Pour préparer de la gelée de coing au Thermomix, vous aurez besoin de coings, de sucre, d'eau et de jus de citron. La recette implique la cuisson des coings, l'extraction du jus, la préparation de la gelée et sa mise en pots.

Vous utiliserez principalement la fonction "Cuisson" pour cuire les coings et la fonction "Cuisson Varoma" pour extraire le jus des coings.

Le temps de préparation dépendra des étapes de cuisson des coings et de la préparation de la gelée, mais en général, cela peut prendre environ 1 à 2 heures.

Lavez, épluchez et dénoyautez les coings, puis coupez-les en morceaux pour faciliter la cuisson et l'extraction du jus.

Oui, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou des aromatisants comme la vanille pour ajouter de la saveur à la gelée de coing.

Placez les morceaux de coings dans le Varoma du Thermomix, ajoutez de l'eau, et faites cuire à la vapeur pour extraire le jus des coings, qui sera ensuite utilisé pour préparer la gelée.

Après avoir extrait le jus, ajoutez le sucre et le jus de citron, puis faites cuire à une température élevée jusqu'à ce que la gelée atteigne la consistance désirée, généralement entre 100°C et 105°C.

Effectuez le test de l'assiette froide : déposez une petite quantité de gelée sur une assiette froide, attendez quelques secondes et poussez avec votre doigt. Si la gelée se plisse, elle est prête.

Lavez les pots et les couvercles à l'eau chaude savonneuse, puis rincez-les. Placez-les dans une grande casserole d'eau bouillante pendant quelques minutes pour les stériliser.

Oui, vous pouvez ajuster les quantités en fonction de vos besoins. Assurez-vous de proportionner les ingrédients en conséquence et d'ajuster les temps de cuisson en conséquence.