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Eplucher et couper les courgettes en rondelles, les mettre dans le plateau du panier vapeur et ajouter du thym, sel et poivre.
- Coupez la viande en dés.
- Mettre les morceaux de viande dans le panier du magimix.
- Ajoutez le sel, le poivre et l’estragon.
- Eplucher et couper l'oignon en 4, le mettre dans le bol du magimix et régler 5 secondes sur la vitesse 2A ou 34.
- Mettre le concentré de tomate dilué dans l’eau chaude, le sel, le poivre et l'estragon dans le bol du magimix.
- Programmer 30 minutes sur la vitesse 2A ou 3 à 120°.
- Réserver la viande et les courgettes.
- Mixer la sauce 20 secondes sur la vitesse 16.
Présenter les légumes et la viande dans un plat et déguster aussitôt cette délicieuse recette de veau au magimix
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
La recette du veau à l'estragon et ses courgettes au magimix est un véritable délice pour les papilles. La viande de veau, tendre et savoureuse, se marie à merveille avec la fraîcheur et la légèreté des courgettes. L'estragon ajoute une touche d'arôme subtil qui vient rehausser les saveurs de ce plat. Grâce au magimix, la préparation de cette recette devient un jeu d'enfant, permettant de profiter pleinement de ses bienfaits gustatifs sans passer des heures en cuisine. Que ce soit pour un repas en famille ou pour impressionner vos invités lors d'un dîner spécial, cette recette saura vous combler par sa simplicité et son goût raffiné. Alors, n'hésitez plus, laissez-vous tenter par cette délicieuse association de veau, courgettes et estragon, et savourez chaque bouchée avec plaisir et satisfaction.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Comment réchauffer le veau à l'estragon et les courgettes ?
Pour réchauffer le veau à l'estragon et les courgettes, vous pouvez les placer dans un four préchauffé à basse température ou les réchauffer dans une poêle à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Est-ce que je peux congeler le veau à l'estragon et les courgettes ?
Oui, vous pouvez congeler le veau à l'estragon et les courgettes une fois qu'ils ont refroidi. Assurez-vous de les stocker dans des contenants hermétiques adaptés à la congélation.
Comment préparer le veau à l'estragon au magimix ?
Pour préparer le veau à l'estragon au magimix, suivez les instructions spécifiques de la recette que vous avez choisie.
Comment servir le veau à l'estragon et les courgettes ?
Servez le veau à l'estragon et les courgettes chauds, accompagnés de riz, de pommes de terre ou de pâtes. Vous pouvez également ajouter une touche de fraîcheur avec une salade verte.
Comment utiliser l'estragon dans la recette ?
L'estragon est utilisé pour parfumer la sauce du veau. Vous pouvez l'ajouter haché finement à la sauce lorsque vous la préparez.
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