Espárragos y su vinagreta con el thermomix
Descubre la receta de espárragos frescos y sabrosos acompañados de una vinagreta deliciosamente condimentada, todo preparado con tu Thermomix. Los espárragos, verduras primaverales por excelencia, lucen sus colores vibrantes y su textura crujiente para ofrecer una experiencia gustativa inolvidable. Gracias a la versatilidad de tu Thermomix, la preparación de esta receta se convierte en un juego de niños. La cocción perfecta de los espárragos está garantizada, preservando así su suavidad y su sabor sutil. Y con la vinagreta casera Thermomix preparada con ingredientes frescos y aromáticos, los sabores se fusionan a la perfección para crear un equilibrio gustativo armonioso. Ya sea como aperitivo ligero, acompañamiento refinado o plato principal ligero, esta receta de espárragos Thermomix y su vinagreta son un deleite para el paladar y un festín para los ojos. ¡ Así que déjate tentar por esta deliciosa preparación primaveral y disfruta plenamente de los sabores auténticos de esta emblemática verdura !
Temporada
Disfrute de esta receta de salsa thermomix cocinado con el thermomix, que se preparará entre marzo y junio.
Información
15 minutos
🍳 Cocinando
25 minutos
🕛 Duración
40 minutos
⬈ Dificultad
1/10
🥕 Ingredientes
6
👣 Pasos
4
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún/5 (Ningún votos)
Ingredientes para personas
170 g de vinagre de vino tinto
25 g de crema espesa
6 ramitas de cebollino
Sal y pimienta
800 g de agua
500 g de espárragos
Preparación
Para la vinagreta en Thermomix :
- Colocar todos los ingredientes de la vinagreta junto con la crema espesa, el cebollino y la sal y pimienta, en la Thermomix y mezclar durante 1 minuto a velocidad 4.
- Reservar esta crema de espárragos en un bol.
Para cocinar los espárragos en Thermomix :
- Pelar y lavar los espárragos. Colocarlos en el recipiente Varoma. Agregar agua fría al bol de la Thermomix. Colocar el Varoma sobre la Thermomix y cocinar durante 25 minutos a temperatura Varoma, a velocidad 1.
- Disponer los espárragos en un plato con su salsa de crema líquida.
** Todas las recetas se preparan con la TM31, por lo que puedes hacerlas tanto con la TM5 como con la nueva thermomix TM6, pero también con la competencia de la thermomix como la Companion de Moulinex, la Cook Expert de Magimix, la KCook de Kenwood, monsieur cooking plus y otros procesadores de alimentos de cocina.
La receta de espárragos con su vinagreta en Thermomix es un verdadero deleite para el paladar. Los espárragos frescos son realzados por la precisa cocción de tu Thermomix, conservando así su textura crujiente y su delicado sabor. La vinagreta, preparada con cuidado a partir de ingredientes de calidad, aporta un toque de acidez y sutiles aromas que se combinan perfectamente con los espárragos. Ya sea como entrada, acompañamiento o plato principal, esta receta es una verdadera invitación a la exploración y degustación. Gracias a tu Thermomix, puedes crear platos refinados y deliciosos con toda simplicidad. Así que déjate tentar por esta receta de espárragos y su vinagreta y disfruta de este plato primaveral lleno de frescura y sabores. ¡ Buen provecho !
Preguntas frecuentes
¿ Puedo ajustar las cantidades para preparar esta receta para más comensales ?
Sí, puedes ajustar las cantidades según el número de comensales. Asegúrate de proporciones los ingredientes adecuadamente y respeta los tiempos de cocción.
¿ Cómo guardar los sobrantes de espárragos y vinagreta preparados en Thermomix ?
Los sobrantes se pueden guardar en el refrigerador durante 1 a 2 días. Calienta suavemente los espárragos y agita la vinagreta antes de consumir nuevamente.
¿ Cómo elegir espárragos frescos para esta receta ?
Elige espárragos con puntas firmes y compactas, y tallos firmes. Evita los espárragos marchitos o secos.
¿ Qué funciones del Thermomix debo usar para esta receta ?
Utilizarás la función "Varoma" para cocinar los espárragos al vapor y la función de mezclado para preparar la vinagreta.
¿ Cómo servir los espárragos con su vinagreta ?
Sirve los espárragos cocidos y rociados con vinagreta como acompañamiento de otros platos, como pollo, pescado o incluso en ensalada.
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