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Verrines coulis de betterave avec son saumon fumé et crevette au magimix

Bienvenue sur notre page dédiée à la recette des verrines coulis de betterave avec son délicieux duo de saumon fumé et crevette au magimix. Ces verrines colorées et savoureuses sont parfaites pour égayer vos apéritifs ou impressionner vos invités lors de vos repas festifs.

La betterave, avec sa teinte vibrante et sa saveur légèrement sucrée, forme la base de notre coulis maison. Grâce au magimix, préparer ce coulis velouté et parfaitement lisse est un jeu d'enfant. Il vous suffira de quelques minutes pour transformer les betteraves fraîches en une sauce onctueuse qui ajoutera une note de fraîcheur à vos verrines.

Mais la magie de ces verrines ne s'arrête pas là. Le saumon fumé, avec sa texture fondante et son goût délicat, vient apporter une touche d'élégance à l'ensemble. Les crevettes, quant à elles, ajoutent une note de mer savoureuse et une texture légèrement croquante. Ces ingrédients se marient à merveille avec le coulis de betterave, créant ainsi une combinaison de saveurs équilibrée et délicieuse.

Grâce au magimix, la préparation de ces verrines est simplifiée. Ce robot de cuisine polyvalent vous permettra de réaliser rapidement et facilement toutes les étapes de la recette, de la réalisation du coulis à la découpe précise du saumon fumé et des crevettes.

Que ce soit pour un apéritif raffiné, une entrée légère ou un buffet festif, ces verrines raviront vos convives par leur aspect visuel attrayant et leur explosion de saveurs en bouche. N'hésitez pas à personnaliser vos verrines en ajoutant quelques herbes fraîches ou en saupoudrant d'épices pour une touche supplémentaire de sophistication.

Préparez-vous à émerveiller vos papilles et celles de vos invités avec cette recette de verrines coulis de betterave accompagnées de saumon fumé et de crevettes. Suivez les étapes détaillées ci-dessous et savourez chaque bouchée de cette combinaison parfaite de couleurs, de textures et de saveurs.

Nous vous invitons à explorer cette recette et à laisser libre cours à votre créativité culinaire. Profitez de l'expérience magimix pour créer des verrines à la fois délicieuses et esthétiquement plaisantes. Bon appétit !


Saison

Régalez vous avec cette entrée magimix , à faire toute l'année.

Informations

🥣 Préparation
5 minutes

🍳 Cuisson
30 minutes

🕛 Durée
35 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
8

👣 Etapes
12

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
3.45/5 (29 votes)

Composition nutritionelle pour 1 part

Calories : 42 cal (177 J)
Cholestérol: 14.3mg
Lipides: 1.1g
Acides gras saturés: 0.2g
Fibres: 0.5g
Sucres: 1.5g
Glucides: 2.1g
Vitamine D: 162µg
Fer: 0.4mg
Calcium: 9.5mg
Protéines: 5.6g
Sodium: 209.6mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 1
Weight Watchers
WW ProPoints : 1

Si vous voulez tester cette recette magimix comme 2 cuistos ou si vous avez testé cette recette magimix comme 4 chefs cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

Pour le coulis de betterave :

10G de jus d'orange
10G de vinaigre de balsamique
1 betterave
1 pincée de gros sel

Pour le saumon fumé :

30G de poivron rouge
5 tranches de saumon fumé
Aneth

Pour la verrine :

6 grosses crevettes roses
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
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Préparation

Pour le coulis de betterave au magimix :

  1. Eplucher les betterave et les mettre dans le plateau du panier vapeur.
  2. Mettre l'eau et le gros sel dans le bol du magimix.
  3. Mettre le plateau du panier vapeur au dessus du bol et régler 30 minutes sur 120° à la vitesse 3A ou 3.
  4. Vider l'eau du bol, ajouter la betterave, le jus d'orange et le vinaigre de balsamique.
  5. Régler 15 secondes sur la vitesse 14.
  6. Verser le coulis dans le fond de chaque verrine.

Pour le saumon fumé au magimix :

  1. Couper le saumon fumé en morceaux de 2 cm et le mélanger à l'aneth.
  2. Laver le poivron, le mettre dans le bol du magimix et régler 7 secondes sur la vitesse 16.
  3. Ajouter le saumon fumé et régler en Pétrin XL 15 secondes sur la vitesse 3.

Pour les verrines :

  1. Déposer ce mélange dans chaque verrine sur le coulis de betterave.
  2. Décortiquer les crevettes et déposer en une dans chaque verrine.
  3. Mettre les verrine 2H au frigo.

A manger très frais. Vous allez vous régaler. Miam

* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.


les verrines coulis de betterave avec leur saumon fumé et crevettes au magimix sont une véritable invitation à la gourmandise et à la découverte de saveurs originales. Grâce à la facilité d'utilisation du magimix, vous pouvez préparer ces verrines en un rien de temps et impressionner vos convives lors de vos occasions spéciales.

L'association de la douceur du coulis de betterave, de la finesse du saumon fumé et du goût délicat des crevettes crée un équilibre parfait dans chaque bouchée. Les différentes textures et les couleurs vibrantes rendent ces verrines à la fois esthétiquement attrayantes et gustativement exquises.

Que ce soit pour un apéritif, une entrée ou même un buffet, ces verrines sauront charmer vos invités et les transporter dans un voyage culinaire unique. De plus, avec le magimix, vous avez la garantie d'une préparation facile et précise, libérant ainsi votre créativité pour personnaliser et embellir vos verrines selon vos préférences.

Alors, n'hésitez plus et laissez-vous séduire par cette recette de verrines coulis de betterave avec saumon fumé et crevette au magimix. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, ces verrines vous offriront une explosion de saveurs et une expérience culinaire inoubliable. Savourez chaque cuillère et régalez-vous de ce mariage parfait entre la fraîcheur de la betterave et l'élégance des fruits de mer. Bon appétit !


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12 astuces FAQ
 

🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Comment servir les verrines ?

Servez les verrines bien fraîches en les plaçant sur des assiettes individuelles. Vous pouvez les accompagner de tranches de pain grillé ou de petites feuilles de salade pour une présentation élégante.

Puis-je ajouter d'autres légumes aux verrines ?

Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes à vos verrines si vous le souhaitez. Des dés de concombre, des tomates cerises ou des pousses d'épinards peuvent apporter une touche de fraîcheur supplémentaire.

Comment assembler les verrines ?

Commencez par verser une couche de coulis de betterave dans chaque verrine. Ensuite, ajoutez des morceaux de saumon fumé et des crevettes cuites. Répétez les couches jusqu'à remplir les verrines. Terminez avec une garniture de votre choix, comme de l'aneth frais ou des graines de sésame.

Quelle est la meilleure taille de verrines à utiliser ?

Vous pouvez utiliser des verrines de taille individuelle, d'environ 100 à 150 ml, pour cette recette. Cela permettra à chaque convive d'avoir sa propre portion.

Puis-je préparer les verrines à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer les verrines à l'avance. Montez-les jusqu'à l'étape de la garniture, puis couvrez-les et réfrigérez-les. Ajoutez la garniture juste avant de servir pour qu'elle reste fraîche.


Autres titres de la recette magimix :

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Notre blog culinaire de recettes Magimix n'a aucun lien avec la marque Magimix qui fabrique le Cook Expert, ni l'espace recettes Magimix. Et les recettes présentées sont converties du thermomix TM31 au Magimix par notre robot.

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Version: 202403-01