Buñuelos de carnaval con el thermomix
¡Bienvenidos al delicioso mundo de los buñuelos al Thermomix ! Si estás buscando una receta tradicional y deliciosa para deleitar a grandes y pequeños, no busques más. Los buñuelos son pasteles ligeros y esponjosos originarios de la región de Lyon en Francia. A menudo se degustan durante el carnaval o en el período de Mardi Gras. Con el Thermomix, la preparación de estas deliciosas golosinas se vuelve pan comido. Gracias a sus funciones versátiles, obtendrás buñuelos perfectamente dorados, crujientes por fuera y esponjosas por dentro, listas para ser devoradas. Ya sea que las disfrutes espolvoreadas con azúcar glas, bañadas en mermelada o rellenas de crema pastelera, los buñuelos al Thermomix serán un verdadero placer para el paladar. Así que déjate tentar por esta receta tradicional reinventada con el Thermomix y disfruta en familia o con amigos.
Temporada
Disfrute de esta receta de postre thermomix cocinado con el thermomix, que se preparará en febrero.
Información
10 minutos
🍳 Cocinando
2 minutos
🕛 Duración
12 minutos
⬈ Dificultad
2/10
🥕 Ingredientes
12
👣 Pasos
10
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún/5 (Ningún votos)
Ingredientes para personas
70 gramos de mantequilla
60 gramos de azúcar
50 gramos de crema líquida
25 gramos de agua
2 sobres de levadura química
2 sobres de azúcar avainillado
2 huevos
2 cucharaditas de ron
1 pizca de sal
Aceite para freír
Azúcar glas
Preparación
Las buñuelos lionesas o merveilles en el suroeste son pequeños buñuelos para disfrutar en el martes de carnaval y carnavales. Descubre cómo cocinarlos rápidamente
- Coloca la mantequilla en el bol de la Thermomix y cocina durante 2 minutos a 70°C a velocidad 2.
- Agrega la harina, la levadura, el azúcar avainillado, el azúcar, los huevos, la crema líquida, el ron, el agua y la sal en el bol de la Thermomix y mezcla durante 2 minutos en la función de amasado.
- Pon la masa en un bol y cúbrelo con un paño.
- Deja reposar y levar la masa durante al menos 3 horas.
- Espolvorea tu superficie de trabajo con harina, coloca la masa encima y presiona firmemente para quitar el gas.
- Vuelve a poner la masa en el bol, cúbrelo con un paño y deja que la masa duplique su volumen.
- Espolvorea tu superficie de trabajo con harina y extiende la masa hasta obtener un grosor de 3 cm, luego forma las buñuelos (yo suelo hacer una forma ovalada).
- Calienta el aceite para freír, ya sea en una cacerola o en una freidora.
- Coloca las buñuelos en el aceite y no olvides darles la vuelta (aproximadamente 1 minuto por cada lado).
- Espolvorea con azúcar glas cuando estén frías.
¡ Disfruta de estas deliciosas buñuelos, para degustar durante la Cuaresma o el martes de carnaval, entre mediados de febrero y mediados de marzo ! ¡ Ñam ! ;)
** Todas las recetas se preparan con la TM31, por lo que puedes hacerlas tanto con la TM5 como con la nueva thermomix TM6, pero también con la competencia de la thermomix como la Companion de Moulinex, la Cook Expert de Magimix, la KCook de Kenwood, monsieur cooking plus y otros procesadores de alimentos de cocina.
La receta de los buñuelos al Thermomix es un verdadero deleite para el paladar. Estos buñuelos tradicionales, tanto esponjosos como crujientes, son perfectos para cualquier ocasión. Ya sea para un desayuno goloso, una merienda reconfortante o un postre festivo, los buñuelos satisfarán todos los antojos dulces. Con el Thermomix, la preparación de estas delicias se vuelve pan comido, permitiéndote disfrutar plenamente de su degustación. Déjate seducir por su textura ligera, su sutil aroma a vainilla y su deliciosa cobertura de azúcar. Entonces, ¿por qué esperar? Prepara tu Thermomix, saca tus ingredientes y adéntrate en la elaboración de estos irresistibles buñuelos. No podrás resistirte a estos dulces tradicionales, para compartir en familia o entre amigos. ¡ Buen provecho !
Preguntas frecuentes
¿ Se puede agregar glaseado o azúcar en polvo a las buñuelos después de cocinarlas ?
Sí, puedes espolvorear las buñuelos con azúcar glas después de cocinarlas o cubrirlas con un glaseado de azúcar y limón para darles un toque dulce adicional.
¿ Cuánto tiempo se tarda en preparar buñuelos al Thermomix ?
El tiempo de preparación dependerá de los tiempos de amasado y levado de la masa, pero en general puede llevar alrededor de 2 a 3 horas, incluyendo la cocción.
¿ A qué temperatura y durante cuánto tiempo se deben hornear las buñuelos en el horno ?
Precalienta el horno a aproximadamente 180°C y hornea las buñuelos durante unos 10 a 15 minutos, hasta que estén doradas.
¿ Cuáles son las funciones del Thermomix que debo usar para esta receta ?
Principalmente utilizarás la función "Amasado" para mezclar y amasar la masa, así como la función "Cocción" del horno para hornear las buñuelos.
¿ Cómo preparar buñuelos al Thermomix ?
Para preparar buñuelos al Thermomix, necesitarás ingredientes como harina, azúcar, huevos, mantequilla, leche, levadura y aroma (vainilla, agua de azahar, etc.). La receta implica la preparación de la masa, el corte y la cocción de las buñuelos.
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