Pour préparer une salade de betteraves au Thermomix, commencez par cuire les betteraves, puis coupez-les en tranches ou en dés. Préparez une vinaigrette et mélangez-la avec les betteraves.

Vous pouvez cuire les betteraves au Thermomix en les plaçant dans le Varoma avec de l'eau dans le bol. Programmez ensuite le Thermomix pour la cuisson à la vapeur pendant environ 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Oui, il est préférable de cuire les betteraves avec la peau pour éviter qu'elles ne perdent trop de saveur et de couleur.

Une fois les betteraves cuites, laissez-les refroidir légèrement, puis frottez-les doucement sous l'eau pour retirer la peau. La peau devrait se détacher facilement.

La vinaigrette pour la salade de betteraves peut être préparée en mélangeant de l'huile d'olive, du vinaigre (comme du vinaigre balsamique), du sel, du poivre et des herbes aromatiques au goût.

Absolument ! Vous pouvez ajouter des ingrédients comme des oignons rouges, de la feta, des noix, de la roquette ou de l'orange pour varier les saveurs et les textures.

Vous pouvez conserver la salade de betteraves au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.

La salade de betteraves peut être servie froide directement du réfrigérateur ou à température ambiante, selon vos préférences.

Goûtez la vinaigrette et ajustez l'assaisonnement en ajoutant plus de sel, de poivre, de vinaigre ou d'huile selon vos préférences.

Vous pouvez utiliser différentes variétés de betteraves, notamment les betteraves rouges traditionnelles, les betteraves dorées ou les betteraves Chioggia pour ajouter de la couleur à votre salade.