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Blancs en neige au thermomix
Grâce au Thermomix, vous obtiendrez des blancs en neige aériens et d'une consistance parfaite, idéaux pour préparer des desserts légers et savoureux.
Ne manquez pas cette opportunité de maîtriser la technique des blancs en neige avec votre Thermomix et d'impressionner vos convives avec des créations culinaires exceptionnelles.
Saison
Régalez vous avec ce dessert thermomix , à faire toute l'année.
Informations
6 minutes
🍳 Cuisson
Sans cuisson
🕛 Durée
6 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
2
👣 Etapes
4
𝄙 Commentaires
2
3.58/5 (186 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour personnes
1 pincée de sel
Préparation
Comment monter les blancs en neige au Thermomix ?
- Ajoutez les blancs d'oeuf, dans le bol Bol TM31
du thermomix (Attention de bien séparer les jaunes, après avoir casser les oeufs).
- Mettez 1 pincée de sel.
- Mettez le fouet Fouet TM5
thermomix en place, dans le bol Bol TM31
- Fouettez 5 minutes sur la vitesse 4, en augmentant doucement la vitesse pendant la première minute, petit à petit.
Aidez-vous de la vidéo pour réaliser des blancs en neige fermes et parfaits pour vos desserts. Cette technique vous permettra de réussir les blancs en neige sans aucun doute
Accompagnements
Les blancs en neige sont souvent utilisés en cuisine pour apporter de la légèreté et de l'aération à certaines préparations. Ils sont généralement ajoutés à des recettes pour les rendre plus moelleuses, aérées ou pour les faire lever, comme dans le cas des soufflés, des mousses, des iles flottantes ou des gâteaux. Les blancs en neige peuvent également être utilisés pour incorporer de l'air dans des préparations comme les pâtes à crêpes ou les génoises, afin d'obtenir une texture plus légère. Ils sont un ingrédient polyvalent en cuisine et peuvent apporter une touche de finesse à de nombreux plats.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Découvrez le secret pour réussir des blancs en neige parfaits au Thermomix. Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer des meringues légères et moelleuses en un rien de temps. Ajoutez une touche de gourmandise à vos desserts avec ces délicieux nuages sucrés. Régalez-vous et impressionnez vos convives avec cette préparation inratable! Vous saurez comment monter les blancs en neige au Thermomix pour obtenir des blancs en neiges fermes et parfaits qui accompagneront vos préparations culinaires.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Quelle température pour monter des blancs en neige ?
Pour monter des blancs en neige, il est généralement recommandé d'utiliser des blancs d'œufs à température ambiante. Cela signifie que les blancs d'œufs doivent être à la même température que la pièce dans laquelle vous vous trouvez, soit environ 20-25°C.
Puis-je préparer les blancs en neige à l'avance au Thermomix ?
Il est préférable de préparer les blancs en neige au moment où vous en avez besoin, car ils peuvent perdre de leur texture si vous les laissez reposer trop longtemps.
Les blancs en neige au Thermomix peuvent-ils être utilisés pour toutes les recettes ?
Oui, les blancs en neige au Thermomix peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes, comme les gâteaux, les mousses, les meringues, et plus encore.
Comment puis-je vérifier si les blancs en neige sont prêts ?
Les blancs en neige sont prêts lorsque vous obtenez des pics fermes qui se tiennent droit lorsque vous soulevez le fouet. Si les pics sont mous, continuez à fouetter un peu plus longtemps.
Puis-je préparer des blancs en neige avec d'autres types de fouets au Thermomix ?
Le fouet fourni avec le Thermomix est spécialement conçu pour cette tâche. Il est recommandé de l'utiliser pour obtenir les meilleurs résultats.
Comment préparer des blancs en neige au Thermomix ?
Pour préparer des blancs en neige au Thermomix, vous aurez besoin de blancs d'œufs et éventuellement d'une pincée de sel. Insérez le fouet dans le bol, ajoutez les blancs d'œufs et le sel, puis fouettez à la vitesse appropriée jusqu'à obtenir des pics fermes.
Autres titres de la recette thermomix :
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Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 24/08/2016 à 11:05:41, Claire( Zazoun) a dit :
Coucou. Super bien expliqué. Rien a dire. Je découvre en meme temps qu en appuyant sur le minuteur , le "moins" au départ Ca programme une minute directement. Moi j appuyais sur le "pluss" et je faisais défiler les seconde pour arriver à une minute.. " et oui je l'ai acheté d occasion et je n'ai pas eu de démo.. C'est un détail mais ça fais gagner du temps je trouve... Pour Moi qui suis une impatiente... Bises
↳ Bonjour, très content que la vidéo vous aide. Vous pouvez récupérer le manuel sur le site vorwerk et l'espace recette pour le tm31. Merci pour votre visite et à bientôt.
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