Buñuelos de carnaval con el thermomix
¡ Bienvenidos al delicioso mundo de los buñuelos al Thermomix ! Si estás buscando una receta sencilla y sabrosa para crear irresistibles dulces, estás en el lugar correcto. Esos pequeños buñuelos ligeros y esponjosos, son un verdadero placer para disfrutar en cualquier momento del año. Originarias de la región de Lyon en Francia, son parte de los imprescindibles de la gastronomía francesa. Con el Thermomix, preparar buñuelos se vuelve pan comido. Con sus funciones prácticas y su precisión, obtendrás buñuelos perfectamente dorados y bien inflados, listas para ser degustadas. Ya sea que las espolvorees con azúcar glas, las rellenes con chocolate derretido o les des un toque de vainilla, estos buñuelos al Thermomix deleitarán a todos los golosos. Así que prepárate para sorprender a tus seres queridos con esta receta clásica reinventada y déjate seducir por el exquisito sabor de estos deliciosos dulces.
Temporada
Disfrute de esta receta de postre thermomix cocinado con el thermomix, que se preparará en febrero.
Información
10 minutos
🍳 Cocinando
2 minutos
🕛 Duración
12 minutos
⬈ Dificultad
2/10
🥕 Ingredientes
12
👣 Pasos
10
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún/5 (Ningún votos)
Ingredientes para personas
70 gramos de mantequilla
60 gramos de azúcar
50 gramos de crema líquida
25 gramos de agua
2 sobres de levadura química
2 sobres de azúcar avainillado
2 huevos
2 cucharaditas de ron
1 pizca de sal
Aceite para freír
Azúcar glas
Preparación
Las buñuelos lionesas o merveilles en el suroeste son pequeños buñuelos para disfrutar en el martes de carnaval y carnavales. Descubre cómo cocinarlos rápidamente
- Coloca la mantequilla en el bol de la Thermomix y cocina durante 2 minutos a 70°C a velocidad 2.
- Agrega la harina, la levadura, el azúcar avainillado, el azúcar, los huevos, la crema líquida, el ron, el agua y la sal en el bol de la Thermomix y mezcla durante 2 minutos en la función de amasado.
- Pon la masa en un bol y cúbrelo con un paño.
- Deja reposar y levar la masa durante al menos 3 horas.
- Espolvorea tu superficie de trabajo con harina, coloca la masa encima y presiona firmemente para quitar el gas.
- Vuelve a poner la masa en el bol, cúbrelo con un paño y deja que la masa duplique su volumen.
- Espolvorea tu superficie de trabajo con harina y extiende la masa hasta obtener un grosor de 3 cm, luego forma las buñuelos (yo suelo hacer una forma ovalada).
- Calienta el aceite para freír, ya sea en una cacerola o en una freidora.
- Coloca las buñuelos en el aceite y no olvides darles la vuelta (aproximadamente 1 minuto por cada lado).
- Espolvorea con azúcar glas cuando estén frías.
¡ Disfruta de estas deliciosas buñuelos, para degustar durante la Cuaresma o el martes de carnaval, entre mediados de febrero y mediados de marzo ! ¡ Ñam ! ;)
** Todas las recetas se preparan con la TM31, por lo que puedes hacerlas tanto con la TM5 como con la nueva thermomix TM6, pero también con la competencia de la thermomix como la Companion de Moulinex, la Cook Expert de Magimix, la KCook de Kenwood, monsieur cooking plus y otros procesadores de alimentos de cocina.
La receta de los buñuelos al Thermomix es un verdadero deleite para el paladar. Estos buñuelos tradicionales, tanto esponjosos como crujientes, son perfectos para cualquier ocasión. Ya sea para un desayuno goloso, una merienda reconfortante o un postre festivo, los buñuelos satisfarán todos los antojos dulces. Con el Thermomix, la preparación de estas delicias se vuelve pan comido, permitiéndote disfrutar plenamente de su degustación. Déjate seducir por su textura ligera, su sutil aroma a vainilla y su deliciosa cobertura de azúcar. Entonces, ¿por qué esperar? Prepara tu Thermomix, saca tus ingredientes y adéntrate en la elaboración de estos irresistibles buñuelos. No podrás resistirte a estos dulces tradicionales, para compartir en familia o entre amigos. ¡ Buen provecho !
Preguntas frecuentes
¿ Cómo se cortan las buñuelos antes de cocinarlas ?
Después de extender la masa, corta las buñuelos en formas rectangulares o rombos con un cuchillo o una rueda de repostería, luego haz una pequeña incisión en el centro para crear la forma característica.
¿ Cuánto tiempo se tarda en preparar buñuelos al Thermomix ?
El tiempo de preparación dependerá de los tiempos de amasado y levado de la masa, pero en general puede llevar alrededor de 2 a 3 horas, incluyendo la cocción.
¿ Cómo preparar buñuelos al Thermomix ?
Para preparar buñuelos al Thermomix, necesitarás ingredientes como harina, azúcar, huevos, mantequilla, leche, levadura y aroma (vainilla, agua de azahar, etc.). La receta implica la preparación de la masa, el corte y la cocción de las buñuelos.
¿ Se pueden conservar las buñuelos después de prepararlas al Thermomix ?
Las buñuelos son mejores cuando se consumen frescas. Sin embargo, si te sobran, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente y caliéntalas ligeramente antes de disfrutarlas nuevamente.
¿ Cuáles son las funciones del Thermomix que debo usar para esta receta ?
Principalmente utilizarás la función "Amasado" para mezclar y amasar la masa, así como la función "Cocción" del horno para hornear las buñuelos.
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