Faq sur le cabillaud sauce chorizo, tomates, poivrons au thermomix
Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
33 minutes
🕛 Durée
38 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
13
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
14
3.5/5 (145 votes)
Ingrédients pour personnes
200G de crème épaisse
150G de riz
100G de vin blanc
60G de chorizo
25G d'huile
4 pavés de cabillaud
2 tomates
1 oignon
1 pincée de gros sel
1CàC de maïzena
1/2 poivrons rouge
Sel et poivre
Foire aux questions
Quels sont les ingrédients nécessaires pour cette recette ?
Les principaux ingrédients pour cette recette sont : du cabillaud, du chorizo, des tomates, des poivrons, de l'oignon, de l'ail et quelques herbes aromatiques.
Comment préparer le cabillaud sauce chorizo avec le Thermomix ?
Pour préparer le cabillaud sauce chorizo, vous devrez faire revenir l'oignon et l'ail dans votre Thermomix avant d'ajouter les morceaux de chorizo. Ensuite, ajoutez les tomates concassées et les poivrons coupés en dés. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement avant d'y ajouter le cabillaud.
Combien faut-il cuire le cabillaud dans la sauce ?
Le temps de cuisson du cabillaud dépendra de son épaisseur. Généralement il faut compter environ 8 à 10 minutes par centimètre d'épaisseur du filet de poisson.
Dois-je enlever la peau du cabillaud avant la cuisson ?
Cela dépend entièrement de vos préférences personnelles. La peau peut apporter une saveur supplémentaire au plat lorsqu'elle est bien dorée. Si vous souhaitez conserver la peau croustillante sur votre filet de cabillaud après cuisson mais que vous ne souhaitez pas la manger, vous pouvez toujours l'enlever avant de servir.
Puis-je utiliser d'autres types de poisson que le cabillaud pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres poissons blancs à chair ferme tels que le merlu ou le lieu noir si vous préférez. Veillez simplement à adapter les temps de cuisson en fonction du type et de l'épaisseur du poisson choisi.
Comment ajuster la quantité de chorizo selon mes préférences ?
Si vous aimez une saveur plus prononcée de chorizo dans votre sauce, n'hésitez pas à ajouter un peu plus. De même, si vous préférez une saveur plus subtile, réduisez la quantité indiquée dans la recette.
Est-ce que je peux ajouter des légumes supplémentaires dans cette recette ?
Bien sûr ! Vous pouvez expérimenter en ajoutant d'autres légumes comme des courgettes ou des champignons pour apporter encore plus de couleurs et de textures à votre plat.
Puis-je utiliser des tomates fraîches plutôt que des tomates concassées en conserve ?
Oui, bien sûr ! Utiliser des tomates fraîches donnera une saveur encore plus intense. Il suffit alors de les éplucher et les couper en dés avant leur utilisation dans la recette.
Comment servir le cabillaud sauce chorizo, tomates et poivrons ?
Vous pouvez servir ce plat accompagné de riz blanc ou de pommes de terre sautées pour une option plus copieuse. Garnissez-le avec des herbes fraîches comme du persil ou du basilic avant de le servir pour ajouter une touche finale décorative.
Suggestions de recettes
Et découvrez aussi les autres recettes de cabillauds thermomix, les autres recettes de tomates thermomix