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Accueil Recettes thermomix Desserts Mousse au chocolat au zeste d'orangeAstuces

Astuces sur la mousse au chocolat au zeste d'orange au thermomix


Informations

🥣 Préparation
12 minutes

🍳 Cuisson
5 minutes

🕛 Durée
17 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
6

👣 Etapes
11

𝄙 Commentaires
2

Notes
3.33/5 (27 votes)

Composition nutritionelle pour 1 part

Calories : 295 cal (1236 J)
Cholestérol: 121.7mg
Lipides: 17.6g
Acides gras saturés: 9.9g
Fibres: 2.5g
Sucres: 30.7g
Glucides: 34.5g
Vitamine D: 0.8µg
Fer: 1.6mg
Calcium: 44.5mg
Protéines: 5.6g
Sodium: 249.2mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 15
Weight Watchers
WW ProPoints : 9

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 1 cuisto ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 1 chef cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

200g de chocolat
80g de crème épaisse
60g de sucre
4 oeufs
1 Orange
Sel
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

15 astuces sur la recette thermomix

  • Utilisez du chocolat noir de haute qualité pour une saveur intense.
  • Choisissez des oranges biologiques pour obtenir des zestes d'orange non traités.
  • Prélevez uniquement la partie colorée de l'écorce de l'orange pour éviter l'amertume.
  • Ajoutez une pincée de sel dans la préparation pour rehausser la saveur du chocolat.
  • Pour une mousse plus légère, montez les blancs d'œufs en neige séparément avant de les incorporer délicatement à la préparation.
  • Réfrigérez la mousse pendant au moins 4 heures avant de la servir pour qu'elle prenne bien.
  • Utilisez des moules individuels ou des verrines pour une présentation élégante.
  • Décorez la mousse avec des zestes d'orange supplémentaires pour une touche de couleur et de fraîcheur.
  • Ajoutez une cuillère à soupe de liqueur d'orange, comme le Grand Marnier, pour intensifier la saveur d'orange.
  • Pour une mousse plus riche, remplacez une partie de la crème liquide par de la crème épaisse.
  • Pour une mousse plus sucrée, ajoutez un peu de sucre en poudre à la préparation.
  • Servez la mousse avec des quartiers d'orange frais pour une combinaison de textures.
  • Pour une mousse plus croquante, ajoutez des éclats de chocolat ou des noisettes concassées.
  • Si vous préférez une mousse plus légère, utilisez du lait d'amande ou du lait de coco à la place de la crème liquide.
  • Expérimentez en ajoutant d'autres épices, comme de la cannelle ou de la cardamome, pour ajouter une dimension supplémentaire à la recette.
🥕 💡 🍳?𝄙

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Version: 202403-01