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Consejos y trucos sobre los salsa boloñesa con el thermomix


Información

🥣 Preparación
10 minutos

🍳 Cocinando
45 minutos

🕛 Duración
55 minutos

Dificultad
2/10

🥕 Ingredientes
9

👣 Pasos
4

𝄙 Comentarios
Ningún

Notas
Ningún (Ningún votos)

Composición nutricional para 1 parte

Calorías : 288 cal (1207 J)
Colesterol: 78.8mg
Lípidos: 12.6g
Grasa saturada: 3g
Fibra dietética: 3.4g
Azúcares totales: 10.8g
Carbohidratos totales: 16.7g
Vitamina D: 0.1µg
Hierro: 4.3mg
Calcio: 61.9mg
Proteína: 29.7g
Sodio: 735.9mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 8
Weight Watchers
WW ProPoints : 8

Si quieres probar esta receta de thermomix como 0 cocinero o si has probado esta receta de thermomix como 0 chef, avísanos.

Ingredientes para personas

500g de carne picada
25g de aceite
1 vaso de agua
1 lata de concentrado de tomate
1 lata de tomates pelados
1 cucharada colmada de azúcar
1 cebolla
1 diente de ajo
Sal y pimienta
* Para las recetas de thermomix, las cantidades son orientativas. Tendrás que ajustar las cantidades a tu gusto. Cabe señalar que es más fácil agregar sal, pimienta, azúcar que quitar.

14 consejos y trucos sobre la receta de la thermomix

  • Elija ingredientes de calidad : Use carne picada fresca, tomates maduros y de buena calidad, así como verduras frescas para obtener una sabrosa salsa boloñesa.
  • Varíe las carnes : Mezcle diferentes carnes picadas, como la de res y la de cerdo, para darle más sabor y textura a su salsa boloñesa.
  • Utilice la función de mezcla inversa : Use la función de mezcla inversa de Thermomix para mezclar suavemente los ingredientes de su salsa boloñesa y evitar que la carne quede demasiado fina o se deshaga.
  • Prepare una base aromática : Sofría cebollas, ajo, zanahorias y apio en Thermomix con un poco de aceite de oliva para crear una base aromática sabrosa para su salsa boloñesa.
  • Agregue hierbas y especias : Añada hierbas como albahaca, orégano y tomillo, así como especias como pimentón o pimienta de Cayena, para darle más sabor a su salsa boloñesa.
  • Use tomates en conserva de calidad : Use tomates en conserva de buena calidad, como tomates pelados triturados, para una salsa boloñesa rica y sabrosa.
  • Deje cocer a fuego lento : Una vez incorporados todos los ingredientes, deje cocer la salsa boloñesa a fuego lento en Thermomix durante al menos 30 minutos, e incluso más tiempo, para desarrollar los sabores y obtener una textura cremosa.
  • Ajuste la sazón : Pruebe regularmente su salsa boloñesa y ajuste la sazón añadiendo sal, pimienta, especias o hierbas según sus preferencias.
  • Mezcle según la textura deseada : Si prefiere una salsa boloñesa más suave, mézclela más en Thermomix. Si le gustan trozos de carne más grandes, mézclela brevemente.
  • Deje reposar antes de servir : Después de preparar su salsa boloñesa en Thermomix, déjela reposar unos minutos fuera del fuego para que los sabores se mezclen armoniosamente antes de servirla sobre pasta fresca u otros platos.
  • Use esta receta : Esta salsa rápida es perfecta para pastas como lasañas boloñesas o espaguetis boloñesa Thermomix con queso rallado como gruyère o parmesano. También se combina muy bien con calabacines.
  • Use aceite de oliva : El aceite de oliva es perfecto para esta salsa.
  • Elija una carne de calidad : Utilice carne de res picada de buena calidad como carne picada, esta salsa será aún mejor.
  • Agregue verduras y especias : Puede añadir una zanahoria y un apio con un ramillete de hierbas para hacerla aún más sabrosa.
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Version: 202403-01