Galette des rois à la frangipane au magimix
Bienvenue dans l'univers enchanté de la galette des rois à la frangipane au magimix ! Préparez-vous à célébrer l'Épiphanie avec ce dessert emblématique qui éveillera vos papilles et réunira vos proches autour d'un moment de gourmandise et de partage.
Grâce à la puissance et à la praticité du magimix, réaliser cette galette des rois à la frangipane est un véritable jeu d'enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez une pâte feuilletée dorée et croustillante, enveloppant une frangipane crémeuse et parfumée. Le magimix sera votre allié précieux pour mélanger les ingrédients et obtenir une texture onctueuse et irrésistible.
La galette des rois à la frangipane est un symbole de tradition et de convivialité, où la recherche de la fève et l'attribution de la couronne ajoutent une touche de suspense et de plaisir. Chaque part dégustée est une explosion de saveurs, alliant le fondant de la frangipane à la subtilité des amandes et à l'arôme délicat de la vanille.
Que vous soyez adepte des traditions ou que vous souhaitiez simplement savourer un dessert royal, cette galette des rois à la frangipane au magimix vous transportera dans un monde de délices. Invitez vos proches à se réunir autour de cette douceur incontournable et partagez un moment magique où chacun pourra espérer être couronné roi ou reine.
Suivez notre recette détaillée ci-dessous et laissez le magimix faciliter votre parcours vers la réussite culinaire. Que cette galette des rois à la frangipane soit le symbole d'une fête mémorable, où les saveurs exquises et la tradition se rejoignent pour créer des souvenirs inoubliables.
Grâce à la puissance et à la praticité du magimix, réaliser cette galette des rois à la frangipane est un véritable jeu d'enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez une pâte feuilletée dorée et croustillante, enveloppant une frangipane crémeuse et parfumée. Le magimix sera votre allié précieux pour mélanger les ingrédients et obtenir une texture onctueuse et irrésistible.
La galette des rois à la frangipane est un symbole de tradition et de convivialité, où la recherche de la fève et l'attribution de la couronne ajoutent une touche de suspense et de plaisir. Chaque part dégustée est une explosion de saveurs, alliant le fondant de la frangipane à la subtilité des amandes et à l'arôme délicat de la vanille.
Que vous soyez adepte des traditions ou que vous souhaitiez simplement savourer un dessert royal, cette galette des rois à la frangipane au magimix vous transportera dans un monde de délices. Invitez vos proches à se réunir autour de cette douceur incontournable et partagez un moment magique où chacun pourra espérer être couronné roi ou reine.
Suivez notre recette détaillée ci-dessous et laissez le magimix faciliter votre parcours vers la réussite culinaire. Que cette galette des rois à la frangipane soit le symbole d'une fête mémorable, où les saveurs exquises et la tradition se rejoignent pour créer des souvenirs inoubliables.
Saison
Régalez vous avec ce dessert sucré magimix , à faire en janvier.
Informations
🥣 Préparation
20 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
50 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
14
👣 Etapes
16
𝄙 Commentaires
Aucun
20 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
50 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
14
👣 Etapes
16
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.31/5 (61 votes)
3.31/5 (61 votes)
Ingrédients pour personnes
Pour la pâte feuilletée:
250G de farine
250G de beurre congelé en morceaux
125G d'eau
1 pincée de sel
Pour la crème pâtissière:
250G de lait
60G de sucre
30G de farine
2 oeufs
Pour la crème d'amande:
150G de poudre d'amande
100G de sucre
60G de beurre
2 jaunes d'oeuf
Pour la galette:
1 fève
1 jaune d'oeuf
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Cuisinez une délicieuse recette basique pour l'épiphanie avec votre magimix :
Pour la pâte feuilletée au magimix :
- Mettre la farine, l'eau, le beurre, le sel et régler 30 secondes sur la vitesse 16.
- Sortir la pâte du bol du magimix et diviser la en 2.
- Etaler la pâte sur votre plan de travail et rabattre les 2 côtés jusqu'au centre et renouveler l'opération encore une fois.
- La mettre au frais le temps de faire les autres préparations, puis rincer le bol du magimix.
Pour la crème pâtissière au magimix :
- Mettre les oeufs, le sucre, la farine, le lait et mixer Mixeur magimix
8 minutes sur 90°C à la vitesse 14.
