Consejos y trucos sobre las cupcakes con glaseado de chocolate con el thermomix
Información
🥣 Preparación
15 minutos
🍳 Cocinando
20 minutos
🕛 Duración
35 minutos
⬈ Dificultad
3/10
🥕 Ingredientes
11
👣 Pasos
13
𝄙 Comentarios
Ningún
15 minutos
🍳 Cocinando
20 minutos
🕛 Duración
35 minutos
⬈ Dificultad
3/10
🥕 Ingredientes
11
👣 Pasos
13
𝄙 Comentarios
Ningún
♩ Notas
Ningún (Ningún votos)
Ningún (Ningún votos)
Composición nutricional para 1 parte
Calorías : 664 cal (2780 J)
Colesterol: 156.7mg
Lípidos: 40.6g
Grasa saturada: 24.2g
Fibra dietética: 2.7g
Azúcares totales: 45.9g
Carbohidratos totales: 73g
Vitamina D: 0.6µg
Hierro: 1.8mg
Calcio: 106.6mg
Proteína: 8g
Sodio: 103.4mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 32
Weight Watchers
WW ProPoints : 19
Ingredientes para personas
Para el pastel en Thermomix :
125 g de harina
80 g de mantequilla
75 g de azúcar
60 g de leche
2 huevos
1 sobre de levadura química
Para el relleno en Thermomix :
125 g de chocolate
60 g de mantequilla
30 g de azúcar en polvo
Para la decoración :
Chips de chocolate
Fideos de colores
* Para las recetas de thermomix, las cantidades son orientativas. Tendrás que ajustar las cantidades a tu gusto. Cabe señalar que es más fácil agregar sal, pimienta, azúcar que quitar.
12 consejos y trucos sobre la receta de la thermomix
- Utilice ingredientes a temperatura ambiente, como los huevos y la mantequilla, para obtener una mejor textura en la masa de la magdalena.
- Si desea obtener magdalenas más esponjosas, sustituya parte de la mantequilla por compota de manzana sin azúcar o yogur natural.
- Para dar un sabor intenso a chocolate en sus magdalenas, utilice cacao en polvo sin azúcar de alta calidad en lugar de chocolate derretido.
- Asegúrese de no llenar demasiado los moldes para muffins/magdalenas para evitar que se desborden durante la cocción. Llénalos aproximadamente dos tercios para permitir que las magdalenas se eleven correctamente.
- Antes de hornear las magdalenas, golpee ligeramente el molde en la encimera varias veces para eliminar posibles burbujas de aire que puedan alterar la textura final de los pasteles.
- Vigile cuidadosamente la cocción de las magdalenas utilizando un palillo: insértelo en el centro de una magdalena y, si sale limpio (sin migas ni masa cruda), ¡están listas!
- Deje que las magdalenas se enfríen completamente antes de comenzar a aplicar el glaseado para evitar que se derrita rápidamente.
- Para obtener un glaseado de chocolate suave, asegúrese de que la mantequilla esté ablandada a temperatura ambiente antes de mezclarla con el chocolate derretido.
- Puede agregar un toque de sabor adicional incorporando ralladuras finas de naranja o limón en la masa de la magdalena o en el glaseado de chocolate.
- Si desea darle una forma y textura hermosas a su glaseado, utilice una manga pastelera para aplicarlo en las magdalenas. Esto también facilitará la adición de decoraciones si así lo desea.
- Para mantener sus magdalenas frescas por más tiempo, colóquelas en un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador hasta que estén listas para ser disfrutadas.
- Ver también nuestra receta de cupcakes Oreo thermomix, bizcocho de fresa, cake pops de coco.
Sugerencias de recetas
Descubre algunas ideas de recetas entre todas las recetas thermomix gratis.