Consejos y trucos sobre la arroz con leche con naranja con el thermomix

10 consejos y trucos sobre la receta de la thermomix

• Utiliza arroz redondo de calidad : Elige un arroz redondo de calidad, como el arroz Arborio o el arroz para postres, para obtener una textura cremosa y suave.
  
• Enjuaga el arroz antes de cocinarlo : Enjuaga el arroz con agua fría para eliminar el exceso de almidón y evitar que se pegue durante la cocción.
  
• Prepara correctamente la ralladura de naranja : Utiliza un rallador fino para extraer solo la parte coloreada de la cáscara de la naranja. Evita la parte blanca que puede dar un sabor amargo.
  
• Infusiona la ralladura de naranja en la leche : Agrega la ralladura de naranja a la leche y calienta ligeramente para infusionar el sabor de la naranja antes de añadir el arroz.
  
• Controla la temperatura : Ajusta la temperatura del Thermomix a 90°C para una cocción suave y uniforme del arroz con leche.
  
• Remueve regularmente : Durante la cocción, remueve regularmente la mezcla de arroz, leche y ralladura de naranja para evitar que el arroz se pegue en el fondo del Thermomix.
  
• Añade el azúcar en el momento adecuado : Agrega el azúcar al final de la cocción, cuando el arroz esté bien cocido y la preparación aún esté caliente, para que se disuelva fácilmente.
  
• Ajusta el tiempo de cocción según la textura deseada : Si prefieres un arroz con leche más cremoso, reduce ligeramente el tiempo de cocción. Si prefieres un arroz más firme, prolonga ligeramente el tiempo de cocción.
  
• Deja reposar antes de servir : Después de la cocción, deja reposar el arroz con leche y ralladura de naranja durante unos minutos para que espese y desarrolle su sabor.
  
• Sirve frío o tibio : El arroz con leche y ralladura de naranja se puede disfrutar frío o tibio, según tus preferencias. Si lo sirves frío, déjalo en el refrigerador durante unas horas antes de servirlo.