Los ingredientes necesarios son fresas, azúcar, huevos, harina, levadura química, mantequilla, leche, nata líquida, azúcar glas y gelatina.

Es preferible utilizar fresas frescas para obtener un sabor y una textura óptimos. Sin embargo, se pueden utilizar fresas congeladas descongeladas si no tienes acceso a fresas frescas.

Sí, se recomienda quitar el pedúnculo de las fresas antes de usarlas en la receta. Retira las hojas verdes y córtalas en rodajas o trozos según tus preferencias.

En el Thermomix, mezcla los huevos y el azúcar durante unos minutos hasta obtener una textura espumosa. Luego agrega la harina y la levadura química y mezcla nuevamente hasta obtener una masa suave.

Sí, utilizar un molde de pastel facilita el montaje y el desmolde del pastel de fresas. También ayuda a obtener una forma regular y bonita.

Coloca el bol y las varillas del Thermomix en el refrigerador durante unos minutos antes de montar la crema. Vierte la nata líquida bien fría en el bol y bátela a velocidad media hasta obtener una consistencia firme.

Sí, puedes incorporar gelatina previamente ablandada y derretida a la crema chantilly para que el pastel de fresas tenga una mejor consistencia.

Se recomienda dejar reposar el pastel de fresas en el refrigerador durante al menos 2 horas para que los sabores se desarrollen y la crema se solidifique ligeramente.

Sí, se puede decorar el pastel de fresas con fresas enteras dispuestas armoniosamente en la parte superior. Esto le da un toque visual y resalta la fruta.

El pastel de fresas se puede conservar en el refrigerador durante aproximadamente 2 a 3 días. Sin embargo, es mejor disfrutarlo lo antes posible para aprovechar su frescura óptima.