Velouté de champignons au magimix
Saison
Régalez vous avec ce potage magimix , à faire toute l'année.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
22 minutes
🕛 Durée
32 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
5
𝄙 Commentaires
Aucun
3.78/5 (40 votes)
Ingrédients pour personnes
250G de champignons
250G de bouillon de légumes
50G de crème épaisse
20G d'huile
1 oignon
1CàS de persil
1 pincée de muscade
1 clous de girofle
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation
Pour cuisiner une recette inratable de velouté de champignons magimix:
- Eplucher l'oignon, le mettre dans le bol du magimix et régler 5 secondes à la vitesse 3A ou 34.
- Laver et émincer les champignons. Les mettre dans le bol du magimix. Ajouter l'huile et régler 7 minutes sur 70°C en Pétrin XL sur la vitesse 3A ou 3.
- Ajouter le bouillon de légumes, le lait, le clous de girofle, la muscade, le sel, le poivre et régler 15 minutes sur la vitesse 3 à 100°C.
- A la sonnerie, régler 30 secondes sur la vitesse 3A ou 30 en augmentant progressivement.
- Ajouter ensuite la crème épaisse et le persil. Régler 10 secondes sur la vitesse 17.
Déguster aussitôt et régalez vous
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Puis-je utiliser différents types de champignons pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser différents types de champignons, tels que des champignons de Paris, des pleurotes ou des shiitakes, pour apporter une variété de saveurs à votre velouté.
Comment préparer le velouté de champignons au magimix ?
Pour préparer le velouté de champignons au magimix, suivez les instructions spécifiques de la recette que vous avez choisie.
Puis-je ajouter des herbes aromatiques à cette recette ?
Oui, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques comme du persil, du thym ou du romarin pour apporter une touche de fraîcheur et de saveur à votre velouté de champignons.
Comment ajuster la consistance du velouté ?
Si vous souhaitez obtenir une consistance plus épaisse, vous pouvez réduire la quantité de bouillon de légumes ou augmenter la quantité de champignons. Si vous préférez une consistance plus liquide, ajoutez un peu plus de bouillon.
Dois-je couper les champignons avant de les mettre dans le magimix ?
Oui, il est recommandé de couper les champignons en morceaux avant de les mettre dans le magimix pour faciliter le processus de cuisson et de mixage.
Autres titres de la recette magimix :
Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "potages" et "veloutés" et "soupes".Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette magimix
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