Mousse au chocolat au zeste d'orange au thermomix
Cette mousse au chocolat, légère et onctueuse, est sublimée par une touche d'orange qui apporte une note d'agrume rafraîchissante et parfumée. Grâce à la puissance et à la précision du Thermomix, vous obtiendrez une texture aérienne et lisse en un tour de main.
Les ingrédients simples et de qualité, tels que le chocolat noir fondant, les oeufs frais, le sucre et le zeste d'orange, se combinent harmonieusement pour créer une explosion de saveurs en bouche. La mousse au chocolat au zeste d'orange est le mariage parfait entre la gourmandise et la fraîcheur.
Avec le Thermomix, vous pourrez réaliser cette recette en toute simplicité. Il vous suffit de suivre les étapes claires et précises de notre recette, et votre mousse au chocolat au zeste d'orange sera prête à être dégustée en un rien de temps.
Que ce soit pour une occasion spéciale, un dîner entre amis ou tout simplement pour vous faire plaisir, cette mousse au chocolat au zeste d'orange au Thermomix saura ravir les papilles des petits et des grands. Son goût exquis et sa présentation élégante en font un dessert incontournable.
Alors, laissez-vous tenter par cette délicieuse douceur et régalez-vous avec la mousse au chocolat au zeste d'orange au Thermomix. Un dessert à la fois réconfortant et rafraîchissant qui comblera toutes vos envies sucrées.
Bonne dégustation !
Saison
Régalez vous avec ce dessert sucré thermomix , à faire toute l'année.Informations
12 minutes
🍳 Cuisson
5 minutes
🕛 Durée
17 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
11
𝄙 Commentaires
2
3.33/5 (27 votes)
Ingrédients pour personnes
60g de sucre
200g de chocolat
80g de crème épaisse
Sel
1 Orange
Préparation
- Mettre les blancs d'oeuf dans le bol Bol TM31
du thermomix. Attention qu'il n'y ait pas de jaune, ajouter 1 pincée de sel. - Insérer le fouet Fouet TM5
dans le bol Bol TM31
du thermomix et régler 5 minutes sur la vitesse 4 en augmentant la vitesse pendant la première minute, petit à petit. Réserver les blanc dans un saladier. - Retirer le fouet Fouet TM5
du bol Bol TM31
. - Mettre le chocolat et le sucre dans le bol Bol TM31
et régler 5 secondes sur la vitesse 7. - Ajouter la crème épaisse et régler 5 minutes sur 50°C à la vitesse 1.
- Mettre ensuite les jaunes d'oeuf.
- Prenez une rape et frottez votre orange jusqu'à atteindre la partie blanche,évitez de mettre du blanc. Le blanc est amère. Prendre 1 CàS du zeste et le mettre dans le bol Bol TM31
du thermomix. - Régler 15 secondes à la vitesse 4.
- Verser ensuite cette préparation sur les blancs en neige et mélanger délicatement avec une spatule Spatule pour Thermomix TM31 Vorwerk
en bois. - Préparer vos verrine et verser la mousse jusqu'au 3/4 . Mettre au frais pandant 5H.
- Pour la garniture vous pouvez éplucher avec un econome la peau de votre orange et rouler des petit morceaux sur la mousse au chocolat.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Grâce à la simplicité d'utilisation du Thermomix, vous pouvez préparer cette mousse en toute facilité et en un temps record. Les étapes détaillées de la recette vous guideront pas à pas vers un résultat parfait : une mousse aérienne et fondante, sublimée par le zeste d'orange qui lui apporte une note d'acidité rafraîchissante.
Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, cette mousse au chocolat au zeste d'orange ravira vos papilles et impressionnera vos convives. Sa présentation dans des coupes individuelles ou des verrines ajoutera une touche d'élégance à votre table.
Alors, laissez-vous tenter par cette association divine entre le chocolat et l'orange et offrez-vous un moment de pur bonheur gustatif. Préparez cette mousse au Thermomix et savourez chaque bouchée de cette douceur chocolatée parfumée à l'orange.
Nous espérons que cette recette vous a inspiré et que vous vous régalerez en la réalisant. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Dois-je utiliser du chocolat noir à haute teneur en cacao ?
Oui, le chocolat noir à haute teneur en cacao donnera une saveur plus intense à la mousse au chocolat. Cependant, vous pouvez également utiliser du chocolat au lait si vous préférez une mousse plus douce.
Est-ce que je peux décorer la mousse avant de la servir ?
Oui, vous pouvez décorer la mousse avant de la servir. Vous pouvez utiliser des zestes d'orange supplémentaires, des copeaux de chocolat, de la crème fouettée ou même des quartiers d'orange pour une présentation attrayante.
Quels ingrédients ai-je besoin pour cette recette de mousse au chocolat au zeste d'orange au Thermomix ?
Les ingrédients nécessaires sont du chocolat noir, des œufs, du sucre, de la crème liquide, du zeste d'orange et une pincée de sel.
Comment préparer le zeste d'orange pour la mousse ?
Lavez soigneusement l'orange et utilisez une râpe fine pour prélever le zeste. Veillez à ne pas râper la partie blanche amère.
Puis-je congeler la mousse au chocolat au zeste d'orange ?
Il est préférable de ne pas congeler la mousse au chocolat, car cela peut altérer sa texture. Il est recommandé de la déguster fraîche pour profiter pleinement de sa saveur et de sa consistance.
Autres titres de la recette thermomix :
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "gâteaux" et "pâtisseries".Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 18/01/2018 à 08:05:28, LesRecettesdeLaurie a dit :
J'adore l'association chocolat-orange. Ca m'en donne l'eau à la bouche :)
↳ Merci beaucoup.
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