Consejos y trucos sobre la pastel de trocitos de chocolate con el thermomix

15 consejos y trucos sobre la receta de la thermomix

• Utiliza mantequilla blanda en lugar de derretida para obtener una textura esponjosa y aireada en tu bizcocho.
  
• Mezcla los ingredientes secos (harina, levadura en polvo) por separado de los ingredientes líquidos (huevos, leche) antes de combinarlos juntos. Esto permitirá una mejor incorporación de los ingredientes sin sobrebatir la masa.
  
• Para evitar que las chispas de chocolate se vayan todas al fondo durante la cocción, mézclalas con una pequeña cantidad de harina antes de incorporarlas a la mezcla.
  
• Si deseas un sabor más intenso a chocolate, utiliza cacao en polvo sin azúcar además de las chispas de chocolate.
  
• Agrega unas gotas de extracto de vainilla o almendra a tu masa para realzar el sabor y aromatizar delicadamente tu bizcocho.
  
• No sobrebatas la masa después de agregar la harina, ya que podría hacer que el bizcocho quede denso y gomoso.
  
• Precalienta bien tu horno antes de colocar el bizcocho para que comience a cocinarse correctamente tan pronto entre en el horno caliente.
  
• Para comprobar si el bizcocho está cocido, introduce un palillo en el centro. Si sale limpio o con algunas migas secas, el bizcocho está listo.
  
• Deja que el bizcocho se enfríe completamente antes de desmoldarlo para evitar que se rompa o desmorone.
  
• Para una presentación más deliciosa y festiva, espolvorea ligeramente tu bizcocho de chispas de chocolate enfriado con azúcar glas antes de servir.
  
• Verifica la cocción del bizcocho de chocolate Thermomix, insertando la punta de un cuchillo en el bizcocho. Si está cocido, el cuchillo no saldrá con masa.
  
• También puedes presentarlo en forma de mini bizcochos de chispas de chocolate.
  
• Agrega unos trozos de plátano para hacer un bizcocho de plátano y chocolate Thermomix o coco rallado para hacer un excelente bizcocho de coco y chispas de chocolate Thermomix.
  
• Para no arruinar tus claras a punto de nieve y hacerlas firmes, consulta nuestra receta de claras a punto de nieve Thermomix. Puedes ver un video completo para no volver a arruinar tus claras a punto de nieve.
  
• También consulta nuestras otras recetas de bizcochos Thermomix, como la deliciosa receta de bizcocho de speculoos Thermomix, o el bizcocho de manzana Thermomix, y nuestro delicioso bizcocho de Nutella Thermomix que puedes preparar con una crema de avellanas casera Thermomix.