- Mettre dans un bol et réserver la crème au réfrigérateur.
Pour la crème d'amande au magimix :
- Mettre le beurre dans le bol du magimix et régler 3 minutes sur 90°C à la vitesse 3.
- Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, la poudre d'amandes et programmer 30 secondes sur le vitesse 14.
- Ajouter la crème pâtissière quand elle est froide et régler 20 secondes sur la vitesse 14.
Pour la préparation de la galette :
- Préchauffer le four sur 240°C.
- Abaisser la pâte en 2 rond et répartir la préparation au centre de la pâte (laisser 1cm sur tout le pourtour).
- N'oublier pas d'ajouter la fève.
- Déposer délicatement la deuxième pâte feuilletée par dessus, appuyer sur les bord de la galette avec votre doigt pour bien coller les 2 pâtes ensemble.
- Badigeonner la galette avec le jaune d'oeuf.
- Enfourner 10 minutes à 240°C.
- Baisser ensuite le four sur 180°C et laisser cuire la galette 20 minutes.
La galette des rois à la frangipane se déguste tiède en dessert ou au gouter. Vous allez vous régaler. Miam ;)
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
L'Épiphanie devient une fête gourmande et pleine de surprises avec cette galette des rois à la frangipane au magimix. Grâce à la simplicité et à la performance de cet appareil, vous avez pu réaliser un dessert digne des meilleures pâtisseries.
Savourez chaque morceau de cette galette des rois, où se marient harmonieusement la pâte feuilletée croustillante, la frangipane onctueuse et les saveurs délicates de l'amande et de la vanille. Partagez ce moment de convivialité avec vos proches et laissez le suspense de la fève apporter une touche de magie à cette dégustation.
Nous espérons que cette recette de galette des rois à la frangipane au magimix a régalé vos sens et créé des souvenirs inoubliables. N'hésitez pas à la reproduire lors de futures Épiphanies ou à l'adapter selon vos préférences. Le magimix continuera d'être votre allié pâtissier pour d'autres créations culinaires exquises.
Merci d'avoir choisi le magimix pour réaliser cette galette des rois à la frangipane et nous espérons vous revoir bientôt pour de nouvelles aventures pâtissières. Que cette période de l'Épiphanie soit synonyme de joie, de partage et de délices gustatifs.
Savourez chaque morceau de cette galette des rois, où se marient harmonieusement la pâte feuilletée croustillante, la frangipane onctueuse et les saveurs délicates de l'amande et de la vanille. Partagez ce moment de convivialité avec vos proches et laissez le suspense de la fève apporter une touche de magie à cette dégustation.
Nous espérons que cette recette de galette des rois à la frangipane au magimix a régalé vos sens et créé des souvenirs inoubliables. N'hésitez pas à la reproduire lors de futures Épiphanies ou à l'adapter selon vos préférences. Le magimix continuera d'être votre allié pâtissier pour d'autres créations culinaires exquises.
Merci d'avoir choisi le magimix pour réaliser cette galette des rois à la frangipane et nous espérons vous revoir bientôt pour de nouvelles aventures pâtissières. Que cette période de l'Épiphanie soit synonyme de joie, de partage et de délices gustatifs.
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Foire aux questions
Puis-je congeler une galette des rois ?
Oui, vous pouvez congeler une galette des rois non cuite. Il suffit de la couvrir hermétiquement et de la cuire ultérieurement.
Comment servir la galette des rois ?
Servez la galette des rois tiède ou à température ambiante. Traditionnellement, elle est découpée en parts égales, et celui qui trouve la fève a l'honneur de couronner le roi ou la reine.
Comment préparer une galette des rois à la frangipane au magimix ?
Pour préparer une galette des rois à la frangipane au magimix, vous aurez besoin de pâte feuilletée, de crème d'amande, d'œufs, de beurre, de sucre et d'arôme d'amande.
Comment faire une belle dorure sur la galette ?
Utilisez un pinceau pour appliquer une dorure sur la surface de la galette avant de la cuire. Vous pouvez utiliser un mélange de jaune d'œuf et de lait pour une belle couleur dorée.
Puis-je personnaliser la recette de la frangipane ?
Oui, vous pouvez personnaliser la frangipane en ajoutant des zestes d'agrumes, de la vanille, ou même un peu de rhum pour varier les saveurs.
Autres titres de la recette magimix :
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