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Consejos y trucos sobre las empanadillas de manzana con el thermomix


Información

🥣 Preparación
10 minutos

🍳 Cocinando
8 minutos

🕛 Duración
18 minutos

Dificultad
3/10

🥕 Ingredientes
8

👣 Pasos
15

𝄙 Comentarios
Ningún

Notas
Ningún/5 (Ningún votos)

Composición nutricional para 1 parte

Calorías : 924 cal (3867 J)
Colesterol: 197.6mg
Lípidos: 62.6g
Grasa saturada: 38.3g
Fibra dietética: 4g
Azúcares totales: 12.6g
Carbohidratos totales: 84.4g
Vitamina D: 0.2µg
Hierro: 1.8mg
Calcio: 57.1mg
Proteína: 9.4g
Sodio: 93.9mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 39
Weight Watchers
WW ProPoints : 26

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Ingredientes para personas

Para la masa de hojaldre en Thermomix :

300g de harina
300g de mantequilla congelada
150g de agua fría
2 pizcas de sal

Para la compota en Thermomix :

50g de azúcar moreno
4 manzanas golden
Zumo de medio limón

Para la preparación de las empanadillas en Thermomix :

1 yema de huevo
* Para las recetas de thermomix, las cantidades son orientativas. Tendrás que ajustar las cantidades a tu gusto. Cabe señalar que es más fácil agregar sal, pimienta, azúcar que quitar.

12 consejos y trucos sobre la receta de la thermomix

  • Utilice una masa de hojaldre de buena calidad o prepárela usted mismo para obtener empanadas crujientes y ligeras.
  • Para evitar que la masa se pegue al cortar, espolvoree ligeramente su área de trabajo y el rodillo con un poco de harina.
  • Si desea un relleno más dulce, agregue un poco de azúcar avainillado o miel a las manzanas durante la cocción.
  • Agregue un toque de acidez rociando las manzanas cortadas con un poco de jugo de limón antes de usarlas en la receta. Esto también evitará que se ennegrezcan rápidamente.
  • Para evitar que las empanadas se deformen durante la cocción, colóquelas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y deje suficiente espacio entre cada una para permitir que el aire caliente circule uniformemente.
  • Para sellar perfectamente los bordes de las empanadas, use un poco de agua fría en sus dedos para humedecer ligeramente los bordes antes de presionarlos juntos con un tenedor.
  • Antes de hornear las empanadas, píntelas ligeramente con un poco de leche o huevo batido para obtener un dorado hermoso.
  • Si desea agregar un sabor adicional, espolvoree ligeramente sus empanadas con una mezcla de azúcar y canela antes de hornear.
  • Vigile cuidadosamente la cocción de las empanadas, ya que pueden dorarse rápidamente. Si es necesario, cúbralas con papel de aluminio a mitad de cocción para evitar que se quemen.
  • Deje enfriar las empanadas unos minutos después de hornearlas antes de comerlas para evitar quemarse con el relleno caliente.
  • Para variar, puede agregar pasas o nueces picadas a su relleno de manzana para darle más textura y sabor.
  • Si espera tener invitados o desea hacer más de lo necesario, simplemente duplique las cantidades de los ingredientes y ajuste el tiempo de cocción en consecuencia.
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Version: 202403-01