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Blancs en neige au magimix
Découvrez notre recette inratable de blancs en neige au magimix et préparez-vous à atteindre de nouveaux sommets de légèreté et de finesse. Avec notre méthode simple et efficace, vous obtiendrez des blancs en neige parfaits à chaque fois, prêts à être incorporés dans vos desserts préférés. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, laissez votre magimix prendre en charge le processus pour obtenir des blancs en neige dignes d'un chef étoilé. Découvrez cette recette facile de blancs en neige incontournable et laissez-vous surprendre par la magie des blancs en neige au magimix.
Saison
Régalez vous avec ce dessert magimix , à faire toute l'année.
Informations
6 minutes
🍳 Cuisson
Sans cuisson
🕛 Durée
6 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
2
👣 Etapes
4
𝄙 Commentaires
Aucun
3.58/5 (186 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour personnes
1 pincée de sel
Préparation
Comment monter les blancs en neige au magimix ?
- Ajoutez les blancs d'oeuf, dans le bol du magimix (Attention de bien séparer les jaunes, après avoir casser les oeufs).
- Mettez 1 pincée de sel.
- Mettez le fouet magimix en place, dans le bol du votre robot culinaire.
- Fouettez 5 minutes sur la vitesse 12, en augmentant doucement la vitesse pendant la première minute, petit à petit.
Aidez-vous de la vidéo pour réaliser des blancs en neige fermes et parfaits pour vos desserts. Cette technique vous permettra de réussir les blancs en neige sans aucun doute
Accompagnements
Les blancs en neige sont souvent utilisés en cuisine pour apporter de la légèreté et de l'aération à certaines préparations. Ils sont généralement ajoutés à des recettes pour les rendre plus moelleuses, aérées ou pour les faire lever, comme dans le cas des soufflés, des mousses, des iles flottantes ou des gâteaux. Les blancs en neige peuvent également être utilisés pour incorporer de l'air dans des préparations comme les pâtes à crêpes ou les génoises, afin d'obtenir une texture plus légère. Ils sont un ingrédient polyvalent en cuisine et peuvent apporter une touche de finesse à de nombreux plats.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Les blancs en neige au magimix sont une délicieuse préparation légère et aérienne, parfaite pour accompagner vos desserts préférés. Avec notre recette inratable et nos astuces, vous obtiendrez des blancs en neige fermes et parfaits à chaque fois. Essayez cette recette facile et régalez-vous avec ces nuages sucrés! Notre technique vous permettra de réussir à chaque fois, votre recette de blancs en neige au magimix.
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Foire aux questions
Combien de temps faut-il pour fouetter les blancs en neige au magimix ?
Le temps peut varier, mais en général, cela peut prendre environ 2 à 4 minutes pour obtenir des blancs en neige fermes.
Comment préparer des blancs en neige au magimix ?
Pour préparer des blancs en neige au magimix, vous aurez besoin de blancs d'œufs et éventuellement d'une pincée de sel. Insérez le fouet dans le bol, ajoutez les blancs d'œufs et le sel, puis fouettez à la vitesse appropriée jusqu'à obtenir des pics fermes.
Comment conserver les blancs en neige au magimix s'il en reste ?
Si vous en avez trop, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques heures, mais ils risquent de perdre de leur texture. Il est préférable de les utiliser dès que possible pour des résultats optimaux.
Quelle vitesse dois-je utiliser pour fouetter les blancs en neige au magimix ?
Utilisez la vitesse 7 ou 4 avec le fouet pour fouetter les blancs en neige. Commencez à une vitesse plus basse, puis augmentez progressivement.
Quelle température pour monter des blancs en neige ?
Pour monter des blancs en neige, il est généralement recommandé d'utiliser des blancs d'œufs à température ambiante. Cela signifie que les blancs d'œufs doivent être à la même température que la pièce dans laquelle vous vous trouvez, soit environ 20-25°C.
Pourquoi les blancs en neige ne montent pas au magimix ?
La propreté du bol et des accessoires : Assurez-vous que le bol du magimix et le fouet sont propres et exempts de tout résidu de matière grasse, ce qui peut empêcher les blancs d'œufs de monter correctement.
Autres titres de la recette magimix :
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