Una salsa de fresas es una salsa espesa hecha a base de fresas trituradas, generalmente endulzada. Se puede utilizar para cubrir postres como helados, pasteles, yogur, o incluso como cobertura en panqueques o waffles.

Los ingredientes principales son fresas bien maduras, azúcar (según tu gusto), y unas gotas de jugo de limón fresco para realzar el sabor.

Puedes usar tanto fresas frescas como frutas congeladas. Si utilizas frutas congeladas, simplemente asegúrate de descongelarlas antes de la preparación.

Antes de agregar tus fresas al recipiente del Thermomix, asegúrate de quitar los tallos verdes y lavar bien las frutas con agua fría. También puedes quitar los pedúnculos de las fresas si lo deseas.

No, no es necesario cocinar las fresas para hacer una salsa. El Thermomix mezclará y calentará los ingredientes durante la preparación, lo que permitirá obtener una textura suave y cremosa sin necesidad de cocción adicional.

Se recomienda mezclar la salsa en el Thermomix durante aproximadamente 30 a 60 segundos a velocidad progresiva hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Puedes ajustar el tiempo según la textura deseada.

Sí, puedes agregar otras frutas como frambuesas o moras para darle un toque adicional a tu salsa. Solo asegúrate de ajustar las cantidades según tus gustos personales.

Una vez enfriado, puedes conservar tu salsa en un frasco hermético en el refrigerador durante algunos días (aproximadamente de 3 a 5 días). Si deseas conservarlo por más tiempo, puedes congelarlo en recipientes pequeños adecuados.

¡Sí, por supuesto! La cantidad de azúcar se puede ajustar según tus preferencias personales. Comienza con menos azúcar y agrega gradualmente hasta alcanzar el nivel deseado.

Si tu sala de fresas está demasiada líquido, puedes calentarlo ligeramente en una cacerola a fuego lento y agregar un poco de almidón de maíz diluido en agua fría para espesarlo. Mezcla bien hasta obtener la consistencia deseada.