Astuces sur le cabillaud sauce chorizo, tomates, poivrons au thermomix

12 astuces sur la recette thermomix

• Choisissez un cabillaud bien frais pour garantir une saveur optimale à votre plat.
• Optez pour un chorizo de qualité avec une saveur prononcée afin d'ajouter une touche épicée à la sauce.
• Pour accentuer les saveurs, faites revenir le chorizo dans le Thermomix avant d'ajouter les autres ingrédients.
• Utilisez des tomates mûres et juteuses pour obtenir une sauce savoureuse et parfumée.
• Lorsque vous coupez les poivrons en dés, assurez-vous de retirer toutes les graines et les parties blanches amères avant de les ajouter à la recette.
• Si vous souhaitez un plat moins épicé, retirez préalablement la peau du chorizo qui apporte souvent beaucoup de piquant.
• N'hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques telles que le thym ou l'origan pendant la cuisson pour encore plus de parfums méditerranéens.
• Ajoutez quelques cuillères à soupe de vin blanc sec ou de bouillon de légumes pour déglacer le fond du Thermomix et intensifier les saveurs dans la sauce.
• Veillez à ne pas trop cuire le cabillaud pour qu'il reste tendre et juteux. Surveillez attentivement le temps de cuisson recommandé.
• Pour une présentation élégante, garnissez votre plat de cabillaud avec quelques feuilles de basilic frais ou des brins de persil avant de servir.
• Le varoma est un ustensile idéal pour cuire à la vapeur le poisson et le riz. Il vous permettra de faire des recettes légères.
• Pour un autre plat complet de poisson, regardez notre recette de cabillaud au cidre avec son riz et ses tagliatelles de légume au thermomix.