Kétchup casero con el thermomix
¿ Eres fanático/a del ketchup, ese emblemático condimento que acompaña perfectamente tus platos favoritos ? ¿ Por qué no lo preparas tú mismo/a con tu Thermomix y descubres una versión casera sabrosa y personalizada ? Nuestra receta de ketchup en Thermomix es a la vez sencilla, rápida y deliciosa, lo que te permitirá deleitar a toda tu familia y amigos.
Imagina tomates maduros, especias aromáticas y un toque sutilmente dulce que despierta tus papilas gustativas en cada bocado. Con tu Thermomix, puedes crear fácilmente esta icónica salsa, controlando los ingredientes y evitando los aditivos y conservantes que a menudo están presentes en los ketchups industriales.
Ya sea que quieras acompañarlo con papas fritas crujientes, hamburguesas jugosas o platos de carne a la parrilla, nuestro ketchup casero agregará un toque de sabor y frescura a todas tus comidas. Además, puedes ajustar las especias y sazonamientos según tus preferencias, para obtener una receta personalizada que se adapte a tu gusto.
Experimenta preparar tu propio ketchup en Thermomix y descubre lo fácil y gratificante que es crear un condimento casero. Además de deleitar tus papilas gustativas, también podrás impresionar a tus seres queridos ofreciéndoles una salsa hecha con amor y atención.
Así que déjate tentar por esta aventura culinaria y prepárate para saborear un ketchup casero digno de los mejores restaurantes. Sigue nuestra receta detallada y deja que tu Thermomix te guíe hacia una experiencia gustativa excepcional. ¡ Buen provecho !
Temporada
Disfrute de esta receta de salsa thermomix cocinado con el thermomix, que se preparará todo el año.
Información
5 minutos
🍳 Cocinando
34 minutos
🕛 Duración
39 minutos
⬈ Dificultad
2/10
🥕 Ingredientes
10
👣 Pasos
13
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún (Ningún votos)
Ingredientes para personas
200g de azúcar
100g de aceite
100g de vinagre de vino
60g de concentrado de tomate
1 cebolla
1 cucharada de mostaza
Pimentón
Nuez moscada
Sal y pimienta negra
Preparación
Para obtener una excelente receta de ketchup en Thermomix :
- Pelar la cebolla, cortarla por la mitad y colocarla en el bol de la Thermomix.
- Picar durante 5 segundos a velocidad 7.
- Luego, raspar las paredes del bol.
- Agregar el aceite al bol de la Thermomix.
- Mezclar durante 4 minutos a temperatura de cocción lenta a 70°C, sin colocar el tapón dosificador en la tapa.
- Pelar los tomates sumergiéndolos en agua hirviendo.
- Luego, cortar los tomates en cuartos y quitarles las semillas.
- Colocar los tomates, el azúcar, la mostaza, el concentrado de tomate, el vinagre de vino, el pimentón, la nuez moscada, la sal y la pimienta en el bol de la Thermomix.
- Colocar el tapón dosificador en la tapa.
- Programar durante 15 segundos a velocidad 5.
- Raspar las paredes del bol con la espátula.
- Cerrar el bol de la Thermomix.
- Finalmente, cocinar durante 30 minutos a 100°C a velocidad 3.
Verter el ketchup casero en frascos de conservas o tarros. Luego, dejar enfriar
** Todas las recetas se preparan con la TM31, por lo que puedes hacerlas tanto con la TM5 como con la nueva thermomix TM6, pero también con la competencia de la thermomix como la Companion de Moulinex, la Cook Expert de Magimix, la KCook de Kenwood, monsieur cooking plus y otros procesadores de alimentos de cocina.
El ketchup casero hecho en Thermomix es la solución ideal para los amantes de los sabores auténticos y los condimentos de calidad. Utilizando ingredientes frescos y controlando cada etapa de la preparación, puedes obtener un ketchup a medida, adaptado a tus gustos y preferencias.
El Thermomix facilita enormemente la realización de esta emblemática salsa, permitiéndote crear un ketchup delicioso en tiempo récord. Puedes ajustar las cantidades de especias y condimentos para obtener el equilibrio perfecto entre lo dulce, lo ácido y el sabor umami.
Ya sea que lo agregues a tus hamburguesas, hot dogs, papas fritas u otros platos favoritos, tu ketchup casero será un verdadero placer para el paladar. También podrás sentirte orgulloso de servir a tu familia y amigos un condimento casero, sin conservantes ni aditivos.
Así que déjate tentar por la aventura del ketchup casero en Thermomix y descubre la diferencia que puede marcar en tus comidas. Sigue nuestra receta detallada y disfruta cada bocado de este condimento sabroso y adictivo. ¡ Una vez que hayas probado el ketchup casero, no podrás prescindir de él !
Preguntas frecuentes
¿ Qué funciones de Thermomix debo usar para esta receta ?
Principalmente utilizarás las funciones de "Cocción" para cocinar los ingredientes y "Mezcla" para mezclar y hacer puré.
¿ Cómo saber cuándo el ketchup está listo en Thermomix ?
El ketchup está listo cuando la consistencia se ha espesado y los sabores están bien mezclados. Debería tener una textura suave y uniforme.
¿ Se puede ajustar la cantidad de azúcar en la receta de ketchup en Thermomix ?
Sí, puedes ajustar la cantidad de azúcar según tus preferencias para el nivel de dulzura.
¿ Puedo refrigerar el ketchup después de prepararlo en Thermomix ?
Sí, puedes refrigerar el ketchup en un recipiente hermético. Puede durar varias semanas.
¿ Se puede personalizar la receta de ketchup en Thermomix con diferentes especias ?
Sí, puedes ajustar las especias y condimentos según tus preferencias. Agrega especias como el pimentón, la canela o incluso chiles para variar el sabor.
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