Menu
Blancs en neige au thermomix
Grâce au Thermomix, vous obtiendrez des blancs en neige aériens et d'une consistance parfaite, idéaux pour préparer des desserts légers et savoureux.
Ne manquez pas cette opportunité de maîtriser la technique des blancs en neige avec votre Thermomix et d'impressionner vos convives avec des créations culinaires exceptionnelles.
Saison
Régalez vous avec ce dessert thermomix , à faire toute l'année.
Informations
6 minutes
🍳 Cuisson
Sans cuisson
🕛 Durée
6 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
2
👣 Etapes
4
𝄙 Commentaires
2
3.58/5 (186 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour personnes
1 pincée de sel
Préparation
Comment monter les blancs en neige au Thermomix ?
- Ajoutez les blancs d'oeuf, dans le bol Bol TM31
du thermomix (Attention de bien séparer les jaunes, après avoir casser les oeufs).
- Mettez 1 pincée de sel.
- Mettez le fouet Fouet TM5
thermomix en place, dans le bol Bol TM31
- Fouettez 5 minutes sur la vitesse 4, en augmentant doucement la vitesse pendant la première minute, petit à petit.
Aidez-vous de la vidéo pour réaliser des blancs en neige fermes et parfaits pour vos desserts. Cette technique vous permettra de réussir les blancs en neige sans aucun doute
Accompagnements
Les blancs en neige sont souvent utilisés en cuisine pour apporter de la légèreté et de l'aération à certaines préparations. Ils sont généralement ajoutés à des recettes pour les rendre plus moelleuses, aérées ou pour les faire lever, comme dans le cas des soufflés, des mousses, des iles flottantes ou des gâteaux. Les blancs en neige peuvent également être utilisés pour incorporer de l'air dans des préparations comme les pâtes à crêpes ou les génoises, afin d'obtenir une texture plus légère. Ils sont un ingrédient polyvalent en cuisine et peuvent apporter une touche de finesse à de nombreux plats.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Les blancs en neige au Thermomix sont une délicieuse préparation légère et aérienne, parfaite pour accompagner vos desserts préférés. Avec notre recette inratable et nos astuces, vous obtiendrez des blancs en neige fermes et parfaits à chaque fois. Essayez cette recette facile et régalez-vous avec ces nuages sucrés! Notre technique vous permettra de réussir à chaque fois, votre recette de blancs en neige au Thermomix.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Les blancs en neige au Thermomix peuvent-ils être utilisés pour toutes les recettes ?
Oui, les blancs en neige au Thermomix peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes, comme les gâteaux, les mousses, les meringues, et plus encore.
Pourquoi les blancs en neige ne montent pas au Thermomix ?
La propreté du bol et des accessoires : Assurez-vous que le bol du Thermomix et le fouet sont propres et exempts de tout résidu de matière grasse, ce qui peut empêcher les blancs d'œufs de monter correctement.
Quelles sont les astuces pour obtenir de meilleurs blancs en neige au Thermomix ?
Assurez-vous que le bol et le fouet sont propres et exempts de graisse. Utilisez des œufs à température ambiante, et n'ajoutez pas de jaunes d'œufs dans les blancs. Évitez également de fouetter trop longtemps, car les blancs pourraient devenir trop durs.
Puis-je préparer les blancs en neige à l'avance au Thermomix ?
Il est préférable de préparer les blancs en neige au moment où vous en avez besoin, car ils peuvent perdre de leur texture si vous les laissez reposer trop longtemps.
Quelle température pour monter des blancs en neige ?
Pour monter des blancs en neige, il est généralement recommandé d'utiliser des blancs d'œufs à température ambiante. Cela signifie que les blancs d'œufs doivent être à la même température que la pièce dans laquelle vous vous trouvez, soit environ 20-25°C.
Comment puis-je vérifier si les blancs en neige sont prêts ?
Les blancs en neige sont prêts lorsque vous obtenez des pics fermes qui se tiennent droit lorsque vous soulevez le fouet. Si les pics sont mous, continuez à fouetter un peu plus longtemps.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "blancs en neige" ou "blancs en neige thermomix" ou "blancs en neige fermes" ou "blancs en neige bien fermes" ou "oeuf en neige" ou "oeufs en neige" ou "oeuf en neige thermomix" ou "oeufs en neige thermomix" ou "monter blanc en neige" ou "battre les blancs en neige" ou "recette facile" ou "espace recettes" ou "ile flottante".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "gâteaux" et "pâtisseries".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 24/08/2016 à 11:05:41, Claire( Zazoun) a dit :
Coucou. Super bien expliqué. Rien a dire. Je découvre en meme temps qu en appuyant sur le minuteur , le "moins" au départ Ca programme une minute directement. Moi j appuyais sur le "pluss" et je faisais défiler les seconde pour arriver à une minute.. " et oui je l'ai acheté d occasion et je n'ai pas eu de démo.. C'est un détail mais ça fais gagner du temps je trouve... Pour Moi qui suis une impatiente... Bises
↳ Bonjour, très content que la vidéo vous aide. Vous pouvez récupérer le manuel sur le site vorwerk et l'espace recette pour le tm31. Merci pour votre visite et à bientôt.
Suggestions de recettes
like share share share
N'oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter et de visiter notre boutique thermomix où vous trouverez des livres de recettes, stickers thermomix personnalisés, des pièces de rechanges pour votre robot,...
Ainsi que de voir notre site d'actualités culinaires où vous trouverez de nombreuses recettes pour tous les gouts.
Et suivez-nous sur: